Name: Jáhlovo-mrkvové placky
Ingredients: 110 g jáhel; 330 ml vody; 1-2 lžičky sypkého zeleninového bujonu; 2-3 lžíce cizrnové mouky; 2 mrkve; 5 stroužků česneku; sůl; olej; čerstvé bylinky

Kuchařka: Lucasinka

Zeleninová jídla 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

110 g jáhel
330 ml vody
1-2 lžičky sypkého zeleninového bujonu
2-3 lžíce cizrnové mouky
2 mrkve
5 stroužků česneku
sůl
olej
čerstvé bylinky

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Jáhly několikrát propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme 330 ml vody, ochutíme sypkým zeleninovým bujonem a uvaříme doměkka.
Uvařené jáhly necháme vychladnout a poté do směsi zamícháme jemně nastrouhanou mrkev, utřený česnek, cizrnovou mouku a nasekané čerstvé bylinky. Použila jsem pažitku. Ochutíme solí a vypracujeme směs, která drží pohromadě.
Na pánvi rozpálíme olej a z obou stran na něm osmahneme placičky, které ze směsi vytvoříme vlhkýma rukama.
Podáváme s bramborem nebo zeleninovým salátem.