Velké koláče
Kynuté koláče nesmí chybět na svatbách, různých oslavách, nebo jen tak u odpolední kávy. Tuto tradiční sladkou pochoutku z české kuchyně všichni milují a každý si může vybrat náplň, která mu nejvíce chutná.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 881 kJ / 7 142 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,97 g |
| Tuky | 235,44 g |
| Vláknina | 68,13 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 1 002,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, špetku soli a uděláme v ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Až vzejde kvásek, přidáme rozehřáté máslo a vajíčko.
Krok 2: Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí k míse.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Zveřejněno 26. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Moje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 14 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Mini chlebíčky s jarní pomazánkou
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Loupáky
natalievari před 3 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 6 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 7 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 7 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 7 hodinami
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 9 hodinami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 9 hodinami
Růžičková kapusta s tofu
Lucilee před 10 hodinami
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
PetrM před 12 hodinami
Tématické fráze:
velké koláče,
velky kolac,
koláče velké,
recept testo velky kolac,
recept na velké koláče,
velké koláče recepty,
velke kolace recept,
velký koláč recept,
kolac velky,
velke tvarohove kolace,
velke kolače videorecept,
koláče,
recept na velky kolače,
recept na velký koláč,
velké koláče na plech,
koláče velký,
toprecety velke kolace,
recept velké koláče,
velké kpláče,
velký koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
vejce,
cukr vanilkový,
sůl,
mák,
cukr,
mléko,
marmeláda rybízová,
skořice mletá,
mandle,
tvaroh odtučněný,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
rozinky,
povidla švestková,
piškoty
Komentáře (29)
Můj první (a jediný
A někteří dokonce do tvarohu přidáváme máslo
Snad mi smuha: promine
Věra Pospíšilová:
No, dokonce se mi líbí i takováto pseudopřeSMYČKA - např. když je na botách uvázaná ŠMYCKA