Kvasnicová pomazánka

Name: Kvasnicová pomazánka
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g tučného tvarohu; 2 lžíce másla; 168 g kvasnic; menší cibule; 4 lžíce syrovátky nebo mléka; 3 nakládané okurky; 3 lžičky plnotučné nebo 2 dijonské hořčice; 70 g tvrdého tučného sýra (eidam); sůl; čerstvě mletý barevný pepř; čerstvá pažitka

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Karolina09

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 651 kJ / 873 kcal
Bílkoviny	52,51 g
Tuky	62,98 g
Vláknina	13,44 g
Cholesterol	173 mg
Sodík	192 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	17,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Krok 2: Máslo rozehřejte, vhoďte cibuli, nechte zesklovatět, přidejte rozdrobené kvasnice a zalijte syrovátkou nebo mlékem. Zahřívejte, míchejte, až cibule změkne a vytvoří se jemná narůžovělá pasta. Nechte zchladnout. Krok 3: Nastrouhejte sýr nahrubo. Okurky nakrájejte najemno. Lepší jsou okurky ve slanokyselém, než sladkokyselém nálevu. Krok 4: Do tvarohu vmíchejte kvasnice, okurky, hořčici a sýr. Osolte a opepřete. Nechte odležet 15 min. v pokojové teplotě nebo v lednici do druhého dne. Krok 5: Podávejte na kváskovém chlebu, sypané nasekanou pažitkou.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Máslo rozehřejte, vhoďte cibuli, nechte zesklovatět, přidejte rozdrobené kvasnice a zalijte syrovátkou nebo mlékem. Zahřívejte, míchejte, až cibule změkne a vytvoří se jemná narůžovělá pasta. Nechte zchladnout.
Nastrouhejte sýr nahrubo. Okurky nakrájejte najemno. Lepší jsou okurky ve slanokyselém, než sladkokyselém nálevu.
Do tvarohu vmíchejte kvasnice, okurky, hořčici a sýr. Osolte a opepřete. Nechte odležet 15 min. v pokojové teplotě nebo v lednici do druhého dne.
Podávejte na kváskovém chlebu, sypané nasekanou pažitkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2017

Poznámka autorky Karolina09

Pomazánka je opravdu kvasnicová, s polovičním množství kvasnic vystačíte a je také vynikající.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kvasnicová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJPn

Drožďová pomazánka bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Anna Kocikova

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

iunka 15 min

Kvasnicová pomazánka s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kvasnicová polévka s vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kvasnicová "smradlavá" pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzka - Cobra 30 min

Kvasnicová cibulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Rybí vývar čirý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Holubce od Lvova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Tuňák se sezamem a omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Karolina09

Vařené hovězí hrudí s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vrstvený aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karolina09

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Drožďové pomazánky
Pomazánky

Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Rychlé recepty
Svačina
Večeře
Snídaně
Restování

Moje poznámka

Kvasnicová pomazánka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJPn

Náhodný recept

Husarská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 2 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 4 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 6 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 9 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno před 23 hodinami

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dorabety 6. 5. 2018 19:10

Sýry a syrečky jsou něco jiného. Do polévky knedlíčky z droždí dělám také, ale tohle prostě ne, ani z toho polovičního množství, prostě nám nechutná

Dorabety 1. 5. 2018 18:05

To se nedá jíst, smrdí neskutečně, dodržela jsem recept i návod. Děsný sajrat s prominutím

Zobrazit starší odpověď

srettka 2. 5. 2018 06:48

Dorabety: Kvasnice prostě každému nevoní a po téhle úpravě je to pro labužníky. Ja to třeba miluju. Miluju pomazánku, miluju drožďové knedlíčky do polévky. Takže protože to nesplnilo tvé čichové představy,nemusí to být hned sajrajt

Dajda 2. 5. 2018 06:56

Dorabety: Syrečky taky smrdí a přesto jsou považované za pochoutku, o luxusních francouzských sýrech ani nemluvě!

Moje zkušenost z přípravy kvasnicové polévky je taková, že se musí smažit tak dlouho, až se jejich odér změní na libou vůni.