Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Nebe v hubě

Zákusek nebe v hubě slibuje zážitek pro chuťové buňky. Návštěva jistě ocení křehké těsto, voňavou ořechovou náplň, která příjemně křupe a jemný máslový krém, který můžete nahradit zakysanou smetanou či šlehačkou. Příprava je složitější, ale určitě stojí za zkoušku.

Hodnocení receptu je 4,9 (126×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

lucik.vi

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Nebe v hubě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 93

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie45 195 kJ /
10 802 kcal
Bílkoviny139,63 g
Tuky692,47 g
Vláknina33,45 g
Cholesterol 1,99 g
Sodík 6,95 g
Sůl0,73 g
Sacharidy986,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Z hladké mouky, cukru moučka, vajec, másla, medu a mléka se sodou vypracujeme těsto. Krok 3: Připravené těsto rozdělíme na dvě poloviny, které rozválíme na velikost plechu. Krok 4: Jednu placku ihned pečeme 10–15 min. na 175 °C (horkovzdušná trouba s ventilátorem). Druhou placku položíme na pečicí papír. Krok 5: Máslo, med a cukr vložíme na rozpálenou pánev. Zamícháme a jakmile se máslo rozpustí, vmícháme nasekané ořechy a osmažíme dozlatova. Krok 6: Ještě teplou směs naneseme na druhou neupečenou placku. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní nic udělat. Krok 7: Placku s ořechy dáme s pečicím papírem do pekáče a vložíme do trouby. Pečeme rovněž 10 -15 minut na 175 °C. Krok 8: Připravíme krém. Mléko, mouku, Solamyl a cukr uvaříme spolu v hrnci. Chladnou směs postupně přimícháme do másla vymíchaného s vanilkovým cukrem. Krok 9: První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem (cca 1-1,5 dl), necháme vsáknout, poté potřeme krémem, přeložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Krok 10: Necháme uležet do druhého dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi dobře manipulovat.

TIP: Vlašské ořechy a vše o nich

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2010

Poznámka autora lucik.vi

Je to sice složitější na přípravu, ale musím opravdu doporučit. Název souhlasí s řezem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (126 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (942× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (93 komentářů)

Ohodnotit recept (126 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nebe v hubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQGR

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nebe v hubě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KQGR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (93)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

káťa přidal novou fotografii! 23. 1. 2025 16:33

Nebe v hubě

maryje12 27. 6. 2019 08:50
Je dobré těsto válet mezi dvěma pečícími foliemi, tu horní ještě posypat moukou, aby šla dobře oddělat.

Koubkova Koubkova 1. 9. 2018 11:00
Dnes jsem pekla a i jsme ochutnali, dostala jsem pochvalu, :-K:yes:

RH-12 31. 8. 2018 17:44
My mu říkáme medovnik a záleží na majiteli jak si ho pojmenuje a je to super mňamka za mě 10 bodů :-):-):-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 19. 4. 2018 14:36

Nebe v hubě

Lenunka Lenunka 14. 4. 2018 09:57
já bych řekla, že člověk opravdu musí zapojit rozum a rozlišit, co je vžitý název, který si nikdo s ničím nesplete a co je momentální nápad autora, jak ozvláštnit jídlo. Třeba zemlbába také nevypovídá o tom, co jídlo obsahuje, ale každý ví, co to je, název Nebe v hubě se používá pro dost věcí a může to být cokoliv. Orgasmus je většinou psán jako orgasmus ŘEZY (i zde na topkách), tak tam bych si i při zapojení fantazie představila buchtu a ne třeba kuře:-)

Zobrazit starší odpověď
casino casino 14. 4. 2018 10:45
Dajda:
Některé baby:-) jdou na všechno zbytečně složitě...:-D
No řekněte, esli by nebylo jednodušší "zrušit" několik z nás, že :-D:-);-):-8;-(

Dajda Dajda 14. 4. 2018 11:03
casino: Obávám se, že teď jste trefil hřebíček na hlavičku! :-D

