Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zelnačka podle mojí maminky

Zelná polévka s mlékem je lahodná a jemná varianta tradiční české zelňačky. Kombinace kysaného zelí, krémové smetany a vařených brambor vytváří vyvážený a hřejivý pokrm, který je ideální nejen pro chladné zimní dny.

Hodnocení receptu je 4,3 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lemarti

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zelnačka podle mojí maminky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 840 kJ /
1 157 kcal
Bílkoviny66,16 g
Tuky31,22 g
Vláknina18,80 g
Cholesterol 578 mg
Sodík 677 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy143,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 10-15 minut). Krok 2: Do druhého kastrůlku dáme vařit překrájené kysané zelí bez nálevu. Osolíme a vaříme asi 10 minut. Krok 3: Obojí scedíme a dáme do většího hrnce. Zalijeme mlékem (pár lžic si necháme stranou na záklechtku) a necháme přejít varem. Krok 4: V odloženém zbytku mléka rozmícháme mouku a vlijeme do polévky. Pozvolna povaříme alespoň 15 minut. Krok 5: Do vroucí polévky přidáme rozkvedlaná vejce, smetanu ke šlehání a dosolíme. Už jen prohřejeme, aby se smetana nesrazila a podáváme.
TIP: Domácí kysané zelí do sklenic
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 2. 2010

Poznámka autorky lemarti

Pro masáky: Zelnačku je možné vylepšit: Stačí kousek uzených žeber, které se povaří, maso se pak oloupe od kostí, a s troškou vývaru se přidá k zelnačce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (66× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelnačka podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/468V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zelnačka podle mojí maminky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/468V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mumla69 21. 12. 2017 17:35
Vynikající polévka kde vynikne chuť kyselého zelí a není přeražená klobásou nebo uzeným....:yes::yes::yes:

Geryyy Geryyy 5. 12. 2016 18:51
Teď jsme dovařili, je toho zbytečně moc a je to takové plané, nedochucené, chuť jen mléka...moc mi tedy nechutná...:-(:no:

conkverka 18. 10. 2011 09:58
teď jsem dodelala a moc dobrá:yes:

Michaela K. 3. 6. 2010 08:56
Dneska jsem vařila podle tohoto receptu a je moc dobrá, jen jsem neslila celou vodu z toho zelí ale dala tam i sklenici vody ze zelí. A ještě jsem tam dala 2 klobásky nakrájené na kousky. Snad i přítelovi bude chutnat až přijede z práce. Je víc kyselejší.

lemarti 22. 2. 2010 18:43
Meda85,urcite mas pravdu,ale parkrat se mi stalo ze se to cele srazilo tak tam davam jen trosku vody ze zeli.:-)Ale zalezi na kazdem,kazdemu chutna neco jineho;-)

meda85 22. 2. 2010 18:12
a není škoda ty vody vylít???..vařím taky zvlášť brambory a zvlášť zelí, které ani neopláchnu a pak to sleju vše dohromady a pokračuji třeba uzeninou nebo uzená žebra atd...máme zkrátka rádi zelňačku kyselou...

hafikov hafikov 22. 2. 2010 16:49
Miluji zelňačku,ale to jsem v rodině bohužel sama.I tak posílám bodík.:yes:

Eliza Eliza 22. 2. 2010 14:51
Tak ta nám bude dozajista chutnat...:-p Bodík letí předem :yes:.

lemarti 22. 2. 2010 13:22
Gabi uz se stalo;-)

Gabina 22. 2. 2010 13:02
Lenko, dej si to mezi polévky;-)

Bibinka Bibinka 22. 2. 2010 12:51
Lemarti, polévku znám, někdy dělám také z hlávkového zelí a nasekaných vajec natvrdo. Taková zelňačka nikdy nezklame, máš 3. boda:yes:

Ivana79 Ivana79 22. 2. 2010 12:15
:-p:yes:

lemarti přidala nové fotografie! 22. 2. 2010 11:07

Zelnačka podle mojí maminky

Zelnačka podle mojí maminky

Zelnačka podle mojí maminky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelnačka, zelnačka recept, zelnačka polévka s uzeným, zelnacka z uzenych zeber, zelňačka od polreicha, zelnačka z hlávkového zelí, zelňačka s mlékem, zelňačka od pohlreicha, zelná polévka podle polreicha, zelňačka s uzených žeber, zelnacka bez masa, recept na zelnacku, zelnačka z uzeného bílá, zelná polévka podle pohlreicha, žebra podle pohlreicha, zelnacka s uzeninou, zelňačka ze žeber, bíla zelnačka, zelnačka polevka, recepty zelnačka

Suroviny:
brambory, zelí kysané, mléko, smetana ke šlehání, vejce, mouka hladká, sůl

Přidat fotografie receptu