Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřový guláš se žampiony a slaninou

Marie Svarcova

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

1. 8. 2022 09:23

Vepřový guláš se žampiony a slaninou

Nutriční hodnoty

Energie	5 695 kJ / 1 361 kcal
Bílkoviny	123,87 g
Tuky	81,14 g
Vláknina	9,15 g
Cholesterol	287 mg
Sodík	1,12 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	31,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné maso osušíme a nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou.
Cibuli nasekáme najemno, žampiony nakrájíme na plátky a česnek nasekáme nahrubo. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Jak očistit žampiony
V hluboké pánvi rozehřejeme sádlo nebo olej a zpěníme na něm cibulku. Přidáme slaninu a necháme pustit tuk. Vložíme maso, osmahneme ho ze všech stran a nakonec přihodíme žampiony česnek a přidáme papriku, promícháme. Podlijeme horkým vývarem nebo vodou, přidáme 2-3 snítky tymiánu, osolíme, opepříme.
Dusíme za občasného promíchání a podlití na mírném ohni doměkka. Podle druhu masa 30-45 minut.
Jak dusit maso
Když je maso měkké, můžeme přidat sladkou smetanu nebo créme fraiche, dochutíme citronovou šťávou a odstavíme.
Podáváme s rýží, těstovinami nebo knedlíkem. Pokud nedáme smetanu, je nejlepší jen s chlebem.
TIP Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (60×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřový guláš (nejen) se žampiony

Vepřový guláš (nejen) se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vepřová panenka ve slanině na žampionech

Vepřová panenka ve slanině na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Kotlety se žampiony a slaninou

Kotlety se žampiony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 14×

Jak správně dusit maso, aby bylo šťavnaté. Poradíme vám, jak získat pokrm s výraznou chutí a vůní

7 foto Hodnocení 43×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Komentáře

Marie Svarcova

20. 10. 2022 14:21

Petra Dvor.:

Děkuji a přeji krásný den

Moc děkuji i za vložené foto

Petra Dvor.

20. 10. 2022 12:19

Moc dobré

Marie Svarcova

4. 8. 2022 19:37

Anna Kocikova:

Aničko moc děkuji, pro mne jsou hříbky luxus, ( na sídlišti jich moc není) ale mám je moc ráda

Přeji hezký, pohodový večer

Anna Kocikova

4. 8. 2022 18:48

Pokud nejsou hříbky tak také používám do tohoto jídla žampiony. Máme to tak také rádi

Gulášek vypadá velice dobře

Marie Svarcova

1. 8. 2022 09:41

RubyRom:

Romanko moc děkuji za milý komentář a přejí krásný den

RubyRom

1. 8. 2022 09:40

Guláše jsou u nás hodně oblíbené. Skvěle jsi navařila.

RubyRom

1. 8. 2022 09:37

Guláše jsou u nás hodně oblíbené. Skvěle jsi navařila.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nejnovější recepty Více

Francouzský toust Videorecept

Francouzský toust

Přidáno před 2 hodinami

Batátovo dýňová polévka bez mléka

Batátovo dýňová polévka bez mléka

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Přidáno před 21 hodinami

Pudinkový pohár s ovocem

Pudinkový pohár s ovocem

Přidáno před 21 hodinami

„Žitné“ rohlíky s omládkem

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Přidáno před 23 hodinami

Křupavé brambory Videorecept

Křupavé brambory

Přidáno 23. 4. 2024 08:35

Právě bylo uvařeno:

Brownie Videorecept

Brownie

Daniela2 uvařila před 44 minutami

Kuřecí nudličky v pórku

Kuřecí nudličky v pórku

malami uvařila před 1 hodinou

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

kulisek uvařil před 1 hodinou

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Ivca78 uvařil před 3 hodinami

Mrkváčky

Mrkváčky

Luciksch uvařila před 12 hodinami

Těsto na pizzu

Těsto na pizzu

Bretik uvařila před 12 hodinami

Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky

Tři pomazánky na chlebíčky a soudečky nebo jednohubky

aerdna uvařila před 13 hodinami

Nadýchaný mrkvový dort

Nadýchaný mrkvový dort

Mlsani uvařila před 14 hodinami

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Alexandra1 uvařila před 14 hodinami

Hummus pomazánka

Hummus pomazánka

annasmitkova uvařila před 14 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Hodnocení 267×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Hodnocení 149×
Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Hodnocení 89×
Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Další recepty

Vepřový guláš s mrkví

Vepřový guláš s povidly

Vepřový guláš se slaninou, celerem a čerstvou paprikou

Vepřový guláš trochu jinak

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Vepřový guláš V.

Suroviny: maso vepřové, sůl, kmín celý, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, mouka hladká, sádlo, cibule, česnek, slanina, žampióny, vývar masový, tymián, pepř mletý, smetana, šťáva citronová

Vepřový guláš se žampiony a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8DX3