Krůtí kari (curry)
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí curry je výtečný pokrm, který vás přenese do světa exotických chutí a vůní. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky krůtího masa s bohatou směsí aromatických koření…
Zázvor - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zázvorový čaj
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravit dobrý zázvorový čaj nedá žádnou práci. V chladných dnech nebo při nachlazení vás čerstvě připravený zázvorový čaj povzbudí, dodá vitamíny a podpoří imunitu.
Grilovaná žebra
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá vepřová žebírka v kořeněné marinádě si můžete připravit u grilu za horkých letních večerů, nebo i za nepříznivého počasí doma v troubě. Pokud jako přílohu…
Přírodní plátky z vepřové krkovice s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová krkovice je známá svou šťavnatostí a bohatou chutí, což ji činí ideální pro přípravu přírodních plátků. Když k ní přidáte čerstvé bylinky, vznikne jednoduchý,…
Smažená rýže
Recept ještě nebyl hodnocenSmažená rýže je čínské jídlo. U čínské kuchyně bývá zdlouhavá příprava, ale například s krájením zeleniny vám někdo může pomoct. Samotná příprava je velmi rychlá a…
Losos po asijsku
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme troubu na 180 °C. Filet lososa očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na porce. Pokapeme limetkovou šťávou nebo citronem a opepříme. Z obou stran rychle opečeme…
Pikantní kuřecí křídla "My cooking diary"
Recept ještě nebyl hodnocenNastrouháme zázvor, prolisujeme česnek, přidáme ostatní suroviny a umícháme marinádu (zázvor a česnek dávám dle chuti).Omytá kuřecí křídla obalíme v marinádě a rozložíme…
Krémová batátová polévka s černou čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme dorůžova cibuli, přidáme kmín, zázvor, kurkumu, chvilku restujeme a přidáme pokrájený batát s mrkví. Zalijeme vodou a kokosovým mlékem - jen aby…
Mrkvový nákyp - absolutně zdravý
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si uvaříme rýži podle návodu. Mkve očistíme a nastrouháme na hrubo, zázvor očistíme a nastrouháme na jemno, současně můžeme nastrouhat na hrubo šmakouna (či…
Tofu s těstovinami a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenTofu nakrájame na menšie kocky, zalejeme vínom a sójovou omáčkou, premiešame a necháme 1 hod marinovať.Cestoviny uvaríme a scedíme.Tofu vyberieme z marinády a na oleji…
Bulgur s hlívou a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenBulgur dobře propláchneme, zalijeme 2 hrnky vody a asi 15 minut necháme vařit doměkka.Hlívu rozdělíme na jednotlivé plodnice, větší překrájíme. Cibuli nakrájíme nadrobno…
Pikantní jogurtové filé
Recept ještě nebyl hodnocenPorce filetů osušíme, osolíme, opepříme a naložíme do bílého jogurtu, ochuceného česnekem a zázvorem, přidat můžeme i maličko čerstvě nastrouhané citronové kůry. V…
Indické lemon chicken (kuře na citronech)
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na kousky velikosti soust, dáme do uzavíratelné misky, přidáme kurkumu, koriandr, papriku, sůl a polovinu garam masaly, trochu oleje a polovinu…
Dýňovo-cizrnová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme dorůžova pokrájenou cibuli, přidáme očištěnou pokrájenou dýni, koření, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka.Cizrnu slijeme do cedníku, polovinu přidáme k…
Polévka z červené čočky s řapíkatým celerem, kari a kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninový vývar přivedeme k varu a přidáme nakrájené řapíky celeru a propláchnutou čočku.Vaříme do změknutí čočky. Krátce před koncem přilijeme kokosové mléko, v kterém…
Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso ze stehen nakrájíme na větší kousky. V nádobě tajine necháme zahřát olej a maso ze všech stran necháme opéct. Když je ze všech stran lehce zlatavé, vyndáme z…
Zelí po indicku
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubším nepřilnavém hrnci či pánvi rozehřejeme olej a 2 minuty na něm opékáme římský kmín a hořčičné semínko. Poté přidáme garam masala, kurkumu, chili, promícháme a…
Tikka masala s domácím chlebem naan
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu a do této směsi dáme maso. Marinujeme pod potravinovou fólií neméně 2-3 hodiny, ještě…
Chana saag (indická cizrna se špenátem)
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi nebo nepřilnavém hrnci rozehřejeme olej a minutu na něm opékáme římský kmín, až než začne praskat. Přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor a…
Vepřová uzená žebírka
Recept ještě nebyl hodnocenV misce si připravíme marinádu. Do misky nalijeme olej a smícháme s prolisovaným česnekem a najemno nastrouhaným zázvorem (zázvor nejdřív zbavit kůry). Směsi děláme…
Pikantní kuřecí kousky v karamelu
Recept ještě nebyl hodnocen1. Smícháme vodu, rybí omáčku, rýžový ocet, sojovku, zázvor a česnek. Vsypeme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. 2. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a vložíme…
Mango ve sladko-kyselé omáčce s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené mango, zasypeme zázvorem a skořicí a podlijeme vodou. Přidáme chili, protlak, ocet a cukr,…
Vepřové s mrkví na medu, zázvoru a tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky, cibuli najemno, mrkev na kolečka, zázvor a česnek nastrouháme na jemném struhadle. Do kastrůlku nalijeme sojovku, přidáme med, zázvor, česnek,…
Dhal z červené čočky a brambor
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou čočku důkladně propláchneme. Na oleji orestujeme dozlatova pokrájenou cibuli. Přidáme zázvor, římský kmín, bramboru, slitou čočku, česnek, pískavici a rajčatový…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
