Čokoládovo-rybízové řezy

Name: Čokoládovo-rybízové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 250 g másla; 150 g třtinového cukru; 1 vanilkový cukr; 100 g hladké mouky; 3 zarovnané lžičky prášku do pečiva; 200 g hrubě mletých ořechů (nebo mandlí); 200 g hořké čokolády (nebo na vaření); Náplň:; 300 g rybízu (nebo jiné kyselejší ovoce); 3/4 l šťávy ze zavařeniny (nebo džusu stejného, jako ovoce); 2 malinové pudinkové prášky; voda; cukr (podle chuti); Krém:; 2 šlehačky Rama Cremefine na šlehání; 2 lžíce tmavého kakaa; 1 lžíce moučkového cukru

Chcete zažít opravdové nebe v puse? Tak vyzkoušejte tyto řezy. Vespod těsto s křupavými kousky ořechů a čokolády, na něm leží pudink s rozvarem z ovoce a celé to zakrývá jemná šlehačka s kakaovým nádechem.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

jahoda

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Čokoládovo-rybízové řezy, Čokoládovo-rybízové řezy — Čokoládovo-rybízové řezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 692 kJ / 6 380 kcal
Bílkoviny	117,63 g
Tuky	435,96 g
Vláknina	54,20 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	1,00 g
Sůl	4,14 g
Sacharidy	469,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem. Krok 2: Těsto: Z vajec oddělíme žloutky zvlášť a bílky, ze kterých ušleháme sníh. Krok 3: Změklé máslo šleháme chvíli s cukrem do pěny, dále do něj zašleháme žloutky, přidáme nasekané ořechy a čokoládu posekanou nadrobno. Lehce zamícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka přidáme vyšlehaný sníh. Krok 4: Těsto vlijeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 min. Krok 5: Náplň: Šťávu s ovocem zahřejeme k bodu varu a přidáme pudinkové prášky zamíchané v troše vody. Vaříme do zhoustnutí. Ještě teplý pudink nalijeme na vychladnutý piškot a necháme ztuhnout. Krok 6: Krém: Šlehačku smícháme s cukrem a kakaem a vyšleháme dotuha. Potřeme piškot a ozdobíme.

Troubu zahřejeme na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem.
Těsto: Z vajec oddělíme žloutky zvlášť a bílky, ze kterých ušleháme sníh.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Změklé máslo šleháme chvíli s cukrem do pěny, dále do něj zašleháme žloutky, přidáme nasekané ořechy a čokoládu posekanou nadrobno. Lehce zamícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka přidáme vyšlehaný sníh.
Těsto vlijeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 min.
Náplň: Šťávu s ovocem zahřejeme k bodu varu a přidáme pudinkové prášky zamíchané v troše vody. Vaříme do zhoustnutí. Ještě teplý pudink nalijeme na vychladnutý piškot a necháme ztuhnout.
Jak snadno odstopkovat rybíz
Krém: Šlehačku smícháme s cukrem a kakaem a vyšleháme dotuha. Potřeme piškot a ozdobíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2010

Poznámka autorky jahoda

Pozn.: Ovoce můžete nahradit i pár lžícemi kyselejší marmelády, kterou přidáte do šťávy nebo džusu.

Zdroj: Báječné recepty-upravený

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo-rybízové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8jK

Dortík se šlehačkou a ostružinovým želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1

Čokoládovo-jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 70 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Čokoládovo-kokosové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Čokoládovo-malinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Rybízové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenika 85 min

Zobrazit více

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 40 min

Letní ovocný koláč se sněhovou mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 80 min

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 70 min

Pečená rajčata ve vlastní šťávě Videorecept

Pečená rajčata ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 220 min

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 55 min

Staročeský kuthan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 170 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Náročné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Pečení
Rybíz

Moje poznámka

Čokoládovo-rybízové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G8jK

Náhodný recept

Fazolkový trouba-guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Korejský salát z okurek

Přidáno před 9 hodinami

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59

Zapečené barbecue fazole

Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ilona 15. 5. 2016 11:00

Nepíšu komentáře k receptům, ale teďudělám vyjímku...
Výborný, řekla bych až luxusní zákusek!!!
Mám ale dvě poznámky.
Tisk na 4 stránky se mi zdá zbytečný. Jedna by stačila.
V receptu jsem použila jen 100g čokolády a ořechy jsem nasekala. Používm nomální šlehačku a ne rostlinnou... to úplně nechápu, kdo chce takto vařit! Rybíz mám zamražený a přidala jsem do vody( žádná šťáva) asi 2 lžíce rybízové marmelády.Jinak super!!! Ještě doporučuju jíst až druhý den.Díky

bystrouska 10. 9. 2013 17:53

Řezy jsou výborné, lahodné a rychle snědené

. Přidala jsem fotky a bodík

bystrouska přidala nové fotografie! 10. 9. 2013 17:51

Ivana79 4. 7. 2013 17:19

To je nááádhera

jahoda 30. 1. 2011 16:47

Tenisko, mám moc velkou radost

Já na oplátku Tobě zase dám velkej boďan

za to, jaká jsi šikulka v 16 letech

Díky

teniska 30. 1. 2011 16:19

perfektní

pekla jsem minulou neděli a sklidily úspěch...použila jsem více ořechů místo čokolády a měla jsem tmavší náplň díky džusu z černého rybízu, ale ta chuť, ta chuť byla dokonalá

jajine 3. 11. 2010 14:52

To je tedy luxusní

pipre 3. 11. 2010 13:19

Jahůdko, opět krásný a jistě i chuťově velmi dobrý moučník od tebe. Ukládám a i tento tvůj co nejdříve udělám.

+20

jahoda 3. 11. 2010 13:09

Janatka- je úplně jedno, jaký pudink použiješ. Já to pojala v duchu rybízu, tak jsem dala malinový pro zvýraznění chuti. Ale i kdybys uvařila jen obyčejný pudink s mlékem bez ovoce, bude to také dobré. Dělám takové řezy - pudinková vrsta, na to máslový krém, ale tato varianta = šlehačka místo krému je lehčí.
Ať chutná