Lehký ovocný dortík

Postup přípravy receptu

1. Bílky vyšleháme se špetkou soli v tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh.

2. Nalijeme do vymazané a vysypané formy. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme dorůžova (asi 10-15 minut).

3. Šlehačku vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovačem šlehačky, do ní vmícháme kysanou smetanu a podle chuti dosladíme.

4. Ovoce dáme rozehřát do rendlíku (můžeme přidat trošku vody) a až je ovoce ve varu, přidáme pudink rozmíchaný ve vodě (asi ve 1/4 litru vody) a mícháme dokud není pudink hustý a téměř čirý.

5. Na vychladlý piškot dáme krém a polijeme ještě teplým želé. Dáme vychladit do lednice.

Poznámka od kuchařky

Pokud chcete mít krém dost pevný dejte ztužovač na každou smetanu, tedy i na kysanou, krém je pak hustší a zákusek se líp krájí.

Častěji, než jako dort tento zákusek dělám na plech ve dvojité dávce a krájím jej na kostky ke kávě apod.

Lenka Kocicova