Pikantní kuřecí špíz se špagetami
Doba přípravy: 60 - 80 min (maso naložené v nálevu asi 3 hodiny) 3 porce Drůbeží maso 10 názorů
Suroviny
- Na špízy:
- 3 šašlikové meče, jehly nebo předem namočené bambusové či dřevěné špejle.
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce tmavého balzamikového octa
- 3 stroužky drceného česneku
- 2 lžíce (nebo 3 - 4 kostky) hnědého cukru
- 450-600 g kuřecích prsou pokrájených na tenčí plátky
- 150–200 g anglické slaniny
- 1 velká cibule nakrájená na širší kolečka
- 1 lžíce olivového oleje
- Na těstoviny:
- 270 g špaget
- 2 lžičky olivového oleje
- 2 paprikové lusky
- 1 šálek na růžičky rozebrané brokolice
- 1 balíček zmrazené zeleniny s kukuřicí
- 3 – 4 rajčata oloupaná a zbavená semen
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 lžička kořenící směsi na čínu (Dle Gusta)
Postup přípravy receptu
Smícháme sójovou omáčku, ocet, česnek a cukr ve větší misce.
Přidáme na čtverce pokrájené kuřecí maso a anglickou slaninu. Za občasného obracení je necháme proležet. Vložíme do chladu tak na 3 hodiny i déle.
Cibuli pokrájíme na kolečka a střídavě s kuřecím masem a slaninou napichujeme na špejle.
Grilujeme nebo pečeme za stálého otáčení a občasného potírání lákem asi 8 - 12 minut, nebo dokud žárem nezhnědnou.
Mezitím uvaříme špagety, v pánvi rozpálíme olej, přidáme papriku, brokolici a zeleninovou směs, stáhneme zdroj na střední teplotu a opékáme za stálého míchání, až zelenina změkne.
Pak přidáme pokrájenou dužinu z rajčat a vaříme za stálého míchání další 2 minuty.
Přidáme sezamový olej a citronovou šťávu. Vaříme dál za stálého míchání, po dobu 1 minuty, potom promícháme se špagetami.
Na talíř dáme špagety a jako top nahoru kuřecí špíz.
Poznámka
Tip: špízy můžeme položit na alobal, hustě potřít zbývajícím lákem a dobře zabalit. V Alobalu je pak můžeme buďto grilovat nebo péct v troubě – ta „šťáva zázračné chuti“ zůstane s masem uvnitř. Pak je při občasném obracení pečeme asi 10 – 15 min.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní kuřecí špíz se špagetami
-
honzam: jmenovat zcela jinak se určitě nemusí - stačí za název napsat číslici II.(popř.III.) - určitě jsi to tu už potkal.
-
Nejraději tady mám opravdu ty, kteří se nimrají v názvech a netuší, že názvy nově vkládaných pokrmů se musí jmenovat jinak, naž podobné pokrmy uložené dříve. Proto se musí do názvů vkládat pojmy a slova, která odlišují konkrétní pokrm už názvem od jiných. Zkoumejte, prosím, jak co chutná a ne jak se co jmenuje. Děkuji.
-
danielle72:
-
prosciuto: Tak tak
A podstatné na tom celém je to, že nám chutná -
danielle72:
Súhlasím s tým, čo uvádzate zo slovníka. Napriek tomu si ale myslím, že to je taká polovičná pravda, pretože väčšina jedál z mäsa a nielen z mäsa korenie obsahuje, ale nenesú názov "pikantné". Myslím, že kazdý máme svoju "pravdu". -
prosciuto: Vzhledem k tomu, že výraz "pikantní" Slovník českých synonym a antonym vysvětluje nejen jako "pálivý", ale také jako "kořeněný", neviděla bych v tom takový problém
Koření tam je -
Pikantné jedlá patria medzi moje najobľúbenejšie.
Napriek trojnásobnému prečítaniu Vášho receptu som v ingredienciách nič pikantné nenašiel. Zrejme ste na niečo zabudli. To sa stáva. -
spagetka: to tam zůstal nechtě ten sezamový olej dvakrát - omlouvám se! Mám po operaci očí a blbě vidím na sklo...
-
Špagetko,má to napsané na začátku > olivového oleje.
-
Doplň prosím - jakého oleje, něco ti tam uteklo :"1 lžička kořenící směsi na čínu (Dle Gusta).ého oleje; " Předpokládám, že olivového, ale to musíš doplnit ty.
