Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chleba z maminčiny kuchařky

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

alena.kyp alena.kyp

Náročný

Chleba z maminčiny kuchařky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 595 kJ /
3 727 kcal
Bílkoviny122,05 g
Tuky21,92 g
Vláknina37,11 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 9,62 g
Sůl24,00 g
Sacharidy741,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Večer namočíme do 1/2 litru vlažné vody střídku z krajíce chleba. Krok 2: Ráno uděláme kvásek ze 1/4 litru vlažné vody, kostky droždí, lžičky cukru a 3 lžic hladké mouky. Vše vymícháme a necháme nakynout. Krok 3: Do mísy prosejeme (provzdušníme) kilo mouky, přidáme sůl, kmín, kvásek a namočenou střídku a dobře promícháme. Já vyklopím z mísy a ještě na stole propracuju. Krok 4: Uděláme šišku, nebo dva bochánky, dáme na hodinu kynout.
Můžeme dát i do ošatky. Po vyklopení ještě nechám chvíli kynout. Krok 5: Troubu rozehřejeme na 200°- 220°C. Chléb potřeme vlažnou vodou, posypeme kmínem a necháme zapéct na 10 - 15 minut. Pak troubu zmírníme, asi na 170°-180°C, a pečeme 1 hodinu. Krok 6: Po upečení opět potřeme vlažnou vodou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chleba z maminčiny kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7qKA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chleba z maminčiny kuchařky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7qKA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

magdalenka magdalenka 10. 3. 2017 10:55
Alenka, namočený chlieb "rozmrviť"? Pridať do cesta so všetkou vodou?

alena.kyp alena.kyp 10. 3. 2017 12:01
magdalenka: magalénko, "rozmrviť ", :-D já to rozmixuju ponorným mixérem, a přijde tam všechna voda :-)

tejaja tejaja 9. 3. 2017 15:09
Autorka asi myslela tú namočenú striedku z chleba.

cathleen cathleen moderátorka 9. 3. 2017 15:01
Ali, oba kvásky? Které? Máš napsaný jen jeden, v bodu 2;-)

Zobrazit starší odpověď
cathleen cathleen moderátorka 9. 3. 2017 19:17
alena.kyp: napadlo mě, že tím druhým myslíš ten namočený chlebík. Teď to máš rozepsané líp:yes:
Trocha žitné mouky těstu a chlebu jen prospěje:-!;-) Zlepší chuť, elasticitu střídy i délku trvanlivosti. Zkus dát 850 g hladké pšeničné a 150 žitné - už tohle bude poznat.
At se zadaří!:-K

alena.kyp alena.kyp 9. 3. 2017 20:20
cathleen: Ivi:-K děkuji za opravu a příště zkusím i s tou žitnou moukou ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
maminčiny recepty pečení chleba, maminčiny recepty domácí chléb, maminčiny recepty na pečení chleba, maminčiny recepty, kvasek ze stritky chleba, česnekový chleb maminčiny recepty, maminciny recepty domaci chleba, kvásek z krajíce chleba, střída chleba, maminčin nejlepší chléb, střída z chleba, maminčin domácí chléb, maminčina recepty kvaskovy chleba, mamincin domaci chleba, chleba na ráno, recept na trvanlivost chleba, rozmrvit, jak se udelá kvásek na chleba, stridky chleba recept, so je střída chleba

Suroviny:
mouka hladká, droždí, sůl, kmín celý, cukr, chléb

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu