Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zelí do sklenic bez zavařování

Zelný salát ve sladkokyselém nálevu nesmí chybět v žádné spíži. Hodí se například jako příloha k masu. Zelí z našeho receptu je navíc snadné na přípravu a nepotřebuje tepelnou úpravu. Stačí ho nechat odležet.

Hodnocení receptu je 4,4 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

senky senky

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + 24 hodin odležení

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + 24 hodin odležení )

Zelí do sklenic bez zavařování, Zelí do sklenic
Zelí do sklenic
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 513 kJ /
3 469 kcal
Bílkoviny170,09 g
Tuky25,84 g
Vláknina304,85 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 81,69 g
Sůl200,00 g
Sacharidy496,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Svaříme vodu s octem a solí. Odstavíme a přidáme Spolarin. Necháme vychladnout. Krok 2: Zelí nastrouháme a cibuli nakrájíme. Ve větší míse společně promícháme. Přidáme kmín a posypeme pyrosiřičitanem. Krok 3: Zalijeme vychladlým nálevem Krok 4: Dobře promícháme a uložíme do chladna na 24 hodin. Občas promícháme. Krok 5: Druhý den plníme do čistých sklenic, otřeme hrdla, zavíčkujeme. Krok 6: Skladujeme v chladnu a temnu.

TIP: Jak připravit zelí jako přílohu

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2011

Poznámka autorky senky

Pyrosiřičitan draselný koupíme v drogerii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelí do sklenic bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpll

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelí do sklenic bez zavařování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lpll

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaaja Jaaja 26. 9. 2018 16:34
Kolik je přepočítané množství cukru, prosím?

Zobrazit 3 starší odpovědi
Jaaja Jaaja 28. 9. 2018 07:01
senky:

Jaaja Jaaja 28. 9. 2018 07:02
Něco jsem udělala asi špatně, protože mi to zeli začalo bublat jak je smíchané na těch 24 hodin na uležení. Myslim, že kvasit nemá. Mám to vyhodit? Co jsem pokazila? Poradíte mi? Dekuji

Luz maria 25. 6. 2017 11:30
Pyrosiřičitan je sice chemie,ale jakmile ho do zelí nedáte zešedne ve sklenicich. V obchodě taky vybíráme zelí bílé a ne šedé ,ale i v něm je pyrosiřičitan. Takže buď šedé někdo, i trochu divné chutí,ale bez pyrosiřičitanu,nebo krásné bílé sladkokyselé chuti,ale s pyrosiřičitanem.

Luděk 20. 4. 2017 10:18
Mnozí z Vás mají pravdu.Proč ještě zatěžovat při nakládání zelí organismus chemií.Je jí o kolo nás v naší stravě až moc.Již naši předkové věděli,že nejlepší a nejzdravější způsob je mléčné kvašení.Proto na zelí jedině sůl,kmín a cibuli.Buď dát vakvasit do soudku a nebo jak mnozí píšete do sklenic.To je správná volba.Žádná chemie!!!
:-p

Svirova 26. 10. 2016 17:19
Myslím tím - nakrouhané zelí prosolit, prokmínovat, promačkat, nechat do rána stát, pak nacpat do sklenic uzavřít víčky na závit nechat tak 3 týdny stát v místnosti, přes víčka vytéká kvalitní kysaná tekutina ze zelí- mimochodem velmi zdravá na pití. Dotáhnout uvolněná víčka a uložit do špajzu. Bez chemie.

e.Pospí 12. 10. 2016 17:50
Hana:
Je to stejný nálev jako na okurky .

Chemie je kolem dost a dost, takže přírodně kysané zelí v sudu je bezkonkurenční a zdravé.:-((

Hana 19. 8. 2016 20:03
Nemate prosim nekdo recept na takove to bile zeli jak prodavaji v obchode ve sklenickach s horcicnymi seminky a je ve sladkokyselem nalevu.Dekuji.

Jaroslav 24. 10. 2015 08:46
Tento recept je nejlepší co znám . Chuť vynikající !!!!!!!!!!!!!!:-)

senky senky 21. 3. 2012 14:25
ANNA: Andulko, ale nikdo nikoho přece nenutí, aby recept použil, nelíbí se mi, nevyhovuje, jdu dál.... Vše v dobrém;-)

ANNA 21. 3. 2012 12:11
Bohužel,
musím tento recept (a jemu obdobné) s pyrosiřičitanem draselným a spolarinem (a vubec, proč to ještě sladit?) ohodnotit negativně. Proč? Myslim si, že všichni víme proč. Kdo neví a bez výčitek se tímto směrem stravuje, měl by se již začít zajímat. Jak si někdo může dobrovolne znehodnocovat a ještě i doporučovat dál taková jidla. Omlouvam se moc, však je to tak. Děkuji. Vše v dobrém. Anna

bobina 16. 9. 2011 17:31
www.topreceptyvýborné je zelí nakrouhat,zasypat solí,kmínem,hodinku nechat odpočinout a potom nacpat do sklenic,tak dva cm od okraje.Víčka se nejdříve vyboulí a pak se zatahnou.Tím je zelí hotové.
na 10kg zelí 20dkg soli.1/2balíčku kmínu.

Svirova 26. 10. 2016 17:15
bobina: souhlasím, takto dělám zelí mnoho let, je vynikající a nekazí se, klasické sudové zelí .:yes:

Marie H. 17. 8. 2017 19:04
bobina: Ten kmín bych nedávala, zelí hořkne, já dávám trochu hořčičného semínka a nechám vykvasit.

srettka 25. 1. 2011 09:03
bacha na pyrosiřičitan..je to bolehlav:-/
ale zelí...hmm...moje slabost:-p

cathleen cathleen moderátorka 25. 1. 2011 07:49
Výborné, znám!:yes::yes:

Ivana Ch 25. 1. 2011 04:23
Taky jsem ho tak dělávala.

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 1. 2011 23:04
:yes::yes::yes::yes: dělám podobně, ale bez octa a pyrosiřičitanu;-)

cardanka 24. 1. 2011 22:35
senky:-Kto vypadá zajimavě, nakládané do zeláku ano, ale takto ještě ne, co není může být...;-):yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelí s pyrosiřičitanem, nakládání zelí do sklenice, zavařování kysaného zelí, nakládání kysaného zelí do sklenic, nakládaní zelí do sklenic, nakládané zelí s pyrosiřičitanem, zavařujeme zelí, jak nakládat zelí, nakládání zelí s pyrosiřičitanem, zavařování červeného zelí, nakládání zelí, jak nakládat zeli do sklenic, pyrosiřičitan, nakládání zelí bez zavařování, sterilovane zeli s pyrosiricitanem, pyrosiřičitan draselný, zavarovani kyseleho zeli, recept na zelí s pyrosiřičitanem, nakládané zelí bez zavařování, zavařování

Suroviny:
zelí, cibule, pyrosiřičitan draselný, kmín celý, voda, ocet, sůl, spolarin

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu