Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí Stroganoff à la Silvia

Name: Hovězí Stroganoff à la Silvia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa; 3 ČL červené papriky mleté; 1 ČL protlaku; sůl; pepř; 1 cibule; 3 stroužky česneku; žampiony; petrželová nať; zavařené kyselé okurky; smetana; -----; ryže basmati; olej

Silviaze

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

23. 9. 2018 22:16

Hovězí Stroganoff à la Silvia, Hovadzi stroganov a la Silvia — Hovadzi stroganov a la Silvia

Nutriční hodnoty

Energie	2 389 kJ / 571 kcal
Bílkoviny	113,74 g
Tuky	6,75 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	245 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso (stejk) nakrájame na pásiky. Pridáme papriku, posolíme a pokoreníme. Taktiež pripravíme cibuľu, cesnak, šampiňóny, uhorky a petržlenovú vňať.
V recepte používam panvicu, ktorú som pri recepte vyskúšala, ale odporúčam tlakový hrniec. Mäso opražíme na horúcom oleji za miešania. Popritom v druhej panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, šampiňóny a cesnak. Posolíme a pokoreníme. Odstavíme na bok.
Keď je mäso opražené z každej strany, pridáme lyžičku pretlaku a uhorky aj s uhorkovou šťavou. Pridáme vňať a premiešame. Prikryjeme a varíme okolo 20-30 minút pokiaľ nie je mäso mäkké.
Popritom uvaríme ryžu. Basmati ryža sa najviac hodí k tomuto receptu. Ryžu posolíme, zalejeme horúcou vodou, premiešame a necháme variť okolo 10 minút bez miešania na menšom ohni.
Keď je mäso hotové, pridáme do omáčky šampiňóny s cibuľou. Premiešame a pridáme smotanu. Necháme zvariť a je to hotové. Prajem dobrú chuť.