Na druhé straně, milý autore, nic proti Vašemu receptu. Řezy jsou opravdu skvělé, což je mnohem lepší varianta, než kdyby byl název perla a recept na draka! :-D::-):-D

zizala zizala moderátorka 14. 4. 2018 09:46
Tyhle řezy znám taky pod tímto názvem. Tyhle rádobyvtipné názvy vznikaly někdy v 70-80. letech. Někde (bohužel i v restauracích) přetrvaly dodnes a některé se už tak zažily, že lidé to pod jiným názvem ani nepoznají. Nedávno jsem někde narazila na Kakaové řezy rychlé a byl to obyčejný Šalamoun. :-)

Waclaw 14. 4. 2018 08:36
Nemám důvěru k receptům s názvy Ráj v hubě, Opilý koláč, Ožralé kuře, Nebíčko v papulke a podobně. "Originalita" takovýchto názvů bývá často přímo úměrná výsledku. Ale zřejmě - podle počtu emotikonů - to zdejší maminy bezezbytku oslovilo.

Zobrazit 4 starší odpovědi
Dajda Dajda 14. 4. 2018 09:52
zizala: Šalamoun je myslím taky označení pro jeden konkrétní moučník, nebe v hubě asi pro 20 různorodých pokrmů. 8-(

cathleen cathleen moderátorka 14. 4. 2018 09:54
Dajda: ne, nevšimla. A víte, že tohle mi třeba vůbec nevadí? Kdo chce, recept si uloží a lehce najde. Kdo ne, přejde ho.
Mnohem víc mi vadí technologické chyby v receptech a také chování některých lidí.

Červinková Věra 16. 1. 2018 08:00
Je to hrozně dobrý řez, ale je to ještě lepší když to promažete povidlami.:-*

fialkalenka 4. 11. 2017 13:42
Zdravím, a co když mám jen klasickou obyčejnou elektrickou troubu bez horkovzdošného ventilátoru? Jak dlouho se peče ? L
:-)

Drahomira 22. 1. 2018 22:31
fialkalenka: POZOR , placky jsou upečené za chviličku v el troubě na 180st. tak 10 minut, jinak budou ořechy hořké.:-K

Jana 9. 5. 2017 13:41
nejdříve musím vyzkoušet:-)

Marie 3. 5. 2017 12:57
Dělám několik let na vánoce.Krém dělám karamelové salko a 1 máslo.Několik dní proležet a je výborný.

Maja 17. 4. 2017 12:47
To nieje trosku vela do jedneho zakusku vyse pol kg. masla?

Habu 7. 4. 2017 10:10
Další možnost krému - šlehám 3 celá vejce se 120g cukru nad parou asi 20min. Po vychladnutí zašlehám celé máslo, je to asi dražší a pracnější varianta,ale chuťově pro mě bezkonkurenční.Jinak u nás tento moučník 100% nejoblíbenější. Ještě k ořechové vrstvě- nesmí ztuhnout v době kdy ji roztíráte na těsto,jinak by nešla rozetřít.:-) Na vychladnutém je ořechová vrstva výborná.

Zuzana Čepelkova 6. 5. 2017 04:19
Habu: ano, vami popsany krem je to nejlepsi, co lze pripravit. Davam jeste trochu mlete prave vanilky( zadny vanilinovy cukr!!)

Vierka 2. 4. 2017 12:49
V recepte sa píše, že zmes nesmie vychladnúť. Chcem sa spýtať: a na vychladnutom koláči nie je zmes teda tvrdá?

Drahomira 22. 1. 2018 22:28
Vierka: nechte koláč do druhého dne v lednici, je to fakt lahůdka, i když sladká je dost:-K:-K:yes:

Helena Hečlová 30. 3. 2017 09:07
Nebe v hubě dělám již několik let,jjsou to výborné řezy.Do krému ale vařím pudink,nemáme rádi v krému kaši z mouky.Výborné je přidat karamelový pudink.<3

