Hovězí s jogurtem a zakysanou smetanou
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 8 porcí
- 1000 g hovězího masa zadního (vrchní šál)
- 100 g anglické slaniny nebo uzeného boku
- 1 větší cibule
- 1 kostka bujónu drůbeží - nemusí být
- 1 - 2 polévkové lžíce kukuřičný škrob na zahuštění
- Marináda:
- 200 g kysané smetany
- 150 g bílý jogurt
- 3 stroužky česneku prolisovaného
- 1 polévková lžíce kremžské hořčice
- 150 ml oleje
- špetku chilli
- špetku oregáno
- 1/2 kávové lžičky mleté sladké papriky
- 1 kávová lžička rovná soli
- špetka koření Steak 7 pepřů
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny na marinádu smícháme dohromady.
Maso nakrájíme na tenké plátky a naklepeme.
Plátky namáčíme do marinády a klademe na sebe do kastrólku.
Přikryjeme poklicí a dáme do lednice přes noc uležet.
Druhý den maso dáme do pekáčku, zalijeme zbytkem marinády, poklademe anglickou slaninou nakrájenou na tenké plátky, posypeme drobně nakrájenou cibulí, rozdrobíme bujón a zalijeme vodou tak, ať je maso potopené.
Přikryjeme, dáme do předehřáté trouby a na 190°C, dusíme do změknutí masa.
Během dušení doléváme vypařenou vodu a maso obrátíme. Kdo chce mít více šťávy, nenechá vodu úplně vypařit a zahustí kukuřičným škrobem. Podáváme s bramborem, rýží, hranolkami. Místo kysané smetany můžeme dát jen jogurt.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí s jogurtem a zakysanou smetanou
-
Dělala jsem podle tohoto receptu,ale koukám,že je to stejné,jen malinko odlišné surovinky-(okurka a obyč.hořčice,sojovka-(jinak bych vložila receptík),tak přidám fotečky.http://www.tradicnirecepty.cz/hlavni-chody/hovezi-...Moc dobré,pochutnali jsme si!!!
Měla jsem hovězí krk,bylo to udělané do měkka,masíčko se rozpadalo.Jen s jogurtem bez zakysanky. -
...+1 -
Díky
-
Zajímavý recept,ukládám a posílám bodík.
-
Moc zaujímavý recept,ukladám
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
