Pomazánka z košťálů na způsob hummusu
Recept ještě nebyl hodnocenKošťály podlijeme trochou vody (stačí přibližně 1/3 hrnku) a uvaříme doměkka, podle druhu zeleniny to trvá asi 10-20 minut). Uvařenou zeleninu necháme vychladnout. Poté…
Tahini - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hummus z instatní cizrnové mouky
Recept ještě nebyl hodnocenInstantní cizrnovou mouku vymícháme metličkou nebo šlehačem ve vlažné vodě v hladkou pomazánku. Přidáme tahini, olej, koriandr, kmín a sůl dle chuti. Kdo má rád hummus…
Sezamové sušenky bez lepku, mléka a vajec
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech suroviny vypracujeme pevné těsto a necháme jej hodinu odležet v chladu. Rukama pak vytváříme kuličky, které mírně zploštíme do tvaru sušenky. Na mističku si…
Batátová pomazánka s pečeným česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBatáty oloupeme, přepůlíme, přidáme k nim oloupané stroužky česneku, zakápneme trochou oleje a vše zabalíme do alobalu. Pečeme při 200 °C, až než jsou batáty měkké …
Letní burgery s avokádem a grilovanými paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenŘepy oloupejte a nastrouhejte najemno. Šťávu z nich vymačkejte do odměrky a doplňte teplou vodou do 170 ml (ne více). Vylijte do misky a do vody rozdrobte droždí.…
Cizrna s rajčaty a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme protlak, tahini pastu a restujeme. Pak přidáme na plátky nakrájené žampiony, oloupaná a nakrájená rajčata a drobně…
Kurkumové placičky z quinoy
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou batátu nakrájíme na malé kostky a dáme uvařit doměkka. Quinou propláchneme na hustém sítě, dokud z ní nepoteče zcela čirá voda. Pak ji nasypeme do hrnce,…
Mrkvový „hummus“ s ovesnými krekry
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev promíchejte se lžící oleje, větší špetkou soli a čerstvě mletým pepřem. Rozložte na plech vyložený pečícím papírem a vložte do trouby předehřáté na 200 ⁰C. Pečte,…
Špenátový hummus
Recept ještě nebyl hodnocenHummus je krémová pochoutka z rozmixované cizrny, která pochází z Blízkého východu. Můžeme do něj například namáčet pita chléb nebo kousky zeleniny. Když do něj přidáme…
Zapečené špagety s brokolicí a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme dle návodu na obalu. Zapékací misku vymažeme olejem, dáme polovinu špaget. Na špagety rozložíme na kostky nakrájenou brokolici - osolíme, opepříme, dáme…
Nepečené koblížky
Recept ještě nebyl hodnocenDatle přecedíme a rozmixujeme v mixéru na kaši. Smícháme ostatní ingredience a přidáme k nim datlovou směs. Vytvoříme těsto. Chvíli ho propracováváme, aby se spojilo. Z…
Čoko-banánové řezy
Recept ještě nebyl hodnocenRozmixujeme mandle a ovesné vločky najemno. Kakaové boby zbavíme slupky, nožem rozkouskujeme, přidáme k mandlové směsi a rozmícháme. Datle rozmixujeme v mixéru s pár…
Tříbarevný salát
Recept ještě nebyl hodnocenVýrazný salát z rukoly, nakládaných rajčat a sýru s modrou plísní skvěle doplní jakékoliv grilované maso či rybu. Můžete jej také podávat samostatně a doplnit kousky…
Bulky z cottage (pečivo pro diabetiky)
Recept ještě nebyl hodnocenBulky z cottage sýra ocení nejen diabetici. Křehké pečivo, se slunečnicovými semínky na povrchu, upečete velice snadno. Ke snídani si jej tak budete moct namazat vaší…
Luštěninová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenLuštěniny by měly být do našeho jídelníčku zařazovány s jakousi pravidelností. Vyřešit to tak může snadná a lahodná pomazánka z červené čočky a fazolí, koření a tahini…
Tahini chleba - sezamový chleba bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 180 stupňů.Metličkou vymícháme 7 vajec společně s tahini pastou.Ke směsi přidáme ostaní ingredience a vymícháme hladké těsto, které necháme 5…
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Recept ještě nebyl hodnocenToto je jídlo s nádechem exotiky. Doma připravený hummus spolu s masovou směsí vonící kořením nás alespoň u jídelního stolu přenesou do vzdálené destinace. Z dostupných…
Brokolicový chlebíček s cottagem
Recept ještě nebyl hodnocenLehký a plný chuti – brokolicový chlebíček s cottage sýrem je skvělou volbou pro zdravou svačinu, rychlý oběd i večeři. Kombinace jemné brokolice, vláčného těsta a…
Jarní koláč s bylinkovým tofu krémem a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenLehký jarní koláč s křupavým tortillovým korpusem a jemným tofu krémem provoněným bylinkami skvěle doplní čerstvý hrášek. Koláč upečeme, naplníme a podáváme jako svěží…
Pomazánka z jarní mrkve a kešu ořechů
Recept ještě nebyl hodnocenSkvělou pomazánkou, ve které není žádný mléčný výrobek, je tato veganská. Základ tvoří namočené kešu oříšky, které jsou adekvátní náhradou právě másla a sýrů. K nim…
Tahini grilovaná zelenina s tofu
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si lehký bezmasý pokrm plný zeleniny a výrazných chutí. Pak choi, lilek, cuketu i další zeleninu krátce orestujete, doplníte uzeným tofu a tahini pastou a vše…
Rolovaná kuřecí stehna s arašídovou omáčkou podle Honzy Punčocháře
Recept ještě nebyl hodnocenZahajte grilovací sezónu skvělým předkrmem od vyhlášeného českého kuchaře Honzy Punčocháře. Dokonale šťavnatá rolovaná kuřecí stehna provoněná rozmarýnem skvěle doplní…
Mrkvová slanina
Recept ještě nebyl hodnocenUž jste někdy slyšeli o mrkvové slanině? Vypadá téměř identicky, jako opravdová slanina a chutí se jí lehce přibližuje. Je to skvělá alternativa, kterou můžeme
