Kuřecí plátky s houbami a celerovými hranolky
Recept ještě nebyl hodnocenNeobvyklá kombinace sušených hub, celeru a kuřecího masa překvapí skvělou chutí. Doplňte kuřecí medailonky dušenou rýží nebo šťouchaným bramborem a vykouzlete chutný a…
Vývar masový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Segedín z kuřecích drobů bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenLehká a netradiční varianta klasické omáčky. Tento segedín bez mouky nabízí bohatou chuť díky kombinaci jemného masa, kysaného zelí a smetany, a přitom je šetrnější k…
Kuřecí maso se švestkami a skořicí
Recept ještě nebyl hodnocenŠvestky a skořici běžně spojujeme spíš se sladkou kuchyní. Skvěle se ale hodí i do té slané. Vyzkoušejte je zkombinovat s kuřecím masem a určitě nebudete litovat. K tomu…
Kuře pečené na cizrně s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá kuřecí stehna pečená na voňavé směsi cizrny, sušených hříbků, celeru a česneku, podlitá vývarem a zjemněná máslem. Výživné jídlo plné bílkovin, vlákniny a chutí…
Zimní polévka s čočkou, kapustou, mrkví a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenSytá a hustá polévka plná zeleniny, hub a zelené čočky vás zaručeně zahřeje. S krajícem chleba poslouží i jako vydatná svačina nebo lehčí oběd. Připravte plný hrnec této…
Polévka s kapustičkami, pórkem a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenDobře očistíme a opláchneme pórek, odstraníme vrchní lístky kapustiček a oškrábeme bramboru. Pórek nakrájíme na kolečka, kapustičky na čtvrtky a bramboru na kostičky.Do…
Medailonky v pikantní omáčce Arrabbiata
Recept ještě nebyl hodnocenMinutkové maso nakrájíme na 10 medailonků. Osolíme a opepříme dle chuti, lehce poprášíme moukou smíchanou se sladkou paprikou. V rozpálené pánvi na oleji necháme…
Jedlé dárky I. Domácí "lančmít"
Recept ještě nebyl hodnocenLunchmeat lidově "lančmít“ je klasika do kempu i na rychlou všední večeři. Domácí verze z kvalitních surovin chutná lépe než produkty, které lze koupit hotové v obchodě.…
"Kroupoto" - kroupy s řepou (dýní)
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata. Přidáme jemně nasekaný česnek a necháme ho krátce rozvonět.Přidáme předem uvařenou řepu, pokrájenou na menší kostičky nebo…
Polévka z bedel
Recept ještě nebyl hodnocenChmurné podzimní dny jsou jako stvořené pro polévky. Pokud jste se zrovna vrátili s pár bedlami z lesa, můžete je zrovna zpracovat na večeři. Uvařte si tuto snadnou…
Dušený pikantní bůček s kedlubnou
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem pro dobrou chuť masa je dostatečně dlouhá doba marinování. Bůček v pikantní marinádě, dušený společně s kedlubnou, vyžaduje sice zdlouhavější přípravu, ale…
Plněné papriky v rajčatové omáčce jinak
Recept ještě nebyl hodnocenChleba namočíme do mléka. Maso smícháme se všemi surovinami a důkladně promícháme. Nejlépe nakonec vezmeme maso do ruky a párkrát s ním bouchneme do misky. Krásně se…
Polévka rychlovka z čerstvých hub
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibulku zpěníme na 20 g másla, přidáme nakrájené houby a podusíme s kmínem.Ze zbývajícího másla a mouky připravíme jíšku, kterou rozředíme vývarem (ten může…
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Recept ještě nebyl hodnocenSytá zeleninová polévka je zjemněná zakysanou smetanou a provoněná koprem a použitým kořením. Není pracná, uvařená je poměrně za chvíli. Pochutnají si na ni dospělí…
Krakonošův králík
Recept ještě nebyl hodnocenPorce králíka prošpikujeme, osolíme, posypeme tlučeným jalovcem a opečeme ze všech stran na sádle.Opečená stehna přendáme do zapékací nádoby a do výpeku na pánev přidáme…
Kančí pečínka s omáčkou na sladko
Recept ještě nebyl hodnocenPečínka z kančího masa není nic neobvyklého, můžeme si ji připravit doma nebo na ni zajít během zvěřinových hodů do restaurace. Pokud se rozhodneme připravit ji doma,…
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a prohlédneme, aby nezůstaly úlomky kostí. U každé porce asi 4x nařízneme nebo lépe nastřihneme šlachu po obvodu masa a svážeme každou porci…
Telecí ossobuco se šafránovým rizotem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a prohlédneme, aby nezůstaly úlomky kostí. U každé porce asi 4x nařízneme nebo lépe nastřihneme šlachu po obvodu masa a svážeme každou porci…
Ovar a sulc
Recept ještě nebyl hodnocenPrvní den dáme vařit ovar. Nejdříve omyjeme a důkladně očistíme kolena od zbytků štětin. Poté alespoň ve dvou místech prořízneme kůži až ke kosti.Vložíme do velkého…
Kuře na paprice s kapiemi
Recept ještě nebyl hodnocenKuře vykostíme a maso zbavíme kůže.Kůži a kosti dáme do hrnce, zalijeme vodou a přidáme sůl, bobkový list, nové koření a pepř. Pozvolna uvaříme, pak scedíme a vývar…
Kuře na paprice - po mém a trochu odlehčeněji
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme větší hrnec a dáme opékat stehna - není nutné ani přidávat olej, stehna sama pustí po chvíli tuk. Ze všech stran si stehna rovnoměrně opečeme a prozatím dáme…
Polévka pro mlsného vnuka
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle necháme rozvonět kmín, nové koření a dáme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Po chvíli přidáme na kostky nakrájený celer, který osmažíme dozlatova.Vše…
Mladá jarní cibulka s vlašskými ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte elegantní předkrm, nebo třeba originální přílohu ke grilovanému masu? Pak určitě vyzkoušejte tuto blanšírovanou jarní cibulku s krustou z vlašských ořechů.…
Zadělávaná cuketa se zeleninou na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenK létu patří lehká zeleninová jídla. Pokud chcete jídlu zvýšit jeho energetickou hodnotu, přidáte k zelenině ještě uvařená vejce či kousek masa. Bohatě ale zasytí jen…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
