Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou

Name: Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsní řízky; 100 g sýru Modřenín; 100 ml džusu z černého rybízu; 4 lžíce brusinek v rosolu; 2 lžíce dijonské hořčice; 4 lžíce sójové omáčky; 1 stroužek česneku; 1 lžička pepře; olej; hladká mouka nebo instantní jíška; vývar; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Eliza

Náročný

Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 022 kJ / 1 917 kcal
Bílkoviny	355,92 g
Tuky	35,45 g
Vláknina	5,92 g
Cholesterol	830 mg
Sodík	6,05 g
Sůl	14,66 g
Sacharidy	41,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso lehce naklepeme a osolíme. Krok 2: Z rybízového džusu, brusinek, dijonské hořčice, sójové omáčky, prolisovaného česneku a pepře umícháme marinádu, do které maso přes noc naložíme. Krok 3: V pánvi rozpálíme olej a maso i s marinádou na něm z obou stran zprudka opečeme. Krok 4: Přilijeme trochu vývaru a na mírném ohni dusíme doměkka. Krok 5: Maso vyjmeme a množství a hustotu omáčky upravíme pomocí lžíce mouky, rozmíchané v deci studeného vývaru nebo vody, anebo instantní jíškou. Krok 6: Omáčku dobře provaříme a podle chuti doladíme sójovou omáčkou či hořčicí. Krok 7: Maso vrátíme do pánve, poklademe plátky modřenínu, přikryjeme pokličkou a necháme sýr lehce roztavit.

Maso lehce naklepeme a osolíme.
Z rybízového džusu, brusinek, dijonské hořčice, sójové omáčky, prolisovaného česneku a pepře umícháme marinádu, do které maso přes noc naložíme.
V pánvi rozpálíme olej a maso i s marinádou na něm z obou stran zprudka opečeme.
Přilijeme trochu vývaru a na mírném ohni dusíme doměkka.
Maso vyjmeme a množství a hustotu omáčky upravíme pomocí lžíce mouky, rozmíchané v deci studeného vývaru nebo vody, anebo instantní jíškou.
Omáčku dobře provaříme a podle chuti doladíme sójovou omáčkou či hořčicí.
Maso vrátíme do pánve, poklademe plátky modřenínu, přikryjeme pokličkou a necháme sýr lehce roztavit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V785

Kuřecí steak s brusinkami zapečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Kachní prsíčka na rozmarýnu s brusinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Kuřecí závitky s omáčkou z modrého sýra.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Modrý pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Miquel 30 min

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa

Vařené hovězí s modrým sýrem a cumberlandskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eliza 90 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Marinování
Dušení
Restování
Česká kuchyně
Náročné recepty
Sváteční recepty
Pikantní chutě
Vaření

Moje poznámka

Prsíčka s modrým sýrem a brusinkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V785

Náhodný recept

Linecké kokosové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 3 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 14 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 17 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 21 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 23 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno 14. 2. 2026 11:00:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza 25. 8. 2010 20:35

Děkuju za zájem a plusíky a doufám, že někdo vyzkoušíte. Byl to pokrm inspirovaný Isahu a jejím kuřecím v brusinkové marinádě, ale nakonec z toho vzniklo něco dost jiného... Poslední jídlo, co jsem letos vařila na chalupě - a mělo být trochu slavnostnější, což se podařilo.