Dáša 25. 2. 2017 18:03
pecu ha asi po treti ale ze spaldove mouky ....doporucuji

Sudet Sudet 16. 2. 2017 23:36
Výborný, místo sody jsem dala jeden kypř prášek, místo solamylu vanilkový pudink, upečenou placku jsem nekropila přímo rumem, ale mlékem se lžící rumu, do krému jsem přidala lžíci rumu.
Chce to nechat dlouho uležet, jinak to nemá tu správnou chuť!!!! Nechala jsem při průběžném ochutnávání uležet 24hod a podle mě je to nejlepší doba na zvláčnění a propojení chutí<3

sabipupp sabipupp 4. 12. 2016 23:18
<3<3<3<3 zkoušela jsem nebe v hubě je famozní :-D:-K

Dája 22. 9. 2016 20:35
Naprosto vynikající mňamka! <3 V receptu však chybí jedna důležitá ingredience - šťáva z půlky citronu. Viz autorský recept: www.mamincinyrecepty.cz/zakusky/nebe-v-hube :-K

Marie 2. 9. 2016 14:28
Je výborný a já jsem jej pekla a peču již 20 let vždy na vánoce.Moc nám chutná
<3

Renata 26. 7. 2016 14:31
Delam ho uz radu let. ..Je vyborny!!!kdo drzi dietu tak nedoporucuji

Jana 16. 7. 2016 14:59
Musi chutnat dobre ale bude to kaloricka bomba:-p

tejaja tejaja 17. 7. 2016 06:22
Jana: Ale ono sa to neje denne a nie celý plech naraz. A počítať každý joul je trocha scestné. ;-)

Helena 13. 7. 2016 10:49
<3 je fakt, že měl ÚSPĚCH VŽDY A VŠUDE....!!!!:yes:

Katka 5. 7. 2016 10:36
Tenhle recept byl dobrý, dělala jsem ho na základě skvělých komentářů, ale upřímně na to jak se to složité a pracné , a i když je postup napsán 45-60 min. já se to dělala poprvé a trval mi to asi 2 hodiny takže to asi záleží jak kdo je velký milovník pečení, celkově mě tento dezert nějak neuchvátil :-8 , znám i daleko lepší, takže bych dala tak 3 hvězdy z 5 :-8

Zobrazit 3 starší odpovědi
Drahomira 24. 7. 2016 11:08
Katka: Já ho dělám 1/2hod. komplet, ale už ho dělám několik let. Vždy s úspěchem.:yes::-p

Ivana 31. 7. 2016 12:59
Katka: No když už někdo nazve zákusek dezertem, tak to svědčí o tom, že asi moc nepečeš a neumíš to, protože tento zákusek je fakt skvělý a nechápu, co ti na přípravě trvalo tak dlouho, protože ho jde zvládnout za daleko kratší dobu. Až se naučíš péct, tak pak přijď kritizovat, protože vše je v rukou, a pokud je máš levé, není to určitě špatným receptem<3

zdenka 10. 6. 2016 13:16
Jaroslav Jiroušek:Já tohle peču na 180 bez horkovzducu a je to ok :yes:

JAROSLAV JIROUŠEK 9. 6. 2016 13:24
joooo ještě se chci zeptat elektrickou na kolik díííky:-K:-D:-D:-D

JAROSLAV JIROUŠEK 9. 6. 2016 13:20
;-):yes::-D už se těším až ho upeču mnaaaam:-D:-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Drahomira 27. 5. 2016 19:22
Až to budete dělat po dvacáté, zjistíte, že to není až tak náročné. A ta dobrota se nedá popsat. Na dietu to ovšem není.:-K:yes:

Ynuahs Ynuahs 24. 5. 2016 20:01
V práci se málem o poslední kousek poprali :-D Super recept. Děkuji :yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
řezy nebe v hubě, kolace nebe v hube, buchta nebe v hubě, buchty nebe v hubě, nebe v hubě na plech, koláč nebe v hubě, tvarohove nebicko, recept na buchtu nebe v hubě, vánoční cukroví nebe v hubě, nebe vhubě, buchta nebe, ořechové řezy nebe v hubě, nebe v hube rezy, nebe v hubě houby, nebe v hub, moučník nebe, recepty-nebe v hubě, buchta nebe v hubě recept, nebe v hubě buchta, nebe

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, máslo, med, soda jedlá, mléko, ořechy, cukr, máslo, med, mléko, mouka hladká, solamyl, cukr, máslo, cukr vanilkový, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu