Bramborovo-jáhlové placky s povidly

Name: Bramborovo-jáhlové placky s povidly
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 menší brambory uvařené ve slupce (po uvaření cca 250 g); cca 3 lžíce jáhlové mouky; špetka soli; olej na smažení; švestková povidla

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

petram

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

2 2 menší brambory uvařené ve slupce (po uvaření cca 250 g)

cca 3 lžíce cca 3 lžíce jáhlové mouky

špetka špetka soli

olej na smažení

švestková povidla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	327 kJ / 78 kcal
Bílkoviny	2,00 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	2,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	16,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a najemno nastrouháme. Krok 2: Promícháme se špetkou soli a postupně přidáváme mouku a rukama vypracujeme hladké nelepivé těsto. Množství mouky záleží na typu a moučnatosti brambor. Krok 3: Z těsta pomoučněnýma rukama tvarujeme menší placičky, které ještě z obou stran poprášíme jáhlovou moukou. Krok 4: Kvalitní nepřilnavou pánev pokapeme několika kapkami oleje, který rozetřeme po celé ploše. Krok 5: Na rozehřáté pánvi placičky z obou stran opečeme. Při obracení je dobré opět přidat kapičku oleje a rozetřít ji, aby se placky nesmažily zcela nasucho. Krok 6: Usmažené placičky podáváme se švestkovými povidly nebo s klevelou.

Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a najemno nastrouháme.
Promícháme se špetkou soli a postupně přidáváme mouku a rukama vypracujeme hladké nelepivé těsto. Množství mouky záleží na typu a moučnatosti brambor.
Z těsta pomoučněnýma rukama tvarujeme menší placičky, které ještě z obou stran poprášíme jáhlovou moukou.
Kvalitní nepřilnavou pánev pokapeme několika kapkami oleje, který rozetřeme po celé ploše.
Na rozehřáté pánvi placičky z obou stran opečeme. Při obracení je dobré opět přidat kapičku oleje a rozetřít ji, aby se placky nesmažily zcela nasucho.
Usmažené placičky podáváme se švestkovými povidly nebo s klevelou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2015

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo-jáhlové placky s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JRXy

"Makové milouše" - bramborové placky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Banánové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yoghurtt

Bramborovo-brynzové placky Videorecept

Bramborovo-brynzové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Bramborovo - cuketové placky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 28 min

Bramborovo-tvarohové placky bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Zobrazit více

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Bramborová jídla
Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Smažení
Ovoce
Běžný den
Recepty do 50 korun
Veganské recepty

Moje poznámka

Bramborovo-jáhlové placky s povidly

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JRXy

Náhodný recept

Chlapská dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 3 hodinami

Slané muffiny z tvarohu

Přidáno před 4 hodinami

Pečený kapusťák s bramborovo-dýňovou kaší

Přidáno před 4 hodinami

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Pstruh lososovitý na rozmarýnu

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Johanka128 27. 1. 2016 14:42

No páni, to bude dobrota

TerezaVe 12. 1. 2016 20:43

Hned, jak se přestanu osypávat po borůvkách, dám si celou mísu.

spagetka 12. 1. 2016 07:09

A s borůvkovým diadžemem mana nebeská

petram 12. 1. 2016 06:03

TerezaVe: Na brambory je skvělé mít pomocníka. A když teď ví, jaká z toho vyleze mňamka, přihlásí se třeba příště zase.

TerezaVe 11. 1. 2016 23:04

No mňam!
Tento recept jsem měla dlouho uložený ve složce "na vyzkoušení". Jáhlovou mouku už jsem měla koupenou, ale nechtělo se mi loupat a strouhat brambory... Až se do toho pustil mužíček.

Recept se přesouvá do stabilních receptů mé domácí kuchařské knihy.
Připadlo mi, dle pozorování, že těsto pěkně drželo, nelepilo se i se pěkně smažilo. Chuťově mi připomnělo jeden babiččin recept, co nám v dětství dělávala...
Nejvíce nám chutnaly s agávovým sirupem. Hruškovo-jablková povidla byla taky dobrá.
Na rozdíl od kupované bezlepkové směsi na lívance od Extruda není třeba rostlinné mléko - vyráběla jsem si kokosové, které máme do těsta nejradši, a není ani třeba vajec. Jen ty brambory musí nějaký dobrovolník oloupat a nastrouhat. Ještě že jsem se tak dobře vdala.