Čočkovo - mrkvové kari
Recept ještě nebyl hodnocenSosovicu si namocime na hodinu vo vode tak, aby bola celkom ponorena. V hrnci si zohrejeme ghee a opecieme do sklovita nadrobno nakrajanu cibulu. Pridame chilli…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Salát z červené řepy s paprikou a ovčím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenUvarenú cviklu nastrúhame na tenké kolieska a rozložíme na tanieriky. Jemne osolíme a okoreníme. Papriku nakrájame na kocôčky, premiešame s oreganom a pažitkou a dáme…
Šťovíková polévka s uzenými škvarečky
Recept ještě nebyl hodnocenŠťovík roste snad na každé louce a většina z nás jeho nakyslou chuť někdy ochutnala v syrové podobě. Své uplatnění však najde i v teplé kuchyni. Připravte si z něj…
Polokoule z mletého masa po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso ochutíme solí, pepřem a paprikou, přidáme vejce nebo škrob a dobře promícháme. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky, v mém případě 16 ks. Pomocí zmrzlinové…
Polokoule z mletého masa po italsku
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso ochutíme solí, pepřem a paprikou, přidáme vejce nebo škrob a dobře promícháme. Mozzarellu nakrájíme na malé kousky, v mém případě 16 ks. Pomocí zmrzlinové…
Francouzský camembert zabalený v bramborákové peřince
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné brambory nastrouháme na větších slzičkách, přidáme vejce, česnek, cibuli a ostatní koření – se solí spíš opatrně, sýr je slaný. Promícháme a necháme odležet,…
Kuskusový dezert se šmakounem a brusinkami
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme kuskus podle návodu a dáme vychladit. Pak do něj zamícháme ostatní ingredience a dobře promícháme. Vzniklou hmotu rozdělíme na dvě poloviny. Do…
Cizrnová pomazánka s pažitkou
Recept ještě nebyl hodnocenNamočenou cizrnu uvaříme do měkka v čerstvé vodě. Když je uvařená, pustíme do ní proudem studenou vodu a cizrnu jemně mneme mezi prsty, tak se jednoduše odstraní slupky.…
Domácí chleba v troubě podle Ládi Hrušky (s časovou úpravou - méně práce)
Recept ještě nebyl hodnocenV míse smícháme vodu a droždí tak, aby z toho byla hnědá voda bez hrudek droždí. Pak přidáme mouku, sůl a kmín. Pořádně promícháme (metlou na těsto).Přikryjeme folii,…
Kachna s křenovo - jablečným zelím
Recept ještě nebyl hodnocenZelí: Na sádle osmažíme cibuli spolu s kmínem. Přidáme zelí (nepropláchnuté), přilijeme horkou vodu, osolíme, vložíme bobkový list a jablečný křen. Dusíme do změknutí.…
Jáhly s mrkví, kedlubnem a tofu
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly vsypeme do cedníku a několikrát spaříme vroucí vodou. Pak dáme vařit do 200 ml osolené vody. Občas zamícháme a vaříme téměř do měkka. Přikryjeme poklicí a necháme…
Těstoviny s omáčkou Alfredo (vegan)
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájíme květák a uvaříme bez pokličky. Nakrájíme česnek a orestujeme ve vodě. Všechny ingredience rozmixujeme do požadované konzistence. Podáváme s celozrnnými…
Kuře se žampiony a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenOkořeněné kuřecí díly upečeme na másle, když jsou skoro hotové, přihodíme trochu pokrájené žampiony a promíchané dopečeme. V misce prošleháme vajíčko, přidáme posekané…
Variace na Waldorf salát s karamelizovaným celerem
Recept ještě nebyl hodnocenCeler oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme máslo a celer opékáme asi pět minut, až kostičky získají zlatavou barvu. Přidáme polovinu citronové šťávy,…
Zelený boršč
Recept ještě nebyl hodnocenNasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový…
Teplý bramborový salát s polníčkem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme a nakrájíme brambory na kousky. Potřeme je lžíci oleje s paprikou a opečeme v troubě dorůžova cca 15 minut.Mezitím svaříme lžíci oleje s vývarem, octem, cukrem,…
Severovo chleba
Recept ještě nebyl hodnocenU chleba vykrojíme střed a dáme smažit na pánvičku kůrku, která nám zbyla. Dovnitř klepneme vajíčko, osolíme, položíme plátek slaniny a sýra. Nakonec přiklopíme chlebem…
Šneky s drcenými rajčaty, česnekem a bazalkou
Recept ještě nebyl hodnocenRajčata z plechovky dáme do síta a necháme je okapat. Lžící je promícháváme tak dlouho, až v sítku zůstanou pouze rajčata bez šťávy.Šťávy zbavená rajčata dáme do čopru -…
RAW tatarák
Recept ještě nebyl hodnocenRaw tatarák sází na jednoduchost a výraznou chuť bez jediné minuty strávené u plotny. Krémové avokádo a sušená rajčata tvoří neotřelou dvojici, která je plná dobrých…
Zeleninová polévka s batáty
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu necháme táhnout na plotně cca 2-3 hodiny, aby se udělal silný vývar. Scedíme. Do vývaru vložíme na hranolky nakrájený batát, vaříme doměkka. Na závěr…
Bramborovo-rohlíkové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenRohlíky nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemných nudličkách do mísy k rohlíkům. Přidáme žloutek a sůl a rukama vypracujeme těsto. Tvoříme…
Chřest s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenS chřestem se dá v kuchyni opravdu kouzlit – a tento recept je toho důkazem. Blanšírované stonky zeleného chřestu obalené plátky kuřecího masa doplňuje lahodná smetanová…
Chřest s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenS chřestem se dá v kuchyni opravdu kouzlit – a tento recept je toho důkazem. Blanšírované stonky zeleného chřestu obalené plátky kuřecího masa doplňuje lahodná smetanová…
Marinovaná kachní játra s houbovým ragú
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěná játra rozkrojíme na polovinu. Kyšku smícháme s kořením a játra v ní marinujeme nejméně 2 hodiny, klidně do druhého dne. Houby očistíme a nakrájíme na větší…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
