Francouzské brambory II
Kouzlo francouzských brambor tkví v tom, že recept můžeme libovolně upravit podle chuti a zásob ve spíži. Používáme do nich všechny suroviny již tepelně upravené. Zapékáme zprudka, abychom dosáhli krásně zlatohnědé a křupavé vrchní vrstvy.
Suroviny pro 1 dávka
velká zapékací mísa
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 879 kJ / 4 990 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 247,58 g |
| Tuky | 270,88 g |
| Vláknina | 56,60 g |
| Cholesterol | 3,25 g |
| Sodík | 1,57 g |
| Sůl | 3,06 g |
| Sacharidy | 365,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso uvaříme a zchladlé nakrájíme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, po zchladnutí oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 2: Brambory ve slupce vložíme do hrnce, zalijeme vodou a uvaříme. Zchladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokud to jsou nové brambory, loupat nemusíme.
Krok 3: Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Polovinu množství sádla vložíme na pánev. Necháme rozpálit. Přidáme cibuli a osmažíme dorůžova.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 5: Zapékací mísu vymažeme další částí přichystaného sádla a vysypeme strouhankou.
Krok 6: Dno zapékací mísy poklademe polovinou brambor, osolíme a opepříme. Dále rozprostřeme uzené maso nakrájené nadrobno, na něj poklademe kolečka vařených vajec, osmaženou cibuli a navrch rozložíme zbytek brambor.
Krok 7: Vrchní vrstvu brambor osolíme, opepříme, posypeme kmínem a můžeme ještě pokapat zbytkem rozpuštěného sádla. Mísu přiklopíme víkem nebo překryjeme alobalem. Dáme zapéct do vyhřáté trouby, teplotu můžeme snížit na 180 °C.
Krok 8: Po částečném zapečení (přibližně po 30 minutách) zalijeme osolenými vejci rozmíchanými s mlékem a smetanou. Dále necháme bez přikrytí a dopečeme do zčervenání povrchu brambor. Můžeme opět navýšit teplotu na 200 °C.
Krok 9: Podáváme s kyselou okurkou.
Zveřejněno 24. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Moje poznámka
Francouzské brambory II
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VV0z
Nejnovější recepty
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 5 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem
MartinTuma před 3 minutami
Jednoduchá mramorová bábovka
Onzyx před 2 hodinami
Lečo s fazolí
magdalenka před 4 hodinami
Brokolicová polévka
SarkaZdrazilova před 4 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 5 hodinami
Buchta Rozbouřené moře
DanaBauerova před 6 hodinami
Pizza šneky
DanaBauerova před 6 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
DanaBauerova před 6 hodinami
Vepřová kýta na smetaně
IRBONA před 8 hodinami
Tématické fráze:
francouzské brambory,
francouzské brambory s okurkou,
francouzské brambory top recepty,
francouzské brambory okurka,
uzená rolovaná plec recept,
zapece brambory s masem,
francouzké brambory ii,
francouzské brambory s mlékem,
francouzské brambory s kyselou okurkou,
francouzské brambory ii,
top recepty francouzské brambory,
recept na francouzské brambory se syrem,
francouzske brambory bez zapeceni,
francouzské brambory bez uzenin,
recept na francouzské brambory,
francouzské brambory, okurka,
francouzský kyš,
francouzské brambory s uzeným masem,
francouzké brambory s okurkou,
top francouzske brambory
Suroviny:
brambory,
plec vepřová,
vejce,
cibule,
sádlo,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
vejce,
smetana na vaření,
mléko
Komentáře (10)