Krkovice na grilu

clupmi Kuchař: clupmi

Doba přípravy: 20 minut 2 porce Vepřové maso 3 názory

Suroviny

2 ks Vepřová krkovice s kostí – plátky (400 g)
1 menší cibule
5 stroužků česneku
Mořská sůl
pestrý pepř
Drcený kmín
Chilli papričky (sypký kořenící přípravek)
Chilli omáčka
Olej
Aceto Balsamico di Modena
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem.

  2. Na dno misky rozprostřeme na měsíčky nakrájenou oloupanou cibuli.

  3. Na ni položíme plátky masa, česnekovanou stranou nahoru.

  4. Zalijeme olejem, zakápneme balzamikovým octem, přikryjeme víčkem a dáme do lednice.

  5. Před přípravou si rozehřejeme gril. Maso včetně marinády přeneseme na grilovací pánev. Grilujeme napřed na horním patře, aby se póry zatáhly. Pak dáme o patro níž (střed trouby) a doděláváme do měkka. Včas otáčíme, aby se nám maso nepřipálilo.

Poznámka

Grilem myslím zařízení, které je součásti sporáku. Takové topné tyče nahoře v troubě, které se rozžhaví do červena. Je na to "knoflík".

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 104 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krkovice na grilu

Tématické fráze: krkovice na grilu krkovicka na grilu veprova krkovice na grilu krkovice na gril krkovička na grilu recept krkovička na gril krkovička na grilu recepty krkovice na grilu recept vepřova krkovička na grilu vepřová krkovice na gril krkovice na gril recept krkovice gril recept krkovice na grilu krkovička s česnekem na grilu příprava krkovice na gril recepty krkovice na grilu recept na krkovici na gril krkovice recepty na gril krkovice na grilu recepty vepřová krkovice s kostí na gril

Zapomněl/a jsem heslo