Hrachová polévka z uzených žeber

k.radulka Kuchařka: k.radulka

Doba přípravy: 1 hodina+ přes noc namočení hrachu 4 porce Polévky 20 názorů

Suroviny

1 sklenka hrachu namočit přes noc do vody
1 cibule
1 stroužek česneku na plátky
1 kostka zeleninového vývaru
5 kusů uzených žeber
sůl
pepř
5 polévkových lžic olivového oleje
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V tlakovém hrnci na olivovém oleji osmažíme česnek a cibulku pokrájenou na kostičky.

  2. Přidáme žebra, hrách, kostku vývaru a podlijeme 1 litrem vody. Uzavřeme a vaříme 10 minut. Vypneme a necháme dojít.

  3. Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme zpět na plotnu. Podlijeme vodou podle potřeby, převaříme a dochutíme. Přidáme maso.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hrachová polévka z uzených žeber

  • petram petram

    Na polévku jsem použila vývar z uzených kuřecích stehen a maso jsem do ní nepřidávala. Moc jsem si pochutnala, určitě ji budu dělat častěji (jen mít častěji ten uzený vývar, což je u mě jako skoro-vegetariána dost velký oříšek :) ). Přidávám bodík a fotky. :yes:

    Odpovědět

  • Sabina Sabina(neregistrovaná)

    ježiš tak snad si neděláte uzenou polévku každý den,né? nebo né tak často....pro jednou se nikomu nic nestane a na rovinu ve všem skoro jsou éčka a rakovinotvorné látky...Tak si dejte něco BIO a no comment...mňamka hned zítra vyzkouším.Miluju uzený:-);-)

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Mňam,tohle je "můj šálek kávy":yes:

    Odpovědět

  • Midla Midla

    Žížalko, to je moc dobrá přopomínka, protože to co popisuješ, to je podle mého minimum, které je potřeba udělat, když se vůbec vaří uzené maso. Já pro jistotu vyleju i ten druhý vývar. A to neodvolám ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dehet vzniká hlavně při domácím uzení, uzení průmyslové je přece jen jiné. Sůl se dá částečně omezit tím, že maso pořádně omyjete kartáčkem. Také lze vodu po přejití varu vylít, dát čistou a dovařit.

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka(autorka receptu)

    Když ono nadruhou stranu co dnes není rakovinotvorné! Ale určitě na tom něco bude a nejíme to pořád tak snad....

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Midlo, mě tedy Tvůj příspěvek zajímá, opravdu jsem toto neslyšela a popátrám o tom něco víc.;-) Už z toho důvodu, že jsem se naučila kvůli dietě dítěte nakupovat koření, bujony atd. bez Eček.:yes:

    Odpovědět

  • Midla Midla

    Se omlouvám, sem ukecaná.

    Odpovědět

  • Midla Midla

    Nejenom sanytr, ale i přemíra solí, dehet. Například. Říká se, že jsou to karcinomy. Nevím co je prokázané, ale jednou jsem poslouchala v rádiu nějakého odborníka na výživu a ten radil vývar z uzeného zásadně vylít. Ve školních jídelnách se myslím také nemá/nesmí zařazovat do jídelníčku. Malé děti už nemám, ale odvykli jsme si na to a nechybí ;-) Moje sestra ho např. dělala často a její manžel zemřel sotva v důchodu na rakovinu (Abych byla přesná, rodinná dispozice tam asi taky byla). Myslela jsem, že je to obecně dost známý fakt, ale když se to tady tak chválí... Ale nic proti receptu, chtěla jsem jen informovat ty kteří jak se zdá nevědí.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Midla má částečně pravdu, z masa se vylouhuje do vývaru sanytr, ve kterém je maso naložené. Ale jednou za čas...;-):-8

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka(autorka receptu)

    milda: a co je na něm špatného?:-O

    Odpovědět

  • Midla Midla

    Osobně se vývaru z uzeného vyhýbám, lékaři před tím varují. Fotka je podařená.

    Odpovědět

  • socatko socatko

    Mnam, to je krasa, a to masicko:-p

    Odpovědět

  • majda 2 majda 2

    Polévka rychlá a s těmi uzenými žebry bude výborná!Vyzkouším
    :yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

1 2

Tématické fráze: uzená hrachová polévka hrachova polevka hrachová polévka s uzeným masem hrachová polévka s uzeninou uzena zebra hrachová polévka s uzeným hrachova polevka recept hrachová polévka z uzeného vývaru hrachova polevka z uzeneho masa hrachová polévka v tlakovém hrnci uzená žebra polévka uzený žebra uzená polévka s rýží a hráškem hrachová polévka z uzeneho uzená polévka s hráškem hrachová uzená polévka hrachová polévka z vývaru vaření v tlakovém hrnci uzena zebra recept hrášková polévka z uzeného vývaru

Zapomněl/a jsem heslo