Ořechové řezy (nebo dort)
houbinka
Suroviny
- 5 vajec
- 37 dkg cukru krupice
- 12 lžic vody
- 25 dkg hrubé mouky
- 12 dkg ořechů
- 1/2 prášku do pečiva
- trocha strouhané citronové kůry (nemusí být)
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 1 máslo
- cukr moučka dle chuti
- Rybízová marmeláda
- Poleva:
- 1 čokoláda na vaření
- 50 g tuku Omega
Postup přípravy receptu
Celá vejce šleháme s cukrem do pěny, přidáme 12 polévkových lžic vlažné vody, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a strouhanými ořechy a trochu strouhané citronové kůry. Těsto nalijeme na hlubší vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě (asi 180°C) přibližně 20 minut (zkusíme vpíchnutím špejle, zda je těsto upečené). Vychladlý moučník potřeme marmeládou (já nešetřím), pomažeme krémem a polijeme čokoládou. Můžeme posypat ořechy.
Krém: Z 1/2 l mléka a 2 pudinků uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout, občas promícháme, aby se neutvořil škraloup. Ušleháme máslo s cukrem a postupně zašleháváme vychladlý pudink.
Poznámka
Recept mám od mé maminky, která z tohoto těsta dělá i dort.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Ořechové řezy (nebo dort)
-
Ahoj, recept vypadá dobře, určíte vyzkousim
-
-
Miško,1máslo je u nás-250g
-
kolko gramov ma to maslo co ide do kremu?
-
Jikotka dávám za pravdu, cukru je to dost. Já jsem to sice nezkoušela, ale určitě se dá gramáž snížit.
-
Starší recepty většinou bývají s velkým množstvím cukru. Ale není problém si množství snížit podle sebe
-
Není toho cukru trochu moc
,přece jenom 37 dkg ....
-64-64-exact.jpg)
