Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Jahodovo-smetanové řezy
Tento dezert spojuje nadýchaný piškotový základ s lahodnou vrstvou smetanového krému a šťavnatými jahodami. Ideální pro letní dny nebo jako sladká tečka po slavnostním obědě. Připravte si tyto snadné a efektní řezy a potěšte svou rodinu či hosty.
Suroviny pro 1 plech
Na hluboký plech 40 cm x 33 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 012 kJ / 2 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,20 g |
| Tuky | 104,59 g |
| Vláknina | 12,70 g |
| Cholesterol | 1,73 g |
| Sodík | 862 mg |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 330,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a přidáme vše ostatní, nakonec lehce přimícháme sníh z bílků.
Krok 2: Plech vyložíme papírem na pečení a rovnoměrně na něj rozetřeme těsto. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme.
Krok 3: Piškot nejprve hodně vyskočí, tak se nelekněte. Po vytažení a propíchání špejlí se vrátí na tu správnou výšku. Necháme prochladnout, potom odstraníme pečicí papír.
Krok 4: Piškot lehce potřeme jahodovým džemem. Na něj navršíme smetanovou náplň.
Krok 5: Na náplň vyšleháme sáček ztužovače se 100 ml vlažné vody, přidáme 2 zakysané smetany, ušlehanou šlehačku a scezené jahody z konzervy. Osladíme a znovu vyšleháme.
Krok 6: Šťávu z konzervy jahod doplníme do celkového množství 500 ml vodou. V části rozmícháme pudink a lehce osladíme. Zbylou část dáme vařit a uvaříme klasický pudink. Necháme trochu vychladnout.
Krok 7: Lžící naneseme pudinkovou hmotu po celé ploše smetanové náplně. Hotový moučník necháme vychladnout a nejlépe do druhého dne rozležet.
Zveřejněno 25. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Moje poznámka
Jahodovo-smetanové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zxmO
Nejnovější recepty
Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo
Přidáno před 5 hodinami
Maková roláda s jahodami
Přidáno před 20 hodinami
Krémová mrkvová polévka s mozzarellou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 22 hodinami
Hermelín ve slanině
Přidáno 22. 5. 2025 11:37
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Přidáno 22. 5. 2025 10:03
Grilované kuřecí à la šavarma
Přidáno 22. 5. 2025 08:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá rajská omáčka
Standby před 1 hodinou
Cuketová zeleninová polévka bez mouky
Lenka Sedlackova před 1 hodinou
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
janatka před 2 hodinami
Buchty na páře
janatka před 2 hodinami
Bábovka tvarohová
nicolxqe před 3 hodinami
Cibulačka po česku
Fitulka před 4 hodinami
Domácí rohlíky z majonézového těsta
janatka před 5 hodinami
Bageta / ciabatta
tecka před 5 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
panilek před 6 hodinami
Panna cotta - italský dezert
LouLou před 13 hodinami
Tématické fráze:
jahodove rezy,
smetanové řezy,
smetanový řez,
jahodove rezy se smetanou,
řezy s jahodami,
jahodovy rez,
jahodovo smetanové želé řezy,
jahodový řez se smetanou a želatinou,
jahodovo smetanový řez,
jahodové řezy se smetanou a želatinou,
jahodové řezy recepty,
jahodovosmetanové řezy,
smetanové řezy s jahodami,
ovocno smetanove rezy,
jahodovy rez se smetanou,
smetanový jahodový řez,
jahodovo smetanový koláč,
smetanová želatina,
řezy s jahodama,
smetanove zele
Suroviny:
vejce,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
mléko,
smetana kysaná,
šlehačka,
ztužovač želatinový,
cukr moučkový,
jahody,
pudink jahodový,
cukr krystal,
jahody
Komentáře (23)
jako ze svarim zelatinu a stavu a do toho prisypu ten prasek pudinku a nebo pudink uvarim zvlast podle receptu a pak smicham s tou stavou a zelatinou? moc dekuji za radu
No jo