Falešný ptáček se smetanou
maris
Suroviny
- 500 g hovězího masa (měla jsem kližku)
- 1 debrecínský párek (cca 100 g)
- 2 vejce uvařená natvrdo
- 3-4 kyselé okurky
- 1 cibule
- 150 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička mleté papriky
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 50 g hladké mouky
- vývar
- sůl
- pepř
- 1 lžíce másla
- olej
Postup přípravy receptu
V kastrolu rozehřejeme trochu oleje se lžící másla a zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli. Maso pokrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme k cibuli a zprudka opečeme. Posypeme paprikou, necháme ji rozvonět, vmícháme hořčici a zalijeme vývarem.
Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka, je-li třeba, dolijeme vývar.Když je maso téměř měkké, zahustíme omáčku moukou, rozmíchanou v trošce vody a provaříme dvacet minut.
Pět minut před koncem vložíme nakrájený párek a okurky a společně dovaříme. Na závěr zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.Na talíři doplníme nakrájenými vajíčky.
Podáváme s rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 612 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Falešný ptáček se smetanou
-
Eja57: rozlietané vtáčky robím relatívne často, ale nie preto, že som lenivá, ale preto, že použijem mäso, z ktorého nejdú nakrájať väčšie plátky mäsa (ktoré by som zamotala).
Pridať smotanu ma nenapadlo, bude to jemnejšie.
-
Na recept jsem narazila náhodou - nejsem vůbec fanda "rozlétaných ptáčků" ( většinou jsou o lenosti je zamotat), ale tohle je jiná liga
Hned bych si dala.... ( a to jsem na první pohled začala brblat něco o misce namočené v omáčce
)
