Dutch baby pancake

Name: Dutch baby pancake
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porce oběd nebo 4 jako moučník
Cuisine: Americká, Německá
Ingredients: 8 ks švestek; 125 ml vody; 1 lžíce vanilkového cukru; 1/2 vanilkového lusku; Na těsto:; 85 g másla; 4 velká vejce; 120 g smetany ke šlehání; 60 g hladké mouky; 2 lžíce třtinového cukru; Na dokončení:; 1 řecký jogurt

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 972 kJ / 1 905 kcal
Bílkoviny	46,14 g
Tuky	137,46 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	444 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	118,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a vypeckované švestky povaříme 10 minut s vodou, cukrem, vanilkovými semínky a odstavíme. Krok 2: Máslo dáme na pánev (průměr 28 cm) do středu trouby zapnuté na 220 °C. Do mixeru dáme vejce, smetanu ke šlehání, hladkou mouku, třtinový cukr a 1-2 min. mixujeme. Vlijeme do pánve s rozehřátým máslem a vrátíme do trouby. Pečeme zhruba 20 min. Můžeme sledovat, jak se postupně zvětšuje a zlátne - po vyndání z trouby zase klesne. Krok 3: Podáváme se švestkami a bílým řeckým jogurtem (ten jsem nestihla ani vyndat z ledničky). Teplé je to úžasné a studené nevím - nezbylo, skoro jsem to nestihla vyfotit.

Omyté a vypeckované švestky povaříme 10 minut s vodou, cukrem, vanilkovými semínky a odstavíme.
Máslo dáme na pánev (průměr 28 cm) do středu trouby zapnuté na 220 °C. Do mixeru dáme vejce, smetanu ke šlehání, hladkou mouku, třtinový cukr a 1-2 min. mixujeme. Vlijeme do pánve s rozehřátým máslem a vrátíme do trouby. Pečeme zhruba 20 min. Můžeme sledovat, jak se postupně zvětšuje a zlátne - po vyndání z trouby zase klesne.
Podáváme se švestkami a bílým řeckým jogurtem (ten jsem nestihla ani vyndat z ledničky). Teplé je to úžasné a studené nevím - nezbylo, skoro jsem to nestihla vyfotit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2017

Poznámka autorky Marie Svarcova

Dnes jsem si tedy už po několikáté hrála. ale vlastně to bylo velmi rychlé a zábavné pečení. Podle Gurmetu jsem vytvořila DUTCH BABY PANCAKE - máme nový název " duch palačinek " . Bylo to skvělé, rychle udělané a ještě rychleji snědené, pro velký úspěch to prý můžu dělat častěji, všem ochutnávačům moc chutnalo. Dětem se líbí koukat do trouby, jak těsto roste a dělají se prapodivné tvary.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dutch baby pancake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWN3

Velká banán(báb)ovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kanyla

Kuře na bábě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Bramborová baba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Korona 240 min

Baby kuřátko po italsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1 120 min

Salát z baby špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 20 min

Glazovaná baby karotka s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Ostatní
Palačinky

Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Švestky - zdravé ovoce
Sváteční recepty
Běžný den
Pečení
Vaření
Letní recepty
Ovoce
Americká kuchyně
Německá kuchyně

Moje poznámka

Dutch baby pancake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gWN3

Náhodný recept

Bramboračka v kempu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 6 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 19 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno před 21 hodinami

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (8)

Jitkas 7. 2. 2017 19:10

Toto mi svoji strukturou pripomina "svitek vybehlik" . . . . .

casino 7. 2. 2017 14:12

"Do mixeru dáme vejce, smetanu ke šlehání, hladkou mouku, třtinový cukr a 1-2 min. mixujeme. "
Mixujeme, nebo šleháme?

Nebýt titulního obrázku, tak podle textu dám švestky vedle holandského mimina

***
No, než se nějaký kuchtík dopustí pošetilosti a dá pánev s držadlem z plastu do rozpálené trouby, tak raději na tuto věc upozornit předem, že

Zobrazit starší odpověď

Marie Svarcova 7. 2. 2017 18:16

casino: omlouvám se, za tu pánev. V mém okolí by to nikoho nenapadlo - Nedávejte do trouby pánev s plastovým uchem ! Co se týká mixeru - v receptu je mixovat takže MIXUJEME , kdyby se to mělo šlehat tak bych napsala šleháme . Když jsem to já dělala prvně tak jsem s tím žádný problém neměla. Kdyby jste si dali název do překladače je to : Holandské dětské palačinky - ale nevím proč by to měl někdo překládat .

hezký večer

Marie Svarcova 7. 2. 2017 18:16

cecilka:

cecilka 7. 2. 2017 13:55

, ćo je to DUTCH BABY PANCAKE

Marie Svarcova 7. 2. 2017 18:03

cecilka: omlouvám se, přišla jsem teprve nyní domů - Dutch Baby Pancake nebo také German Pancake, Bismarck, Dutch Puff, sweet popovers. Každopádně jejich kořeny sahají docela daleko a pravděpodobně do Německa. Můžete je připravit čistě samotné bez ovoce a při servírování je pouze pokapat citrónovou šťávou a pocukrovat, nebo je také poklást pár hoblinkami másla a polít javorovým sirupem. Promiňte Slovensky to nevím