Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Výborný a ne příliš složitý dezert připravíte podle našeho receptu. Někde ho nazývají "ptačí mléko". Nadýchané noky z vařené sněhové hmoty s polevou a krémem udělají radost a budou chutnat.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 257 kJ / 1 257 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,08 g |
| Tuky | 59,79 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,16 g |
| Sodík | 994 mg |
| Sůl | 2,33 g |
| Sacharidy | 127,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Mléko svaříme s vanilkovým luskem. Bílky ušleháme se špetkou soli a cukrem.
Krok 2: Lžicí nabereme velké noky a vložíme do horkého mléka. Přiklopíme pokličkou a vaříme mírně asi 5 minut. Peřinky musí být tuhé, když do ní píchneme prstem. Hotové peřinky vyjmeme a položíme na látkovou utěrku.
Krok 3: Ve vodní lázni ušleháme žloutky s cukrem (pozor, dno nádoby se nesmí dotýkat horké vody).
Krok 4: Šleháme do zhoustnutí a pak vlijeme do horkého mléka. Mícháme do zhoustnutí, pak hrnec postavíme do mísy s ledovou vodou a mícháme do vychladnutí. Dáme řádně vychladit do ledničky.
Krok 5: Z másla a cukru uděláme na pánvi karamel za stálého míchání.
Krok 6: Studený krém dáme na talíř, položíme na něj peřinku a přelijeme karamelem.
Zveřejněno 4. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOOr
Moje poznámka
Sněhová peřinka v žloutkovém krému s karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gOOr
Nejnovější recepty
Babiččin štrúdl z másla
Přidáno před 10 hodinami
Cibulová marmeláda s medem
Přidáno před 10 hodinami
Rajčatové bruschetty
Přidáno před 16 hodinami
Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem
Přidáno před 20 hodinami
Placka z cukety s příchutí máty
Přidáno před 21 hodinami
Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Jana.Kl před 43 minutami
Povidla pečená v troubě
MichaelaSr před 53 minutami
Pečená švestková povidla
kohpet před 1 hodinou
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Vosats před 3 hodinami
Omáčka na špagety s cuketou
JanaS. před 12 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
rybarka007 před 13 hodinami
Kuřecí stehna - jedna báseň
Picik před 14 hodinami
Kynutý se švestkami ... koláč
hanys296 před 14 hodinami
Rajská z čerstvých rajčat
Luciik. před 15 hodinami
Výborný piškotový korpus na dorty
Jandulice před 15 hodinami
Tématické fráze:
zákusek peřinka,
tvarohové koblížky,
sněhove noky ve vanilkovym kremu,
dezert peřinka,
peřinka zákusek,
žloutkový krém se sněhovými noky,
žloutkový krém se sněhovými noky,
peřinky s krémem,
dezert peřiny,
tv paprika recept sněhových dezert,
peřiny dezert,
sněhové zákusky,
sněhový zákusek karamelový krém,
sněhová peřinka moučník,
žloutkový krém zákusek,
jak se jmenuje dezert z vajíček,
peřinkaz bílků,
postup bilkove perinky
Suroviny:
mléko,
lusk vanilkový,
bílek,
sůl,
cukr,
žloutek,
cukr,
máslo,
cukr
Komentáře (11)