Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku

37×

Zuzana Jelínková Zuzana Jelínková 10. 7. 2022 10. 7. 2022 |

Palačinky skvěle chutnají se špenátem a sýrem. Můžeme je dokonce zapékat. Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na tuto pochoutku
Zdroj: Top recepty

Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel. Mají je rády děti a pochutnají si na nich dospělí. Sladké jsou skvělé, ale lze připravit i slanou variantu, třeba se špenátem a sýrem.

I když se palačinky připravují jen z několika málo ingrediencí, je to docela věda. Nejlepší je dodržet přesné odměřování a nechystat těsto na palačinky jen tak "od oka". Zato servírování palačinek nechává široce otevřené dveře pro fantazii, a tak se palačinky mohou stát jak hlavním chodem, tak dezertem po jídle. Podíváme se, jak si je můžeme užít v kombinaci se špenátem.

Špenátová náplň palačinek

Jednou z možnosti je připravit klasické palačinky. Jen ubereme na množství cukru, případně ho zcela vynecháme. Poté si připravíme špenátovou náplň, nejlépe z čerstvého špenátu, ale použít můžeme i mražený. Špenát připravíme tak, jak jsme zvyklí, ale měl by být spíše hustší konzistence, aby nevytékal z palačinek, proto ho necháme dostatečně "vydusit". Hotové palačinky těsně před podáváním plníme špenátem, sypeme strouhaným sýrem a skvěle se k nim hodí nakládané kapie.

Špenátové těsto na palačinky

Další variantou je špenát začlenit přímo do palačinkového těsta. Do těsta přidáme špenát a pečlivě vše umixujeme. Z hotového těsta tvoříme palačinky, do kterých dáváme sýrovou náplň. Použít můžeme například sýr Feta, Nivu, Hermelín, Goudu nebo tvaroh. Přidat dovnitř lze také šunku, sušená rajčata a čerstvé bylinky.
 

Jak zapékat špenátové palačinky

Hotové a naplněné palačinky se dají dokonce zapékat. Naskládáme je do vymazané zapékací misky pěkně vedle sebe. Zasypeme je vrstvou tvrdého sýra, výborná je i niva, a dáme zapéct do trouby, aby sýr vytvořil pěknou zlatavou kůrčičku.

 
Jídlo ještě můžeme obměnit použitím mangoldu místo špenátu. A pokud čekáme návštěvu, pak palačinky nakrájíme a propícháme párátky - a hned nám vzniknou originální jednohubky. Rozhodně tuto slanou variantu palačinek vyzkoušejte, je výtečná a stojí za to ji ochutnat.  

 

Tento tip je užitečný  (37×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]