Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Paštika s vepřovým jazykem

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Náročný

Paštika s vepřovým jazykem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 219 kJ /
6 027 kcal
Bílkoviny298,96 g
Tuky462,87 g
Vláknina9,30 g
Cholesterol 2,99 g
Sodík 3,14 g
Sůl7,53 g
Sacharidy155,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jazyk uvaříme do poloměkka, necháme vychladnout, oloupeme z kůže a odstraníme chrupavky. Očištěná, žilek zbavená a odblaněná játra opláchneme ve vodě a necháme okapat. Krok 2: Vepřový bok nakrájíme na kostky, osolíme, promícháme a necháme odležet. Játra a bůček umeleme přes desku s otvory 2,5-3 mm, každé maso zvlášť. Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky a na ní osmažíme na drobno nakrájenou cibuli a pak obojí pomeleme. Vařený jazyk nakrájíme na menší kostky. Do míchací nádoby dáme umletá játra a rozmixujeme. Po chvíli přidáme vepřové maso, cibuli, část smetany, víno a vejce a dále mixujeme. Krok 4: Pak přídáme sůl, koření, mouku a podle potřeby druhou část smetany a vymícháme pojivou míšeninu řidší konzistence. Nakonec přidáme nakrájený jazyk a ručně zamícháme. Krok 5: Míšeninu plníme do olejem vymazaných forem. Formy dobře uzavřeme, vložíme do vodní lázně a vaříme při teplotě 75-78°C 2-2,5 hodiny. Krok 6: Paštiku necháme do druhého dne ve formách vychladnout, pak vyklopíme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika s vepřovým jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0oK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Paštika s vepřovým jazykem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0oK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zuzanka 12. 4. 2013 17:29
velmi super,moc dobrý :yes:

Pajaska Pajaska 17. 10. 2010 18:40
Já a paštiky,to je moje.:yes::yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 17. 10. 2010 17:57
velmi zajímavý receptík;-)+1:yes:

kucerova45 kucerova45 17. 10. 2010 17:08
Ch:-putná jako játrovomasová paštika

spagetka spagetka 17. 10. 2010 17:06
Jo, to můžem :-p:yes:

ivulinka ivulinka 17. 10. 2010 16:58
Tož aji bych si dala do nosu, hlavně ze zvědavosti jak tahle dobrota chutná:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 10. 2010 16:44
Opravdu super:-O:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřový jazyk recept, forma na paštiku, cibulak pastika, paštika cibulák, paštika cibulák recept, domací cibulák, játrovomasová paštika, vepřový bok s kostí recepty, vepřový bok recept, cibulák paštika recept, paštika z boku, paštika cibulák recept, recept cibulak pastika, recept na paštika cibulák, paštika játra smetana, paštika z jazak, paštiky-bůček+játra+cibule......., formy na paštiku, forma na paštiky, recept na paštiku

Suroviny:
bok vepřový, játra vepřová, vejce, smetana, víno, mouka polohrubá, slanina, cibule, olej, sůl, pepř bílý, zázvor, skořice, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu