Africký sumeček s chřestem a holandskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenSoučástí našeho jídelníčku by měly být ryby. Maso z afrického sumečka je velice křehké a jemné. Perfektně jej doplněný zelený chřest, připravovaný na másle a přelitý…
Víno bílé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Skleněné nudle s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenSklenené rezance zalejeme vriacou vodou. Po 5 minútach scedíme.Na oleji orestujeme na menšie kocky nakrájané mäso.Osolíme, pridáme kurkumu a zázvor a podlejeme vínom.…
Grilovaná marinovaná krkovička s žampionovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a omáčka je rozhodně skvělá kombinace. A v tomto případě doplňuje grilovanou šťavnatou krkovici řízná marináda s česnekem a lahodná smetanová omáčka ze žampionů.…
Kuřecí Vesuvio s hráškem a bramborami z jedné pánve
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí Vesuvio, nebo-li vykostěné kuřecí špalíky s hráškem a brambory, jsou plnohodnotným pokrmem, který zvládnete připravit na jedné pánvi. Šťavnaté maso je doslova…
Telecí ossobuco a šafránové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPorce masa na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a ovážeme potravinářským provázkem. Obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a po obou stranách maso…
Filé na česneku s omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFilé potrieme prelisovaným cesnakom, osolíme, obalíme zľahka v hladkej múke a na oleji smažíme z oboch strán. Potom filé vyberieme a udržiavame v teple.Do výpeku…
(Nejen) Vánoční svařáček
Recept ještě nebyl hodnocenDo rendlíku nasypeme cukr a na mírném ohni za neustálého míchání připravíme světlý karamel.Přidáme koření a kousky pomerančové kůry (bez bílé hořké části), pak přilijeme…
Králík na rozmarýnu a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso je velmi chutné a jemné. Aby nebylo příliš suché, prošpikujeme ho slaninou, a pro výbornou chuť přidáme česnek a rozmarýn. Maso podáváme s chutnou šťávou…
Hovězí steak s liškami na víně
Recept ještě nebyl hodnocenNa dokonalý hovězí steak nemusíte nutně do restaurace. Připravte si jej u vás doma, propečený podle vaší chuti. Přelít jej pak můžete lahodnou omáčkou z restovaných…
Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenRolky z kuřecích prsou, plněné okořeněným vepřovým mletým masem, slaninou, čerstvou paprikou a sýrem, jsou výborným pokrmem k obědu či večeři, ale mohou posloužit také…
Labužnické řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenSlavnostní labužnické řízečky s omáčkou z bílého vína smetany jsou na závěr zapečeny se směsí sýra, žampionů a zeleniny a na talíři vypadají opravdu krásně. Připravte je…
Pečené kuře jako od Jamieho Oliviera
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče si dáme rozkrájené máslo, na něj poskládáme anglickou slaninu a na ní položíme kuře(dala jsem rozporcované)které potřeme kouskem másla, osolíme a opepříme a…
Ouška
Recept ještě nebyl hodnocenKřupavá máslová ouška z jednoduchého těsta jsou rychlou a snadnou pochoutkou a klasikou mezi vánočním cukrovím. Tyto jemné kousky z máslového těsta, plněné kvalitním…
Krémová rybí polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenRybí polévku si povětšinou dopřáváme pouze ke štědrovečerní večeři. Krémová rybí polévka je opravdu výživná, plná zeleniny a zachutná i těm, kteří rybám úplně neholdují.…
Kuřecí prsa s pečeným fenyklem a pomerančovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenFenykl očistíme, rozdělíme na dílky, (lístky necháme stranou), dáme na menší plech, zakápneme trochou oleje, mírně osolíme a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut…
Králičí rillettes z PH
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme pomalý hrnec, dáme do něj packy, osolíme, opepříme, přidáme koření, sádlo, zalijeme vodou, vínem a přiklopíme.Hrnec zapneme na 8 hodin na L a pomalíme.Maso…
Česnekové kuře se žampiony a smetanovo-vinnou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a necháme odležet. V hlubší pánvi rozpálíme olej a maso opečeme ze všech stran dočervena. Vyjmeme a udržujeme v teple,…
Cuketa na víně jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenCukety umyjeme a nakrájame na tenké pásiky, dáme na maslo, osolíme, okoreníme, prehadzujeme a podlejem vínom. Necháme mierne zmäknúť a odpariť víno, pridáme trochu…
Křupavé nudle s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prso nakrájíme na nudličky, v míse smícháme s rozšlehaným vejcem, Solamylem a sojovou omáčkou (cca 2 lžíce), opepříme a případně osolíme. Špagety si uvaříme dle…
Roládky na špejli
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa i panenku rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme opepříme a posypeme tymiánem. Pláty masa položíme na sebe a srolujeme, nakrájíme na plátky a každý plátek…
Vepřové medailonky na hruškách
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe v takové nádobě, kterou lze vložit do trouby). Když směs začne…
Zeleninové kuře z PH
Recept ještě nebyl hodnocenKuře umyjeme, osušíme, naporcujeme a opečeme (já rovnou v kameninové nádobě). Vyndáme na talíř, opečeme zeleninu nakrájenou na kousky. Vložíme opět do PH maso, zeleninu…
Jemná šafránová omáčka na těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocenMinimálně na hodinu (raději více) namočíme šafrán do zahřátého vína nebo vody a necháme louhovat.Maso nakrájíme na slabé proužky a osolíme.Opečeme je na olivovém oleji,…
Nakládaná kuřecí stehna v bylinkách a bílém víně
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech ingrediencí (kromě papriky) si umícháme marinádu, kterou ochutnáme a popřípadě ještě dochutíme solí. Stehna opláchneme pod tekoucí vodou a na povrchu stehen…
