Kakaová roláda s tvarohovo-máslovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenVše by mělo mít pokojovou teplotu. Troubu zapneme na 180° C. Rozdělíme vejce na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do bílé husté pěny. Z bílků vyšleháme se…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Přírodní plátek s křenovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily. Osolíme, opepříme, naklepávat není nutné. Plátky vložíme do pánve s roztopeným tukem a z obou…
Kynuté rohlíčky s nutellou
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto jsem zadělala v domácí pekárně. Do nádoby nalijte mléko, máslo, olej a přidejte vejce. Přisypte hladkou mouku. Do jednoho rohu nádoby dejte sůl, do druhého rohu…
Dýňová polévka Hokkaido se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenJako první musíme dát dělat vývar, takže oloupeme a nakrájíme kořenovou zeleninu mimo cibule a dáme do ledové vody do hrnce.Přidáme sůl, špetku kari a špetku chilli (na…
Musaka - zakladní recept
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájíme na kostičky. Cibuli i pórek na drobno. Mrkev na čtvrtky. Mleté dochutíme podle sebe - pepř, sůl, ...V kastrolu osmahneme na sádle nebo oleji cibuli…
Česnečka z uzeného kolene
Recept ještě nebyl hodnocenVývar z uzeného kolene scedíme do jiného hrnce, kam přidáme i zbylé obrané a pokrájené maso. Přidáme pokrájenou očištěnou mrkev, celer a brambory. Zeleninu dáme dle své…
Roládky plněné loveckým salámem
Recept ještě nebyl hodnocen1 vejce rozšleháme, přidáme nasekanou petrželku a dáme do máslem vytřené čtvercové mističky do mikrovlnné trouby uvařit, abychom ho měli připravené, až ho budeme…
Kuřecí játra s cibulkou
Recept ještě nebyl hodnocenDobře propláchneme kuřecí játra, odstraníme blány, jen ty, které jsou viditelné. Jatýrka kvůli blanám a šlachám neprořezáváme, jsou tenké a jemné a při tepelné úpravě,…
Bún bò Huế (tradiční vietnamská polévka z města Hue)
Recept ještě nebyl hodnocenZačneme tím že připravíme vývar. Kosti a maso vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme projít varem, poté vodu slijeme, tímto krokem kosti a maso omyjeme. Po…
Bún bò Huế (tradiční vietnamská polévka z města Hue)
Recept ještě nebyl hodnocenZačneme tím že připravíme vývar. Kosti a maso vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme projít varem, poté vodu slijeme, tímto krokem kosti a maso omyjeme. Po…
Kokosový dezert s tvarohem (pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenBílky ušleháme do tuha spolu se špetkou soli, pak postupně během šlehání přidáváme ostatní suroviny. Těsto rozetřeme na malý pekáček s pečícím papírem. Vložíme do předem…
LC - domácí chleba cibulový
Recept ještě nebyl hodnocenNa kostičky nakrájenou cibuli osmažíme na tuku a necháme vychladnout. Do mísy dáme strouhaný sýr (já dala goudu 48%), vajíčka, sůl, drcený kmín, směs semínek …
Vepřová játra na zeleném pepři
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca 1-2 minuty z každé strany.…
Cuketová omáčka se sýrem a šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošce oleje osmažíme cibuli dosklovata, přidáme na plátky nebo půlměsíčky pokrájenou cuketu a dále smažíme lehce do povadnutí cukety, ke konci přisypeme i drobně…
Bažantí prsíčka po pařížsku
Recept ještě nebyl hodnocenPrsíčka zbavíme kostí, nakrájíme na plátky, jemně naklepeme a osolíme. Pak ušleháme těstíčko. Bažantí filátka namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji do červena. Příloha…
Vepřová játra v pikantní zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenČas od času je dobré zařadit do jídelníčku, také pokrmy z vnitřností. Pokud je připravíte podle tohoto receptu, určitě si na nich pochutnáte. Vše uvaříte v jenom hrnci.…
Ředkvičkový tvaroh - pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenMáte-li čerstvé ředkvičky, pak neváhejte a připravte z nich výborný tvaroh. Smetanová chuť tvarohu v kombinaci se štiplavými ředkvičkami spolu perfektně funguje. Nejlépe…
Restované gnocchi s červeným zelím a bůčkem (aneb "CDD")
Recept ještě nebyl hodnocenGnocchi uvaříme podle návodu se solí, uzenou paprikou a libečkem. Na sosu z upečeného bůčku a kotlet orestujeme na velké pánvi uvařené gnocchi a pokrájené upečené maso.…
Vdolky naší holky (s povidly a tvarohem)
Recept ještě nebyl hodnocenNejen období masopustu je ideální pro přípravu tradičních vdolečků. Z kynutého těsta, které doplní také strouhané vařené brambory, připravíme bochánky a usmažíme je…
Kroupy s omáčkou z červené řepy a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenKroupy uvaříme podle návodu, jen vodu k jejich přípravě nahradíme vývarem.Řepy nakrájíme na menší kousky, vložíme do mixeru, přilijeme smetanu a rozmixujeme na jemný…
Domácí těstoviny z medvědího česneku
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé domácí těstoviny připravíme z vajec, semoliny a hladké mouky. Do těsta přidáme sušený medvědí česnek, který mu dodá jemnou bylinkovou chuť. Uvařené těstoviny…
Linecký koláč s ovocem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy nasypeme mouku a cukr, promícháme, máslo necháme změknout (lze dát na pár sekund do mikrovlnné trouby) a přidáme do mísy. Pokud se těsto příliš drolí, přidáme…
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Recept ještě nebyl hodnocenFalešná svíčková: Do kastrolu vložíme tuk nebo máslo, na hrubším struhadle nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli a špek. Osolíme, přidáme koření a na mírném ohni…
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Recept ještě nebyl hodnocenFalešná svíčková: Do kastrolu vložíme tuk nebo máslo, na hrubším struhadle nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli a špek. Osolíme, přidáme koření a na mírném ohni…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
