Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šunkofleky z pomalého hrnce

Name: Šunkofleky z pomalého hrnce
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g uvařených fleků nebo kolínek; 300 g uvařeného uzeného masa; 200 g cibule; 150 g goudy nebo eidamu; 150 ml smetany; 4 vejce; mletý pepř; sůl; 3 lžíce oleje

Anna Kocikova

3 názory

Doba přípravy 230 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 200 min

230 min (30 min příprava + 200 min tepelná úprava)

5. 6. 2022 19:05

300 g 300 g uvařených fleků nebo kolínek

300 g 300 g uvařeného uzeného masa

200 g 200 g cibule

150 g 150 g goudy nebo eidamu

150 ml 150 ml smetany

4 4 vejce

mletý pepř

sůl

3 lžíce 3 lžíce oleje

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 475 kJ / 2 982 kcal
Bílkoviny	174,92 g
Tuky	137,67 g
Vláknina	20,70 g
Cholesterol	1,44 g
Sodík	3,96 g
Sůl	9,24 g
Sacharidy	253,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

2 velké cibule nakrájíme nadrobno, uzené maso na větší kostičky.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a menší část odebereme stranou na závěrečné dokončení.
Vejce rozklepneme do většího hrnku nebo misky a metličkou dobře rozšleháme.
Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem
Do většího kastrolu na rozehřátý olej dáme do zrůžovění osmažit cibuli, přidáme uzené maso a na slabém plameni restujeme ještě 5 minut.
Dále do kastrolu přidáme na skus uvařené těstoviny, osolíme, opepříme, promícháme a necháme malinko vychladnout.
Do chladných šunkofleků vmícháme nastrouhaný sýr, mléko s vejci a už jen zlehounka promícháme.
Na dno kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pečící papír, který předem pomačkáme, namočíme do studené vody a poté z vody otřepeme.
Na papír dáme přichystané šunkofleky, hrnec přiklopíme poklicí a na program High necháme pracovat 3 hodiny.
Pokud vnitřní nádoba pomalého hrnce není vhodná na použití do trouby, tak velice opatrně z pomalého hrnce přemístíme pečící papír s šunkofleky do vhodného pekáčku.
Posypeme zbytkem sýru a dáme na chvíli do klasické trouby buď na 200°C nebo pod gril, než sýr zrůžoví.