Suroviny
Porce: 1 koláč o průměru cca 30 cm
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 216 kJ / 5 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,73 g |
| Tuky | 335,66 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 466 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 510,49 g |
Postup přípravy
Přidejte na kousky pokrájené změklé máslo, vejce a zpracujte vláčné těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici uležet alespoň 2 hodiny. Krok 2: Těsto rozválejte na pomoučené pracovní ploše na plát silný asi 0,5 cm. Přeložte do dortové formy a urovnejte. Okraj seřízněte do rovna. Dno několikrát propíchněte vidličkou. Formu s těstem vyložte alobalem a vysypte luštěninami. Pečte korpus naslepo asi 15 minut při 210 °C. Poté z formy alobal s luštěninami sejměte a pečte při 170 °C dalších cca 20 minut dorůžova.
Korpus nechte vychladnout. Krok 3: Připravte si borůvkovou náplň. Želatinu nechte dle pokynů na obalu nabobtnat ve 3 – 4 lžících vody. Borůvky rozmixujte s tvarohem a moučkovým cukrem. Nabobtnalou náplň rozpusťte. Teď se připravte na velice rychlou práci. Do želatiny přilijte asi 3 lžíce borůvkové směsi, rychle promíchejte a vmíchejte do zbytku směsi. Zjistila jsem, že pokud jsem s touto fází pomalá, zůstane v krému hodně želatinových cucků. Krok 4: Důkladně promíchanou směs nalijte do vychladlého korpusu a rovnoměrně rozetřete. Povrch uhlaďte a nechte ztuhnout. Krok 5: Připravte si smetanový krém. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem smetany. Tvaroh rozmíchejte s moučkovým cukrem. Do tvarohu postupně vmíchejte vyšlehanou smetanu. Směsí rozetřete na borůvkovou náplň. Krok 6: Koláč ozdobte kokosem a borůvkami.
Zveřejněno 25. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Borůvkový koláč se smetanovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0n75
Moje poznámka
Borůvkový koláč se smetanovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0n75
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 7 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 10 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 13 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 18 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 19 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
upavla před 7 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 8 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 11 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 11 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 12 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 12 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 13 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
NikolaP před 15 hodinami
Kuřecí stehna po provensálsku
E. J. K. před 16 hodinami
Tématické fráze:
borůvkový kolac,
nejlepší borůvkový koláč,
borůvkový koláč se smetanou,
americký borůvkový koláč,
borůvkový zákusek,
americký koláč s borůvkami,
borůvkový koláč se ztuzovacem,
borůvkový koláč americký,
recepty borúvky smetana tvaroh,
borůvkový koláč s krémem,
zakusek s boruvkami,
skvělý borůvkový koláč,
krehky boruvkovy kolac s kremem,
boruvkovy krem,
koláč se smetanou,
křehký koláč s krémem a s borůvkami,
boruvkovy zakusek s kremem,
nejlepsi boruvkovy zákusek,
boruvkový dorty recepty,
borůvkový koláč s kokosem
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
sůl,
prášek do pečiva,
máslo,
vejce,
borůvky,
tvaroh polotučný,
cukr moučkový,
želatina,
tvaroh polotučný,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
kokos,
borůvky
Komentáře (12)