Sůl mořská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šéfkuchařův salát
Recept ještě nebyl hodnocen1.Do velké mísy roztrháme na kousky ledový salát. 2.Vmícháme nakrájenou šunku,avokádo,scezenou kukuřici a nastrouhaný ementál. 3.V mističce ušleháme ze všech uvedených…
Rybí závitky s jemnou holandskou omáčkou s kapary
Recept ještě nebyl hodnocenFilety osolíme mořskou solí, zakápneme citronovou šťávou. Na každý filet položíme kousek citronu, kostičku červené papriky a snítek čerstvého tymiánu + maggi bylinky.…
Vegan salát (i pro nevegany)
Recept ještě nebyl hodnocenDýni nakrájíme na malé kostičky, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a v předehřáté troubě pečeme asi 15 minut při 180°. Tempeth pár hodin před přípravou…
Kuracie stehná so zeleninou a šampiňónmi
Recept ještě nebyl hodnocenZo stehien odstránime kožu a naložíme ich cez noc do marinády zo smotany a korenín okrem mletej papriky. Namarinované stehná osušíme papierovými obrúskam a krátko…
Losos se zeleninou a smaženými žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenLososa nakrájíme na plátky‚ mírně osolíme a okořeníme kořením na ryby a necháme chvilku odpočinout. Do parního hrnce dáme do první misky zeleninu,do druhé misky…
Candát na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenSůl, rozmarýn, a kmín rozdrtíme a posypeme candáta z obou stran.Brambory a mrkev nakrájíme na plátky a na másle opečeme z obou stran. Poté přidáme plátky candáta a…
Crostini s máslovou dýní a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslovou dýni oloupeme, rozkrojíme ji napůl a lžící vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, rozprostřeme ji na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým…
Játrový Hermelín
Recept ještě nebyl hodnocenHermelín překrojíme a vydlabeme. Vydlabanou část si ponecháme bokem. Do každé půlky Hermelínu vložíme kolečko šunky a pokapeme podle chuti kečupem a čili kořením.Drůbeží…
Bulky s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenDo domácí pekárny nalijeme mléko, rozdrobíme droždí, přidáme med a necháme vzejít kvásek.(nenechávám vzejít kvásek,hned přidám ostatní suroviny). Sýr a celer…
Zapečené tagliatelle s ančovičkami
Recept ještě nebyl hodnocen1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu. Mozzarellu nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. 2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme cibuli, na…
Lilkový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na kolečka, dáme na plech, vyložený pečícím papírem, mírně osolíme a zakápneme olejem. Vložíme do vyhřáté trouby / cca 200°C / pečeme 10 minut a necháme…
Nudle s kuřecím masem, houbami a artyčoky
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nudličky, zakápneme citrónovou šťávou, posypeme drceným pepřem, promícháme a necháme chvilku odležet.Na olivovém oleji zprudka opečeme kuřecí…
Kaiserky jako od pekaře
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí a mléka připravíme kvásek, který necháme vykynout.Mezitím dáme do mísy hladkou mouku, vejce, sůl, cukr, olej a a nakonec přidáme již vykynutý kvásek.Vypracujeme…
Pečené česnekové brambory s mix bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory očistíme kartáčkem, pokrájíme na osminky a dáme na 5-7 minut povařit ve slané vodě se špetkou kurkumy.Uvařené a vychladlé brambory potřeme směsí z olivového…
Jehněčí steak s česnekovým máslem a grilované brambory
Recept ještě nebyl hodnocenOcistene male brambory otocime v oleji, pridame sul a pepr, dame do trouby - grill - 220 Stupnu asi na 30 min, 1x je otocime Olivovy olej rozpalime a okorenene jemne…
Domácí sójový jogurt
Recept ještě nebyl hodnocenSojove boby vypereme ve vode a nechame namocene do druheho dne. Pote boby s vodou, ve ktere byly namocene, rozmixujeme a precedime pres jemne sito. Ziskame tekutinu…
Pohankové krekry
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme s rozpuštěným máslem a mlékem. Vypracujeme hladké těsto, které se nám nebude lepit na ruce. Z těsta vytvoříme bochánek a rozdělíme ho na dvě části.Z obou…
Marinovaná hlíva ústřičná se zeleným pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenNa hluboké pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm po plátcích očištěnou hlívu na dobu cca 5 minut. Orestované houby vyjmeme z hluboké pánve a necháme na kuchyňské…
Kuřecí stehna pečená v marinádě se zakysanou smetanou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenZakysanou smetanu smícháme s kořením, olivovým olejem, solí, pepřem, nakrájenou jarní cibulkou a nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninou.Marináda by měla být hustší…
Karamelová zmrzlina II.
Recept ještě nebyl hodnocen1) Rozehřejeme 1 hrnek cukru na střední teplotě, až bude rozpuštěný a začne se vařit přidáme 1 a 1/4 hrnku šlehačky, až se vše pořádně spojí, odstavíme. Přidáme sůl a…
Balzamikový bůček s karamelizovanými jablky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 160 °C. (Já peču v troubě kuchyňského sporáku). Nakrájejte bůček na kostky velikosti sousta, napíchejte je na kovové jehly a vyrovnejte do zapékací…
Zelenobílá, křupavá pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo a tvaroh vyšleháme do kompaktní hmoty a přidáme smetanu. Opět spolu vyšleháme.Cibulku, řapíkatý celer a pažitku nakrájíme nadrobno. Přidáme do tvarohové hmoty a…
