Tykvový kompot

Name: Tykvový kompot
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 tykev; trocha octu; Nálev na 1 l vody:; 500 g cukru krystal; 1 citron; 5 celých hřebíčků; 1 svítek skořice; 1 vanilkový lusk

Pokud máte rádi kompoty a urodilo se vám hodně tykví (dýní) uvařte si tykvový kompot s vanilkou, skořicí a hřebíčkem. Je lahodné chuti a nejlépe chutná pěkně vychlazený. Výborně se hodí do rýžového nákypu nebo k pohankové kaši.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min +odležení 24 hodin

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, +odležení 24 hodin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 tykev

trocha trocha octu

Nálev na 1 l vody:

500 g 500 g cukru krystal

1 1 citron

5 5 celých hřebíčků

1 svítek 1 svítek skořice

1 1 vanilkový lusk

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 634 kJ / 2 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	510,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tykev dobře omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou s trochou octu a necháme odležet do druhého dne. Ráno vodu slijeme, tykev zalijeme čistou vodou a znovu přidáme trochu octu. Necháme odležet do oběda a poté vodu slijeme. Krok 2: Tykev zalejeme čistou vodou tak, aby byla ponořená a množství vody si odměříme, abychom mohli udělat nálev. Krok 3: Na 1 l vody dáme 500 g cukru krystal, 1 citron nakrájený na kolečka, 5 hřebíčků, 1 svítek celé skořice a 1 vanilkový lusk (vanilku i skořici nalámeme) Krok 4: Tykev vaříme dosklovata (ne doměkka) a potom ji děrovanou naběračkou vybereme a nasypeme do čistých a suchých sklenic i s citronem a skořicí. Nálev necháme ještě 5 minut povařit. Krok 5: Připravené sklenice zalijeme horkým nálevem, otřeme hrdla sklenic a ihned zavíčkujeme čistými víčky. Zabalíme do deky a necháme je tam do úplného vychladnutí.

Tykev dobře omyjeme, očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou s trochou octu a necháme odležet do druhého dne. Ráno vodu slijeme, tykev zalijeme čistou vodou a znovu přidáme trochu octu. Necháme odležet do oběda a poté vodu slijeme.
Tykev zalejeme čistou vodou tak, aby byla ponořená a množství vody si odměříme, abychom mohli udělat nálev.
Na 1 l vody dáme 500 g cukru krystal, 1 citron nakrájený na kolečka, 5 hřebíčků, 1 svítek celé skořice a 1 vanilkový lusk (vanilku i skořici nalámeme)
Tykev vaříme dosklovata (ne doměkka) a potom ji děrovanou naběračkou vybereme a nasypeme do čistých a suchých sklenic i s citronem a skořicí. Nálev necháme ještě 5 minut povařit.
Připravené sklenice zalijeme horkým nálevem, otřeme hrdla sklenic a ihned zavíčkujeme čistými víčky. Zabalíme do deky a necháme je tam do úplného vychladnutí.

TIP: Desatero rad na téma kompoty

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2009

Poznámka autorky tejaja

Příprava kompotu má tu výhodu, že ho připravujeme postupně, jak dozrávají tykve. Vanilkový lusk můžeme vynechat, je dost drahý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tykvový kompot

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZ65

Ananas z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

epeckova@seznam.cz 60 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 55 min

Dýně s ananasovou šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

stana5

Dýňový kompot Videorecept

Dýňový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iruna 55 min

Dýňový kompot s ananasem, zavařený v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

sarkap 65 min

Zobrazit více

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Sirup z černého rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 55 min

Plněné papriky Videorecept

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Kakaový koláč s angreštem a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Syrová rybízová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja

Angreštový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Zobrazit více

Zavařeniny
Kompoty

Letní recepty
Slovenská kuchyně
Zelenina
Vaření
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Sladké chutě
Běžný den
Dýně

Moje poznámka

Tykvový kompot

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZ65

Náhodný recept

Ovocný dort ke dvacetinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka.ov

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 11 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 11 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 11 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 11 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jemmy 18. 10. 2017 05:28

Tak jsem prave dala dalsi varku pod deku.Za tento recept jsem opravdu moc vdecna.Taky se stal u nas nejoblibenejsi.Chtela bych se zeptat, jestli nemate zkusenost jak se prazi semena z dyne.

Zobrazit 6 starších odpovědí

jemmy 18. 10. 2017 15:57

tejaja: Moc ,moc dekuji.Manzel vidi,ze jsem se tak strasne pustila do dyni,ze mi dnes zase jednu prinesl.Zitra rano zkusim tuto polevku.A vidim to tak,ze jeste udelam jednu davku kompotu.

magdalenka 18. 10. 2017 18:04

jemmy: to presne neporadím - ale zhruba slabú hodinu cca 180 st., premiešavať a potom dosušiť pri nižšej teplote, pootvorené dvierka rúry, dlho to trvá...sledovať.

jemmy 30. 9. 2017 17:18

Nevydrzela jsem a jednu flasu jsem dneska otevrela,tedy vicko,tak drzelo,ze me to dost dlouho trvalo.Kompot je vyborny,ta kombinace toho citronu s hrebickem a s korici,no to je neco.Manzel ochutnal[neni vubec na kompoty a ananasovou dyni neji vubec] flaska uz je snezena.Je to ten nejlepsi recept na dyni.Tak pristi tyden koupim dyni a budu jeste delat.Jeste jednou dekuji za tento super recept

tejaja 30. 9. 2017 17:59

jemmy: Som rada, že ti vyhovuje. Je to náš najobľúbenejší kompót.

jemmy 27. 9. 2017 04:17

Pred chvilkou jsem vstavala,flase jsou jeste porad vlazne,necham je tam az budou chladne.takze pod dekou jeste pobudou

jemmy 26. 9. 2017 16:15

Tak uz sou pod dekou

Opravdu super.Dala jsem 350gcukru a k tomu jeste tri vanilkove cukry.Nalev jsem ochutnala,vyborny,trocha me zbyla,dala jsem si do lednicky a vypiju ho.Uz jinak delat nebudu.Manzel na dynovy kompot neni,ale ochutnal take nalev a pripomina mu to jablka,to bude asi tou skorici.Moc dekuji za tenhle recept

tejaja 26. 9. 2017 17:48

jemmy: Nevyberaj z deky skoro, fľaše musia byť úplne chladné, to môže trvať aj 24 a viac hodín. Neunáhli to, aby boli fľaše skutočne zavreté.

jemmy 26. 9. 2017 08:47

Tak toto je presne to co hledam,perfektni.Vcera jsem dyni dala do vody,dala jsem tam trochu jablecneho octa,pred chvilkou jsem vodu slila a dala novou,odpoledne jdu na to.Ta dyne ma uplne svetlounkou kuzi a ve vnitr je oranzova,je hodne sladka.Tak dam myslim mene cukru,vanilku nemam,ale dam tam i vanilkovy cukr.Tento recept je super

tejaja přidala novou fotografii! 28. 1. 2016 10:39

JanaDorazinova 10. 10. 2011 12:24

tejaja: odpověděla jsi tak akorát!

Zrovna jsme dýni přivezli ze zahrady

tejaja 10. 10. 2011 11:57

Jana Remkova: Je to dávno, čo si sa pýtala, ale aj tak odpoviem ( akosi som tvoju otázku prehliadla, prepáč ). Farba je íná, pretože je to tekvica, nie dyňa. Nakladám tekvice.
http://www.toprecepty.cz/album.php?id=1215