Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Name: Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové plece; 4-5 brambor; 2 velké cibule; lžíce sádla; lžíce másla; 100 ml smetany; cca 500 ml vývaru; lžička mleté papriky; lžička hořčice; 2 lžíce hladké mouky; mletý kmín; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

mika59

Snadný

Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 019 kJ / 1 199 kcal
Bílkoviny	134,29 g
Tuky	40,83 g
Vláknina	13,95 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	373 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	69,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso a brambory nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme sádlo a maso necháme zatáhnout. Přidáme papriku, kmín, sůl a pepř. Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme do poloměkka. Poté přidáme brambory a společně dusíme do měkka. Podle potřeby lehce podléváme. Krok 2: Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a na másle ji pozvolna opečeme do zlatavé barvy. Zasypeme moukou, opražíme a zalijeme zbylým vývarem. Povaříme 15-20 minut a rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou omáčku. Krok 3: Maso s bramborami necháme vydusit na tuk a přidáme omáčku, hořčici a smetanu. Společně necháme chvíli probublat a dochutíme případně solí a pepřem. Podáváme s chlebem

Maso a brambory nakrájíme na větší kostky. Rozehřejeme sádlo a maso necháme zatáhnout. Přidáme papriku, kmín, sůl a pepř. Podlijeme vývarem jen do poloviny masa a dusíme do poloměkka. Poté přidáme brambory a společně dusíme do měkka. Podle potřeby lehce podléváme.
Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a na másle ji pozvolna opečeme do zlatavé barvy. Zasypeme moukou, opražíme a zalijeme zbylým vývarem. Povaříme 15-20 minut a rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou omáčku.
Maso s bramborami necháme vydusit na tuk a přidáme omáčku, hořčici a smetanu. Společně necháme chvíli probublat a dochutíme případně solí a pepřem. Podáváme s chlebem

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (116× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4nDx

Vepřové kostky v omáčce Videorecept

Vepřové kostky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dragonniese 60 min

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou Videorecept

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 30 min

Vepřové kostky v jemné zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Meszarosovabolya 60 min

Vepřová játra s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Vepřové kostky v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4nDx

Náhodný recept

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 3 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 21 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 22 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 27. 1. 2017 18:16

cibulová omáčka je skvělá

zujali 26. 1. 2017 12:13

Super. Ukládám do oblíbených

Anna Kocikova 25. 1. 2017 18:36

mysulka 25. 1. 2017 15:24

Pěkné

maris 25. 1. 2017 14:39

Cibulovou omáčku dělám bez smetany a hořčice, k vařenému hovězímu, ale takhle by mi taky chutnala

mika59 přidala nové fotografie! 25. 1. 2017 13:02

Přečtěte si

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Větrníky jako z cukrárny: Slavný retro dezert z odpalovaného těsta snadno zvládnete udělat i doma

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Nakládané vepřové řízky: Díky jogurtové marinádě budou báječně měkké a šťavnaté

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vepřové maso dušené na kmíně podle ČSN: Připravte si k obědu neodolatelnou klasiku Hodnocení 6×

Vepřové maso dušené na kmíně podle ČSN: Připravte si k obědu neodolatelnou klasiku

Nejnovější články

Pivní degustace doma 🍺

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Cukrářka radí, jak na dokonalý tvarožník: Vynikající a vláčný koláč, po kterém se jen zapráší a chutná jako od babičky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Lečo s fazolí

magdalenka před 1 hodinou

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

SarkaZdrazilova před 1 hodinou

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 2 hodinami

Buchta Rozbouřené moře

DanaBauerova před 3 hodinami

Pizza šneky

DanaBauerova před 3 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

matyaslanger012 před 7 hodinami

Chlebové tajemství

magdalenka před 7 hodinami

Tématické fráze:
vepřové kostky s bramborem, cibulová omačka se smetanou, vepřove kostky, vepřové kostky recept, omáčky recepty, vepřové kostky na na cibuli, vepřové s omackou, omáčka k bramborám, vepřové z brambory, omáčka z vepřového k bramboram, cibulova omacka s vepřovým masem, recepty vepřové kostky, vepřová omacka k bramborum, omáčka k bramborám a vepřovému masu, vepřové kostky v jemné omáčce, veprova omacka s bramborem, vepřové s bramborem, omáčka z vepřového masa s bramborem, vepřové na cibuly, vepřové kostky s cibulí

Suroviny:
plec vepřová, brambory, cibule, sádlo, máslo, smetana, vývar masový, paprika sušená sladká, hořčice, mouka hladká, kmín mletý, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Mini-fazolovka s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 50 min

Bramborové placičky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 40 min

Těstovinový salát tak, jak chutná nám

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraDlouha 20 min

Žampiony na uzeném boku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 20 min