Rybízové kostky se sněhem

Name: Rybízové kostky se sněhem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g Hery; 150 g cukru moučka do těsta; 250 g cukru moučka do sněhu; 5 vajec; 450 g polohrubé mouky; 300 g rybízu (mražený, čerstvý nebo zavařený)

Luxusní dezert, v kterém se vhodně doplňuje přirozená kyselost rybízu s křehkým těstem a sladkým zapečeným sněhem z bílků. To je výsledek, pokud budete následovat pozorně náš recept.

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 plech

1plech

250 g 250 g Hery

150 g 150 g cukru moučka do těsta

250 g 250 g cukru moučka do sněhu

5 5 vajec

450 g 450 g polohrubé mouky

300 g 300 g rybízu (mražený, čerstvý nebo zavařený)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 699 kJ / 5 186 kcal
Bílkoviny	91,70 g
Tuky	192,90 g
Vláknina	29,70 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	818 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	756,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Vyšleháme změklou Heru s cukrem a žloutky do pěny, opatrně přimícháme mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout. Krok 2: Pak na plech vyložený papírem na pečení vyválíme plát, který posypeme odkapaným rybízem a dáme do vyhřáté trouby zapéct na 180 °C na zhruba 20-25 minut. Krok 3: Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh, do kterého vmícháme 250 g mletého cukru. Vyndáme plech z trouby a na rybíz natřeme sníh. Krok 4: Plech vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 10 min., až sníh malinko zrůžoví. Vychlazený koláč krájíme na kostky.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Vyšleháme změklou Heru s cukrem a žloutky do pěny, opatrně přimícháme mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout.
Pak na plech vyložený papírem na pečení vyválíme plát, který posypeme odkapaným rybízem a dáme do vyhřáté trouby zapéct na 180 °C na zhruba 20-25 minut.
Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh, do kterého vmícháme 250 g mletého cukru. Vyndáme plech z trouby a na rybíz natřeme sníh.
Jak připravit sníh z bílků
Plech vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 10 min., až sníh malinko zrůžoví. Vychlazený koláč krájíme na kostky.

TIP: Jak na domácí moučkový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 4. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybízové kostky se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43w2

Rybízový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Michaela.Koc 50 min

Rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 65 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Linecký rybízový koláč pod sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Daranea 90 min

Koláč s rybízovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 60 min

Žemlovka se snehem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna

Zobrazit více

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaDorazinova 35 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Papriky plněné zelím Videorecept

Papriky plněné zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 140 min

Džem ze žlutých blum

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JanaDorazinova 21 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Ovoce
Sváteční recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Rybízové kostky se sněhem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43w2

Náhodný recept

Bramborové knedlíky rolované a navrch pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

frejka55 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová pomazánka

Přidáno před 52 minutami

Vepřová pečeně se švestkami

Přidáno před 2 hodinami

Avokádová pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 23 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno 21. 8. 2025 09:05:02

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Další recepty

Komentáře (3)

Elina 3. 4. 2016 07:31

dělám taky,do sněhu přidávám strouhaný kokos

spagetka 3. 4. 2016 05:12

Podobně dělám s borůvkami

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 2. 4. 2016 21:42

Přečtěte si

Škvarkové placky ze staré kuchařky voní jako prázdniny u babičky a zmizí dřív, než řeknete „škvarky“

Domácí moučkový cukr vykouzlíte během chvilky. Jak na to? Videonávod vám poradí Hodnocení 38×

Domácí moučkový cukr vykouzlíte během chvilky. Jak na to? Videonávod vám poradí

Rybíz má v kuchyni široké uplatnění, je skvělý nejen do bublanin a marmelád Hodnocení 1×

Rybíz má v kuchyni široké uplatnění, je skvělý nejen do bublanin a marmelád

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou Hodnocení 52×

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou

5 nejčastějších chyb při šlehání sněhu z bílků aneb proč se vám nedařilo Hodnocení 217×

5 nejčastějších chyb při šlehání sněhu z bílků aneb proč se vám nedařilo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

Nejnovější články

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka

Elis_131 před 17 minutami

Tvarohová bábovka (vláčná)

Mafia před 30 minutami

Kuřecí na liškách a tymiánu

Piedra před 50 minutami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Sarka531 před 53 minutami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

Hannah64 před 57 minutami

Cuketové brownies

verisek08 před 3 hodinami

Bramboráky nastavované kuskusem s hlívou

ZboSy před 3 hodinami

Cuketová polévka s nivou

Glapet před 4 hodinami

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

pesmax před 4 hodinami

Italská rajčatová polévka Videorecept

Italská rajčatová polévka

JindraPrazska před 5 hodinami

Tématické fráze:
rybízové řezy se sněhem, řezy s rybizem a sněhem, rybízová buchta se sněhem, rybizova bublanina se sněhem, rybízové recepty, rybízový koláč se sněhem, rybízová se sněhem, rybízová buchta s kokosovým sněhem, ořechový koláč s rybízovou pěnou, rezy s bilkovim snehem a rybíz, kolac z rybizu se sněhem, buchta s rybízem a sněhem, rybízový koláč s bílkovým sněhem, rybízová se sněhem, rybízový koláč s kokosovým sněhem, rybízový koláč se sněhem top recepty, rybízový bublanina se sněhem, zákusky s rybízem, rybízový koláč se sněhem z bílků, rybízový koláč se sněhem s bílků

Suroviny:
tuk hera, cukr moučkový, cukr moučkový, vejce, mouka polohrubá, rybíz

Naposledy jste si prohlédli

Rybízové kostky se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JanaDorazinova 65 min

Rohlíčky plněné jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Labajova 40 min

Věnečky na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sefrovka 55 min

Krůtí maso zapečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jikotka 120 min

Dietní kuřecí roládka s přílohou a zeleninovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Rybízové kostky se sněhem

Suroviny pro 1 plech

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 foto
Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu