Brownies z červené řepy

Name: Brownies z červené řepy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Americká
Ingredients: 2-2,5 hrnku nastrouhané červené řepy; 200 g vysokoprocentní tmavé čokolády (alespoň 60 %); 1 hrnek hladké mouky; 1/3 hrnku holandského kakaa; 4-5 lžic medu; 1/2 hrnku rostlinného oleje (slunečnicový); 2 vejce (ve veganské verzi lze nahradit 2 rozmačkanými banány); 1 špetka soli; 1 lžička jedlé sody

Brownies jsou velmi oblíbené dezerty plné čokolády a kakaa. Jsou velmi oblíbené v anglosaském světě a své příznivce si nalezly i u nás. Dají se připravit i v čistě veganské verzi. Červená řepa přidá moučníku vláčnost i zdravotní benefity.

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

Kaczik

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 plech

1plech

2-2,5 hrnku 2-2,5 hrnku nastrouhané červené řepy

200 g 200 g vysokoprocentní tmavé čokolády (alespoň 60 %)

1 hrnek 1 hrnek hladké mouky

1/3 hrnku 1/3 hrnku holandského kakaa

4-5 lžic 4-5 lžic medu

1/2 hrnku 1/2 hrnku rostlinného oleje (slunečnicový)

2 2 vejce (ve veganské verzi lze nahradit 2 rozmačkanými banány)

1 špetka 1 špetka soli

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 492 kJ / 3 703 kcal
Bílkoviny	54,57 g
Tuky	189,12 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	3,93 g
Sůl	1,42 g
Sacharidy	435,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Syrovou řepu očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme prochladnout. Krok 4: V jedné míse smícháme suché suroviny - mouku, kakao, sůl a sodu. Krok 5: V druhé míse vyšleháme med a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a olej. Rozmícháme a vsypeme sypkou směs. Krok 6: Nakonec přidáme řepu a pořádně vmícháme do těsta. Krok 7: Těsto nalijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřeme. Krok 8: Pečeme cca 40 minut při 170 °C. Pokud použijeme test se špejlí, nebude po píchnutí do těsta nikdy úplně suchá díky řepě. Těsto je výrazně vláčnější, než obvyklá těsta.

Troubu předehřejeme na 170 °C.
Syrovou řepu očistíme a nastrouháme na jemném struhadle.
Čokoládu rozpustíme nad párou a necháme prochladnout.
Jak rozpustit čokoládu
V jedné míse smícháme suché suroviny - mouku, kakao, sůl a sodu.
V druhé míse vyšleháme med a vejce do pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a olej. Rozmícháme a vsypeme sypkou směs.
Nakonec přidáme řepu a pořádně vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme do pekáče vyloženého pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřeme.

Jak vyložit pekáč pečicím papírem
Pečeme cca 40 minut při 170 °C. Pokud použijeme test se špejlí, nebude po píchnutí do těsta nikdy úplně suchá díky řepě. Těsto je výrazně vláčnější, než obvyklá těsta.

TIP: Moučníky z červené řepy

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brownies z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QyJ

Brownies z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 50 min

Brownies s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

funnylucy 60 min

Cuketové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Xima-85 30 min

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 320 min

Dokonalé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 60 min

Mascarpone brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 55 min

Zobrazit více

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kaczik 65 min

Borůvkové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik 120 min

Švestkovo-čokoládový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kaczik

Špenátovo-cuketové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Domácí paštika s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Křenová omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik 195 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Pečení
Sladké chutě
Snadné recepty
Americká kuchyně

Moje poznámka

Brownies z červené řepy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QyJ

Náhodný recept

Roládky s křenem a marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové papriky

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno před 16 hodinami

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno před 16 hodinami

Lehká cuketová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zrada 26. 3. 2025 13:38

Prosím vás, viete mi trochu priblížiť, aká gramáž je cca pre tie repy? Aby som vedela koľko kúpiť, neviem či stačí kúpiť 500 gramov, alebo ako sa to asi preukáže v pohároch...

pavlina.simr moderátorka 26. 3. 2025 15:02

Zrada: Dobrý den, odhaduji 2 středně velké řepy.

Brumaire 24. 3. 2025 19:03

Syrovou řepu jsem strouhala na struhadle na jemno a nebyla po upečení strukturou nijak rozeznatelná od zbytku těsta. Vynikající recept!

veronika_straka moderátorka 14. 10. 2024 13:24

Mám ráda netradiční spojení surovin a červená řepa s čokoládou je jedním z nich, zejména v brownies 😍 já teda akorát ráda používám vakuovanou řepu místo syrové 😊

pliska 25. 11. 2022 21:16

Vynikající a konečně recept,bez vařené řepy.

Jitka 4. 10. 2017 15:31

Ahoj, úspora času při strouhání syrové řepy je fajn, ale stihne ta řepa při pečení změknout ? Zkoušela jsem obdobný recept s jemně nastrouhanými batáty a malinko to i po upečení křoupalo mezi zuby