Zeleninové hranolky se smetanovým dresinkem
Recept ještě nebyl hodnocenVeškerou zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na hranolky. Přendáme do velké mísy, kde rovnoměrně obalíme v olivovém oleji, osolíme a opepříme.Poklademe na pečicím…
Sůl mořská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pečený květák se zálivkou a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebereme na růžičky, vložíme do sáčku, přidáme olej a pořádně protřepeme, aby se květák obalil olejem. Pekáček po dně posypeme jemně solí, poklademe květákem a…
Losos pečený v papilotě na medu
Recept ještě nebyl hodnocenLososa opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, po obou stranách osolíme a zprudka opečeme po obou stranách na přepuštěném másle.Pečicí papír pomačkáme, uložíme do něj…
Aljašská treska na bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso očistíme, z obou stran osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v mouce.V hlubší pánvi rozpálíme olej a na něm filety z obou stran osmahneme.Přidáme víno a…
Zapečený hermelín s brusinkami a granátovým jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenZapečený sýr s bílou plísní na povrchu je ryze gurmánská záležitost. Jak dělaná na slavnostnější a přitom velmi rychle připravenou večeři. Chuť ořechů a sladké omáčky na…
Rozmarné kuřecí roládky s tyrolskou šunkou a slaným sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenZe surovin na marinádu utvoříme pastu - v sekáčku nebo lépe ručně v hmoždíři a promícháme ji s roztaveným máslem.Směsí potřeme maso, které jsme dotenka rozklepali a…
Kuřecí křídla v pepřové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí křídla zbavíme kostnatých koncových špiček (nevyhazujeme, použijeme při pečení k chuťovému zesílení výpeku). Křídla dále naporcujeme v kloubu ještě na polovic.V…
Uzený losos na grilu marinovaný v rumu
Recept ještě nebyl hodnocenUzeného lososa si snadno připravíte i na grilu – stačí použít dřevěné udicí lupínky a grilovat nepřímou metodou. Namočení v rumu a marinování pomocí třtinového cukru,…
Pečené brambory s chřestem, čočkou a sezamovým dresingem
Recept ještě nebyl hodnocenV tomto receptu ochutnáme netradiční kombinaci chřestu, brambor, čočky a vajec. Pečený chřest a brambory podáváme s vařenou čočkou, rozdrobenými vařenými vejci a chuťově…
Zapečené kapustičky v bramborách a mletém mase
Recept ještě nebyl hodnocenSměs dušeného mletého masa, rajčat a chilli zapečená s bramborami a růžičkovou kapustou, přelitá smetanou a posypaná parmezánem, to je symfonie chutí, která způsobí, že…
Avokádový tataráček s rukolou
Recept ještě nebyl hodnocenZ avokáda nejčastěji připravujeme guacamole. Pokud však chceme změnu, můžeme avokádu dopřát jiné chutě a zkusit z něj tento tataráček. S rukolou, šťávou z limetky a…
Mandlový krůtí steak, omáčka s kapary, pošírovaná hruška
Recept ještě nebyl hodnocenPokud koupíme femurek (stehno) z krůty i s kostí, nejdříve ho vykostíme a odkožkujeme. Ty odřezky a kosti můžeme následně použít na výborný vývar. Maso nakrájíme na…
Lehký zeleninový kuskus
Recept ještě nebyl hodnocenNení od věci čas od času odlehčit náš jídelníček. Kuskus je opravdu snadný na přípravu, je výživný a opravdu zasytí. Podávat ho můžete na různé způsoby. Vyzkoušejte jej…
Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Recept ještě nebyl hodnocenLetní bramborový salát z grilovaných brambor je inspirovaný receptem Zdeňka Pohlreicha, ale suroviny v něm se částečně liší. Jedná se o odlehčenou variantu salátu, kde…
Burger Amerika
Recept ještě nebyl hodnocenNa skvělé hamburgery si můžeme kdykoliv zajít do restaurace. Zároveň si je však můžeme jednoduše připravit i doma a poskládat si je podle vlastní chuti. Od masa, přes…
Těstoviny s hráškovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte málo času a potřebujete uvařit rychlý oběd či večeři, vyzkoušejte těstoviny s hráškovým pestem. Příprava je tak snadná, že ji zvládnou i začátečníci a pokrm…
Placky se zelím, prejtem a jelítkem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny (kromě oleje) smícháme. Osolíme, opepříme, přidáme majoránku a uděláme si váleček těsta. Z těsta vyválíme velkou placku.Skleničkou …
Špagety se špenátovým pestem, cizrnou a kešu
Recept ještě nebyl hodnocenDo mixéru vhodíme špenátové listy, slunečnicová semínka, česnek a nastrouhaný sýr. Pomalu mixujeme a přiléváme olivový olej, dokud nám nevznikne hladké pesto. Hotové…
Konjakové špagety s domácím pestem z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete jemnou chuť medvědího česneku? Připravte si jednoduché pesto, které dokonale oživí vaše jídlo. Část použijte na špagety a zbytek uchovejte v lednici na příště.…
Konjakové špagety s domácím pestem z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMilujete jemnou chuť medvědího česneku? Připravte si jednoduché pesto, které dokonale oživí vaše jídlo. Část použijte na špagety a zbytek uchovejte v lednici na příště.…
Hovězí líčka se sušenými rajčaty a medvědím česnekem v PH
Recept ještě nebyl hodnocenJemné maso z hovězích líček má výraznou chuť, a pokud mu dopřejeme dostatek času v pomalém hrnci, bude chutnat opravdu báječně. Podáváme s výbornou šťávou ochucenou…
Králičí stehna ve vlastní šťávě s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso je v naší kuchyni hojně užívaným druhem masa. Zpravidla však potřebuje úpravu, která zachová jeho šťavnatost. Nasolené maso tedy pečeme podlité vývarem,…
Jehněčí kýta na rozmarýnu s vůní citrónu
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá jehněčí kýta marinovaná v bylinkách a citronu se pomalu připraví doměkka a získá výraznou chuť. Maso necháme odležet, poté ho pomalu upečeme a podáváme s…
Pečený tuňák s chřestem a holandskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatý steak z tuňáka s křupavým zeleným chřestem a domácí holandskou omáčkou představuje luxusní jídlo. Harmonie výborného rybího masa s máslovým nádechem a jemnou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
