Pišišmoud podle Vojty Vrtišky
Recept ještě nebyl hodnocenPotřebujete připravit sváteční moučník, ale na velký dort si netroufáte? Pišišmoud podle Vojty Vrtišky zvládnete i pokud dorty běžně nepečete. Vláčný jablečný korpus,…
Smetana ke šlehání - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenUzená krkovice s jemnou křenovou omáčkou patří mezi tradiční česká jídla, která se skvěle hodí ke slavnostnímu i nedělnímu obědu. Omáčka připravená z kořenové zeleniny,…
Smetanové karbanátky se slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté karbanátky z mletého masa doplněné anglickou slaninou, smetanou a česnekem mají plnou chuť a krásně měkkou strukturu. Díky krátkému opečení na pánvi a…
Panna cotta s jahodovým rozvarem
Recept ještě nebyl hodnocenZa jednoduchým receptem na lahodnou panna cottu nemusíte až do Itálie. Snadno si ji můžete připravit i doma. Základ tvoří smetanová směs s chutí vanilky, na kterou pak…
Mořská štika s bylinkami a smetanovo-citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMořská štika s bylinkami a smetanovo-citronovou omáčkou je snadný letní pokrm, který vyniká svěží chutí omáčky a vůní bylinek. Jako příloha se skvěle hodí vařené…
Kotlety v anglické slanině
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnaté plátky vepřového masa zabalené do anglické slaniny se pečou na lůžku ze žampionů ve smetanové omáčce s rajčatovým protlakem. Výsledkem je voňavý pokrm s jemnou…
Krupicové flameri s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenJemný dezert z krupicové kaše, tvarohu a šlehačky doplňuje svěží mandarinkový rozvar. Jednoduché flameri připravíme bez pečení a necháme ho dobře vychladit. Servírujeme…
Nektarinkový dort
Recept ještě nebyl hodnocenLehký tvarohový dort s vůní zralých nektarinek, nadýchanou šlehačkou a jemným kakaovým korpusem. Ovocnou náplň připravíme bez vaření, aby si nektarinky zachovaly svěží…
Telecí na hořčici s kořenovou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí maso vcelku (například plec) osolíme, opepříme, zpevníme provázkem do úhledného špalíčku a potřeme polovinou hořčice. Očištěnou kořenovou zeleninu pokrájíme na…
Zmrzlina z moruší
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny vychlazené suroviny rozmixujeme do hustého koktejlu a dáme zmrazit do zmrzlinovače.
Krémový rychlý dort
Recept ještě nebyl hodnocenUšleháme smetanu ke šlehání. Přimícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Piškoty namočenými v kávě vyložíme dortovou formu.Piškoty pomažeme polovinou krému. Na krém…
Sněhová citronová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 140°C, vymažeme plech olejem a vyložíme pečícím papírem, který taktéž lehce naolejujeme. Bílky se špetkou soli vyšleháme do dvojnásobného objemu,…
Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH
Recept ještě nebyl hodnocenSous-vide úprava ponechá masu jeho šťavnatost, chuť se výrazně zintenzivní. Pokud maso naložíte pár dní dopředu, výsledný pokrm bude opravdu lahodný. Brambory, vykoupané…
Domácí nanuky
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí jahodové nanuky z čerstvých jahod, smetany a mléka jsou skvělým letním osvěžením. Jejich příprava je velmi jednoduchá a díky poctivým surovinám si můžete…
Jednoduchá bezlepková kakaová roláda
Recept ještě nebyl hodnocenPokud nemůžete lepek a nebo jen potřebujete rychlý dezert pro návštěvu, která se ohlásila téměř na poslední chvíli, upečte bezlepkovou kakaovou roládu. Příprava těsta je…
Sacher podle Josefa Maršálka
Recept ještě nebyl hodnocenSacher podle Josefa Maršálka spojuje nadýchaný čokoládový korpus s želé z jahod a šťávy z granátového jablka a čokoládovým cremeaux. Překvapí vás i lahodná poleva z…
Borůvkové poháry
Recept ještě nebyl hodnocenTvaroh s mlékem, smetanou a cukrem ušleháme.Jednu třetinu tvarohu odebereme a do větší části přidáme mražené borůvky a ušleháme.Piškoty namočíme v rumu.Do pohárů…
Lussekatter
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si kvásek - do vlažného mléka rozdrobíme kostku droždí a přidáme asi 2 lžíce cukru. Lžící utřeme dohladka a necháme kvásek 10 minut odpočívat v teple. Mezitím…
Jahodové "tiramisu"
Recept ještě nebyl hodnocenMaslo s cukrom vymiešame do peny a postupne vmiešame vaječný likér, kyslú smotanu a nakoniec vyšlahanú šlahačku.Na dno tortovej formy dáme vrstvu piškót namáčaných v…
Pečený květák na červeno
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny na omáčku smícháme dohromady. Ochutnáme a případně dochutíme dle svých chutí.Květák rozebereme na růžičky. Připravíme pekáček a květák důkladně v omáčce…
Těstoviny s lososem ve smetanové omáčce s koprem
Recept ještě nebyl hodnocenLososa zbavíme kůže a nakrájíme na menší kousky. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme rybu, osolíme ji a krátce orestujeme. Přidáme smetanu a společně…
Gnocchi zapečené s kuřecím masem, smetanou a nivou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme a necháme chvilku odstát. Nivu nastrouháme najemno. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.V pánvičce rozehřejeme olej a kučecí kousky…
Tvarohový koláč s drobenkou
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto zpracujeme ručně a dáme na 30 min do chladu. Dvě třetiny dáme do vymaštěné formy (28cm). Do zbytku dáme lžíci hladké mouky a uděláme okraj. Propícháme. Trouba 200…
Mrkvový dort (řez) s krémem a karamelovou polevou
Recept ještě nebyl hodnocenJemně nastrouhanou mrkev v míse smícháme s cukrem, vejci, skořicí a olejem. Přisypeme cca 250 gramů mouky (záleží na šťavnatosti mrkve) a necelý prášek do pečiva. Opět…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
