Velikonoční nádivka

Name: Velikonoční nádivka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové plece; 250 g uzeného masa; 4 vejce; 1 veka; 250 ml mléka (nebo vývaru); 1 svazek petrželky (nebo jiné bylinky); sůl; mletý pepř; máslo na vymazání

Velikonoční nádivka v tradicích symbolizuje nový život a naději na dobrý úrodný rok. Nemusíte ji však připravovat pouze na Velikonoce. Nádivkou, plnou bylinek, můžete naplnit i kuře nebo krůtu.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Metlos

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 110 min + doba chladnutí masa

130 min (20 min příprava + 110 min tepelná úprava, + doba chladnutí masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g vepřové plece

250 g 250 g uzeného masa

4 4 vejce

1 1 veka

250 ml 250 ml mléka (nebo vývaru)

1 svazek 1 svazek petrželky (nebo jiné bylinky)

sůl

mletý pepř

máslo na vymazání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 168 kJ / 1 474 kcal
Bílkoviny	195,67 g
Tuky	65,89 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	2,95 g
Sůl	6,59 g
Sacharidy	23,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso uvaříme ve vodě do měkka, zvlášť uvaříme i uzené a po vychladnutí obě masa nakrájíme nadrobno. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Krok 3: V mléce rozšleháme žloutky. Veku rozkrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme chvilku nasáknout. Krok 4: Z veky lehce vymačkáme přebytečné mléko. Přidáme maso, pokrájené bylinky a promícháme. Dochutíme solí a pepřem. Krok 5: Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně přidáme do směsi. Krok 6: Zapékací formu, nebo vyšší pekáč, vymažeme máslem a rozetřeme směs. Vložíme do trouby a pečeme dozlatova na 180 °C zhruba 45 minut.

Vepřové maso uvaříme ve vodě do měkka, zvlášť uvaříme i uzené a po vychladnutí obě masa nakrájíme nadrobno.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.

Jak oddělit žloutky od bílků
V mléce rozšleháme žloutky. Veku rozkrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme chvilku nasáknout.
Z veky lehce vymačkáme přebytečné mléko. Přidáme maso, pokrájené bylinky a promícháme. Dochutíme solí a pepřem.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně přidáme do směsi.
Zapékací formu, nebo vyšší pekáč, vymažeme máslem a rozetřeme směs. Vložíme do trouby a pečeme dozlatova na 180 °C zhruba 45 minut.

TIP: Co patří do nádivky, jak ji upéct a k tomu dalších 7 oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční nádivka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oy9j

Velikonoční sekanice III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 75 min

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 100 min

Velikonoční plnka/nádivka Videorecept

Velikonoční plnka/nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gurmanka 70 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HonzaB 90 min

Velikonoční kopřivová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Zobrazit více

Mrkvová polévka Videorecept

Mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Metlos 55 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Metlos

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Metlos 65 min

Houbová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Metlos 50 min

Tuňáková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Metlos 25 min

Tiramisu po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Metlos

Zobrazit více

Přílohy

Bylinky
Česká kuchyně
Velikonoce
Běžný den
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Pečení
Vaření
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Velikonoční nádivka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oy9j

Náhodný recept

Medové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivousek 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného Videorecept

Silný základ na omáčky podle Petra Hajného

Přidáno před 1 hodinou

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 15 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 17 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 19 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 22 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Metlos 8. 10. 2010 12:54

Dana61 8. 10. 2010 09:01

Metloši, výborné, ale prosím přidej do popisu, že z bílků vyšleháš sníh a nakonec lehce vmícháš do směsi. My, co děláme, tak to víme, ale začátečníci zřejmě ne. Díky

Báječné papáníčko

Ivana79 8. 10. 2010 08:23

Klariska,presne na to isté som myslela aj ja

ten šalát ma hneď zaujal.Pripadá mi to ako zemiakový bez majonézy,ale vidím tam aj nejaké uhorky (aspoň sa mi zdá

)tak aj ja by som poprosila o recept

Klariska 8. 10. 2010 07:26

A recept na ten salát s hráškem, co je s nádivkou na talíři, by nebyl?

Jenny 7. 10. 2010 13:47

a co bychom si neudělali na sobotu,že...???

Bibinka 7. 10. 2010 13:44

Metlos, Velikonoční nádivku mám moc ráda a dělám jí jen z uzeného a mimo jiné tam dávám i docela dost nasekaných kopřiv, ty jsou v době Velikonoc čerstvé, mladé a silné

, ale nikdy mě nenapadlo dát jí jako hlavní pokrm, tak proč to nevyzkoušet žejo. Dávám ti 1.bod