Kapr na másle s libečkem, česnekem a zeleným pepřem
Suroviny
- 1 vykuchaný kapr (do 3000 g živé váhy)
- hrubá mořská sůl
- mletý zelený pepř
- 6-8 stroužků česneku
- šťáva z citronu
- olivový olej
- máslo na zjemnění
- libeček
- celý kmín
Postup přípravy receptu
Vykuchaného kapra naporcujeme na širší proužky. Osolíme hrubou solí. Smícháme utřený česnek, olivový olej, šťávu z citronu a mletý zelený pepř. Touto směsí kapra potřeme a posypeme kmínem.
Proužky kapra vložíme do pečící nádoby a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova. Ke konci pečení přidáme k rybě na zjemnění změklé máslo, které jsme smíchali s nadrobno pokrájeným libečkem. Pečeného kapra podáváme s bramborovou kaší.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 32 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kapr na másle s libečkem, česnekem a zeleným pepřem
-
Ivusa: děkuji moc
-
Vypadá báječně,podkovičky tak akorát .
Mám ráda i jiné úpravy kapra než jen klasický smažený 
-
hosta: mám tady ještě jednoho kapra..
oba kapři - podobná váha, jako zde :
https://www.toprecepty.cz/recept/60797-grilovany-k... -
zizala: opravuji text v surovinách, autorka se do toho v diskuzi asi trošku zamotala
-
zizala: velký byl, ale 5 kg určitě neměl...
-
Eja57: Já si nemůžu pomoct, ale na fotce určitě nejsou porce z 5 kilového macka. Věřím těm 3 kg, ale živé váhy.
-
Ivace64:
nezpochybňuji dobrý recepis, to vůbec ne...
-
casino: uhodilo hřebíčkem na hlavičku
nezpochybňuji dobrý recepis, to vůbec ne...ale tak nějak všeobecná neobliba kapra si myslím spočívá právě v tomto...my kapříka rádi, nejen na Vánoce...onehdá jsem ve štědrovečerní podvečer zabloudila ke kamarádce sousedce..."já ti dám úžasnou porci, už smažím"...a on to nikdo nechce
vcelku 6 kg, ještě podkovy opravdu tloušťky podkov - nemám ráda výraz "peklo na talíři"...odnesla jsem si ze slušnosti tu úžasnou porci, jednou do ní dloubla a letěla...do koše...Jo, tak těch 2,5 kg, menší už nejde moc filetovat, tenká filátka v jakékoli úpravě -
casino: dostala jsem dva kapry, takže proto ne dva malé, ale jeden, jinak dobrota to byla velká.. Ráda zkusím podobně druhého "macka"
Asi jste psal omylem před tím toto.??
casino: "Ale rcp jinak mňam" -
Ivace64:
Děkuji, nechci
Ani se moc nedivím, že zbylo...
To níže psané nebylo míněno jako poklona, ale spíše kulantně vyjádřené podivení, že kuchta vašeho formátu se uvolila vařit z takového "malého prasete" Aspoň kdybyste se v postupu zmínila o odkrojení těch tukových břišních partií onoho tvora...
Než takového, raději kupuji dva, či spíše tři do hmotnosti po 2,5kg
No, mám z toho více pajšlu na polívku..., zato to dá víc práce... -
casino: byl to macek, výborný byl, jeden ještě čeká, kdyby jsi měl zájem, jinak děkuji
-
"1 vykuchaný kapr (cca 3000 g)"
Týýý brďo, tak to byl macek
To vychází na cca 5 kilo živé váhy
Asi byl za hubičku, že?
Ale rcp jinak mňam -
JanaDorazinova: děkuji
-
Mňam
