Dýňovo pórková polévka

Name: Dýňovo pórková polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg dýně hokaido (1 střední kus); 1 cibule; 4 lžíce hladké mouky; 4 lžíce másla (nebo oleje); 1,5 l vývaru (nebo vody); 1 střední pórek; 2-3 stroužky česneku; 2 snítky libečku; sůl; mletý pepř; majoránka

Dýně jsou dobře dostupnou zeleninou už takřka po celý rok. V kombinaci s pórkem z ní připravíme chutnou a jemnou polévku. Zeleninu povaříme ve vývaru, zahustíme máslovou jíškou a zjemníme smetanou. Podáváme třeba s chlebovými krutonky.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

cardanka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 772 kJ / 663 kcal
Bílkoviny	16,91 g
Tuky	44,84 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	46,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek očistíme, pórek umyjeme a nakrájíme na kolečka. Dýni rozkrojíme, vydlabeme, můžeme oloupat a nakrájíme ji na větší kousky. Krok 2: Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku a mícháme. Jakmile začne jíška zlátnout, zalijeme ji vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu. Krok 3: Dýni vložíme do vývaru, přidáme sůl, pepř, majoránku, libeček, prolisovaný česnek, pórek a necháme 15–20 minut povařit. Krok 4: Poté polévku rozmixujeme a můžeme podávat. Do polévky jsou vhodné chlebové krutony.

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Česnek očistíme, pórek umyjeme a nakrájíme na kolečka. Dýni rozkrojíme, vydlabeme, můžeme oloupat a nakrájíme ji na větší kousky.
Jak odstranit z dýně hokaido semínka
Na másle zpěníme cibuli, přidáme mouku a mícháme. Jakmile začne jíška zlátnout, zalijeme ji vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu.
Jak připravit cibulovou jíšku
Dýni vložíme do vývaru, přidáme sůl, pepř, majoránku, libeček, prolisovaný česnek, pórek a necháme 15–20 minut povařit.
Poté polévku rozmixujeme a můžeme podávat. Do polévky jsou vhodné chlebové krutony.

TIP: Jak připravit křupavé krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňovo pórková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gnBl

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ercicka 75 min

Pórkovo-dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Dýňovo-celerová polévka/krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 40 min

Dýňovo- kuřecí kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Dýňovo-cuketové lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni

Zobrazit více

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cardanka 110 min

Troubový guláš Videorecept

Troubový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 90 min

Krůtí guláš Videorecept

Krůtí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cardanka 45 min

Šlehačkové cukroví Videorecept

Šlehačkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cardanka 35 min

Krůtí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka

Krůtí maso na červeno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cardanka

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Bylinky
Zelenina
Smažení
Česká kuchyně
Vaření
Podzimní recepty
Běžný den
Snadné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Dýňovo pórková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gnBl

Náhodný recept

Rychlý krupicový svítek do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 3 hodinami

Šoulet a kuřecí stehno pečené na zelí

Přidáno před 3 hodinami

Jednohubky s matjesem a vajíčkem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Katastrophe 29. 9. 2013 00:37

Polévku jsem nemixovala, u nás doma by mi asi rozmixovaná neprošla

Ale jsem ráda, že jsem na tento recept narazila, chuťově byla polévka skvělá a zrovna dneska jsem ze zahrady sklízela další dýně, takže ji nejspíš brzy zopakuji, děkuji za recept

Jarmila. 23. 10. 2011 20:51

Naší rodině polévka chutná. Já ji ale nemám ráda mixovanou.Nastrouhám dýni na slzičky, uvařím a hlavně dobře vychutím. Ta rozmixovaná mi připadá jak šlichta. Zkuste to, že je lepší jen rozvařená.Pórek nedávám, ale ráda se poučím a zkusím to. Myslím si, že pórkem se žádná polévka nepokazí.
Přeji všem dobrou chuť. Jarmil.

Mirabelka 27. 8. 2010 09:31

Krásná fotka a vynikající polévka! Dělám podobně, ale bez pórku, tak o víkendu zkusím.

Bibinka 27. 8. 2010 07:53

Cardanko, ta teda vypadá hodně dobře

dávám 8.bod

cardanka 27. 8. 2010 05:46

Papri

na polévku je nejlepší dýně hokkaido - já jsem jí dostala(zbyla mi půlka - vyfotím a během dne vložím) a protože rodinka nemusí moc zakysanou smetanu v polévce, snažila jsem se najít vyhovující variantu.
Dýně je velice zdravá, má mnoho vitámínů, minerálů i stopových prvků.
Tato varianta polévky se svou chutí nejvíce podobá polévce hrachové

a kdybych neřekla, že je to z dýně, tak rodinka ani nepoznala.

Zatím jen odkaz na obrázek z netuhttp://www.google.cz/images?hl=cs&source=imghp&biw...