Maminčiny škvarkové placičky

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 90 minut podle velikosti koleček Slané pečivo 2 názory

Suroviny

350 g polohrubé mouky
250 g vepřových škvarků
1 zakysaná smetana 15%
120 ml bílého vína
4 lžíce vlahého mléka
20 g droždí
1 lžička soli
2 žloutky
Na potření:
1 vejce
Na posypání:
hrubá sůl
sezamová semínka
kmín
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Škvarky rozsekáme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme mouku, smetanu, žloutky, droždí rozpuštěné v mléce, sůl a víno. Zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme trochu mouky. Těsto vyválíme na plát a několikrát ho přes sebe překládáme. Zabalíme a dáme na půl hodiny do lednice.

  2. Těsto na pomoučněném vále rozválíme na plát tlustý 1 cm, vykrajujeme malé placičky a vidličkou, nebo nožem naznačíme mřížku (já používám kráječ na zeleninu). Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme solí, kmínem, nebo dáme sezamová semínka.

  3. Placičky pečeme na 2. drážce v předehřáté troubě na 200°C 15-20 minut dorůžova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 101 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Maminčiny škvarkové placičky

Zapomněl/a jsem heslo