Mandličkové chřestění
Suroviny 2 porce
- 500 g bílého chřestu oloupaného a zbaveného dřevnatých konců
- mořská sůl
- špetka cukru
- 200 ml smetany na vaření
- 4 lžíce neloupaných strouhaných mandlí
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 1 hrst nakrájené plocholisté petržele
- pár kapek citronu
- 2 lžičky zeleného pepře (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Osolenou vodu ve vyšším hrnci přivedeme k varu. Pak přidáme sůl, cukr a citronovou šťávu. Do vody vložíme chřest a vaříme do změknutí (cca 10 minut, nutno vyzkoušet). Chřest pak slijeme a necháme okapat a udržujeme po pokličkou v teple.
Zatímco se chřest vaří, si na suché teflonové pánvi opražíme mandle. Když začnou vonět, přesypeme je do mističky.
Na pánev nalijeme smetanu, přidáme česnek, kuličky naloženého pepře, osolíme a provaříme. Když směs začne houstnout, vsypeme mandle i petrželku a odstavíme. Můžeme také lehce zakápnout citronovou šťávou.
Chřest přeložíme na nahřátý talíř, přelijeme mandlovou omáčkou a podáváme. Vhodnou přílohou je pečivo, ale i brambory nebo těstoviny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mandličkové chřestění
-
Děkuji Vám všem
-
Moc hezký recept
, všechno spolu tak ladí a navíc všemu vévodí chřest, na který se celý rok těšíme... La-hů-deč-ka.. -
danielle72: Vždyť Ty si to Danielko zasloužíš jsi šikulka
-
jarka skrobakova: ty jsi na mě vždycky tak hodná, Jaruško
-
Já také smekám, je to parádní rcp
-
krása, super
-
To je ale krásne...
-
Anna Kocíková...tak to jsme na tom stejně,poprvé jsem tu narazila na Colombovi vychytávky a od té doby jsem uvařila vše co tu nachystal
a fakt umípak jsem našla i holky šikulky a už nic jiného nevařím,než podle receptů co tu vyhledám,je fakt,že se občas musím pozeptat na některé ingredience co neznám,ale poradí kde nakoupit,prostě jsou super.Příští týden se chystám nafotit a předat moje oblíbené jídlo,tak mně drž pěstičky aby to neskončilo fiaskem
-
Colombo65: Colombo, Ty mě učíš znovu se červenat
Děkuji -
Smekáááám
-
Anna Kocikova: Myslím, že jsme ve stejném klubu
Taky jsem toho díky TOPreceptům objevila víc než Kolumbus -
Díky Topreceptům jsem začala používat sušená rajčata v oleji,řapíkatý celer,no a vidím to i na ten chřest
Asi také začnu chrastit
Máš to parádní -
Supééééér
-
Moc pěkné já bych si pochutnala a to, že moc
+1
