Smetanové těstoviny zapečené s bazalkovým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě al dente (klidně i malinko méně).Rozmrazíme špenát na pánvičce s trochou másla, přidáme prolisovaný česnek, špetku curry (fakt málo, ve…
Smetana - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kotlety v cidru s jablky a šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly.Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké…
Krůtí chilli s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenV tlakovém hrnci na středním plameni rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a restujeme dosklovita, pak přidáme maso, česnek, chilli papričku a koření a restujeme…
Palačinky s brokolicovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenZo surovín vymiešame cesto a necháme 10 min postáť. Potom na panvici upečieme palacinky.Na oleji orestujeme cibuľu.Pridáme na menšie kúsky narezanú brokolicu a…
Vepřové roládky na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenNejdřív si namočíme houby horkou vodou (ale můžeme použít i nenamočené), oloupeme česnek a maso si nakrájíme na plátky. Plátky vepřového (měla jsem krkovici) naklepeme,…
Těstoviny s citronovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenCestoviny uvaríme a scedíme.Maslo rozpustíme, orestujeme na ňom dobleda múku, zalejeme smotanou, osolíme, okoreníme a povaríme, kým omáčka nezahustne (Omáčka nemá byť…
Dýňová omáčka a bramborovo-květákové krokety
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle opečeme nakrájený a dobře propláchnutý pórek a na malé kusy nakrájenou dýni i se slupkou. Osolíme a opepříme, zalijeme vývarem a vaříme doměkka.Rozmixujeme…
Tykvová polévka s kaki
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky narezanú tekvicu, zalejeme vodou, osolíme a povaríme 5 minút.Kaki nakrájame na kocky. Niekoľko kociek kaki dáme…
Krůtí kari s čerstvým zázvorem a kurkumou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a maso nakrájíme. Zázvor, kurkumu a česnek rozdrtíme v hmoždíři a koriandrové lístky nasekáme na drobno. Přidáme k masu. Ochutíme kari kořením, osolíme a dusíme…
Ořechočokoládová buchta s krémem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suché suroviny smícháme a zvlášť smícháme mléko, olej, vejce, rum, kávu. Tekutou směs vlijeme do suchých surovin a vše ušleháme ručním šlehačem.Těsto vlijeme do…
Rolky z mletého masa zabalené ve slanině
Recept ještě nebyl hodnocenMaso uvaříme s kořením a kořenovou zeleninou. Měkké maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a trošku vývaru z masa a zeleniny.Vše dobře promícháme a uděláme…
Králičí rolky sous-vide v kabátku z pancetty
Recept ještě nebyl hodnocenNa 3 porce (6 rolek) jsem použila 2 zadní běhy a 1 kousek hřbetu. Maso jsem omyla, osušila, osolila a vložila do vakuovacího sáčku spolu se 2 stroužky česneku, tymiánem…
Vepřové karé na kaparech a kopru
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, trochu na okrajích nařízneme, aby se nekroutilo, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na oleji s máslem.Měkké maso vyjmeme a přikryjeme alobalem…
Hovězí srdce v cibulové omáčce se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce očistíme od krevních sraženin a dáme do hrnce, nejlépe papiňáku. Přidáme koření a sůl. Zalijeme litrem horké vody a pod tlakem vaříme cca 60 minut doměkka. Poté…
Pomazánka s chutí dvou druhů droždí
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli nadrobno a česnek zpěníme na másle. Přidáme šunku a necháme orestovat. Rozdrobíme droždí, necháme ho rozpustit a rozvonět.Vejce rozšleháme se smetanou…
Sekaná v anglickém kabátku
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso okořeníme a zalijeme šlehačkou. Promícháme a odstavíme nejméně na hodinu nebo dvě.Na pánvičce si připravíme obvyklým způsobem vaječinu, lehce osolíme,…
Rychlé jablečné kuličky
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve nahruho nastrouháme jablka i se slupkou, k nim přidáváme hrubou krupici, může být i špaldová. Neuvádím množství, každé jablko jinak saje, přidáme dle potřeby.…
Bezlepkový koláč s pudinkem a jahodami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme drobenku - všechny suroviny v míse promačkáme prsty, až se spolu spojí a budou se drobit.Pekáček vymažeme nebo vystříkáme sprejem na pečení.Dvě třetiny…
Dršťky s růžičkovou kapustou v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenZ umytých kapustiček odřízneme košťálky a sloupneme povadlejší a poškozené lístky. Vybereme 12 malých růžiček a ty odložíme bokem na později. Větší růžičky podélně…
Chlebová omáčka s cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenChleba nakrájíme na kostky, cibuli a česnek nadrobno a slaninu na kostičky. Slaninu s kouskem sádla (podle tučnosti slaniny) opečeme a přidáme cibuli s česnekem. Když…
Řepačka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit nakrájené zelí, nastrouhanou mrkev, sůl, kmín, brambory nakrájené na kostky a kousek masa nebo kůže (nebo co máme).Když jsou brambory už skoro uvařené,…
Špenátovo-brokolicová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce dejte vařit silně osolenou vodu na noky nebo těstoviny, ale ještě předtím, než do ní dáte vařit přílohu, krátce v ní povařte brokolici tak, aby byla…
Pasta s pikantní sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenSamozřejmostí je uvařit těstoviny. Klobásku podélně přepůlíme a krájíme na velice tenká půlkolečka. V hrnci/rendlíku rozpálíme několik větších kapek oleje a dáme osmažit…
Celerovo-sýrová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený celer s mrkví. Pak zalijeme trochou masového vývaru a vaříme doměkka.Přidáme tavené sýry a mícháme, až se sýr…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
