Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí Stroganoff 2.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Drobek Drobek

Středně náročný

Hovězí Stroganoff 2., Hovězí Stroganoff 2.
Hovězí Stroganoff 2.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 408 kJ /
814 kcal
Bílkoviny117,65 g
Tuky22,25 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 280 mg
Sodík 295 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy13,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepejte na polovinu výšky. Nakrájejte na 2 cm proužky po vlákně, potom na 1 cm proužky napříč vlákna. Dobře osušte papírovými ubrousky, jinak by se neopeklo ale rovnou dusilo. Krok 2: Na dvou lžicích oleje opečte maso v pánvi do hněda, nadvakrát, kdyby byla pánev přeplněná. Dejte stranou. Krok 3: Do pánve přilejte olej, rozpalte a dejte cibuli a žampióny, posolte, aby vše pustilo vodu. Zvolna míchejte až se tekutina vydusí. Krok 4: Přidejte mouku, nechte zlehka opražit. Potom přidejte vývar, brandy a pepř, míchejte ode dna, aby se to dobré a připečené uvolnilo. Krok 5: Přidejte těstoviny (neuvařené), zamíchejte a pod pokličkou duste ještě asi 8 minut, až jsou těstoviny měkké. Krok 6: Sundejte z ohně, vmíchejte zakysanou smetanu a citrónovou štávu, už nevařte, nýbrž rovnou podávejte.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2008

Poznámka autora Drobek

Recept je přeložen z Americas Test Kitchen.

Obrázek dodám až to uvařím, zatím jsem jen viděl film - a slintal.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí Stroganoff 2.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí Stroganoff 2.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucie1001 24. 9. 2023 07:49
Mizera: vy děláte segedýn s žampiony, brandy a citronovou šťávou?

Mizera Mizera 24. 9. 2023 07:11
Ještě kys. zelí a máte segedýn ...:-//

Jitkas 11. 2. 2014 16:01
Veronika Hrozna: Varit testoviny v omacce je italsky recept. Jeden zpusob pripravy je tzv. pasta maritata (starodavny recept)a druhy tzv. pasta risotatta (moderni italska kuchyne). Americane za to nemohou, dela se to dost bezne.

Drobek Drobek 11. 2. 2014 14:58
Originál Stroganov byl s těstovinou, oni tam knedlíky neznali. ;-)

Gazpacho 4. 5. 2018 13:54
Drobek:
Ani s cestovinou, ale so Žarenou kartoškou (Kartoška žarennaja). Niečo ako naše vysmážané hranolky , ale v nepravidelnom tvare (ručne krájané, podobné ako Patatas bravas v Španielsku).

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 2. 2014 14:31
Bibinka: Ten tvuj Stroganoff vypadá lépe,než ten recept.
Je vidět ,že to nevařil nikdo z Ameriky! :-D Vařit těstoviny v omáčce ,no .... :-(( Ty máš hezký knedlíček,jak se patří.:-D

džango 18. 7. 2009 14:31
takže to byl úplně jiný Stroganoff:-! Ale hlavně že je bod :-D

Bibinka Bibinka 18. 7. 2009 14:16
Drobek psal, že slintal,tak jsem na to byla připravená už dávno, teď se to hodilo, jako oběd na zítra;-)Já teda neslintala, ale že je to dobrý, to je fakt:-p Dělala jsem to z vepřového(měla jsem ho rozmrzlý od oběda), protože jsem neměla Brendy, dala jsem koňak a šlehačku půl zakysaný a půl sladký. Dávám fotky a boda:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 18. 7. 2009 13:37

Hovězí Stroganoff 2., Hovězí Stroganoff 2.

Hovězí Stroganoff 2., dusíme...

Hovězí Stroganoff 2., detail

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí stroganoff recept, hovezi stroganoff, vepřový stroganoff, stroganoff recept, hovezí stroganof, hovězí stroganoff zakysaná smetana, stroganoff z vepřového, stroganoff, recept stroganoff, hovězí stroganof recept, vepřové stroganoff, vepřový stroganof, stroganof maso, stroganoff recepty, hov.stroganov, file stroganoff, hov stroganov, hovězí stroganov, file stroganov, těstoviny stroganoff

Suroviny:
olej, šál hovězí, žampióny, cibule, mouka, vývar hovězí, brandy, šťáva citronová, smetana zakysaná, těstoviny

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu