Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Velikonoční syrek

Tradičním pokrmem na Šariši je o svátcích jara syrek. Směs vytvořená zatepla z mléka a vajec se podává jako nedílná součást studeného pohoštění - obložených talířů a mís. Nejčastěji se jí společně s uzeninami a chlebem.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby vykapání sýra

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby vykapání sýra)

Velikonoční syrek
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 347 kJ /
3 190 kcal
Bílkoviny240,88 g
Tuky165,96 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 4,32 g
Sodík 2,79 g
Sůl6,36 g
Sacharidy183,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme studené mléko a rozmícháme v něm vejce. Krok 2: Do mléka přidáme hřebíček, sůl a cukr a za stálého míchání zahříváme, dokud se neoddělí syrovátka. Poté stáhneme z ohně. Krok 3: Cedník vyložíme dvojitým plátýnkem a směs do něj nalijeme. Svážeme provázkem a necháme do druhého dne vykapat. Krok 4: Syrek krájíme na plátky a podávame se šunkou jako součást studené mísy.

TIP: Objevte velikonoční symboly v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2009

Poznámka autorky tejaja

Je to tradičná súčasť Veľkonočných raňajok u nás, na Šariši.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční syrek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgQ5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční syrek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgQ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal nové fotografie! 24. 4. 2019 17:39

Velikonoční syrek

Velikonoční syrek

magdalenka magdalenka 24. 4. 2019 17:37
Dala som trochu petržlenu a pažítku, povedala by som, že chuť to ani neovplyvnilo, ani som veľmi nechcela. Viac menej pre farbu. Chutilo mne aj manželovi, určite to bude súčasť veľkonočného menu...ďakujem za recept a pridávam foto.

tejaja tejaja 24. 4. 2019 18:30
magdalenka: :-) Super, ďakujem ti za pekné fotečky. Teší ma, že vám chutnalo. U nás bez syrka nemôže byť Veľká noc. Je to tradičné jedlo. Ďakujem. :-K;-)

magdalenka magdalenka 18. 4. 2019 05:37
Syrek, hrudku poznám, ale nikdy som nerobila! Nastal čas, tak prosím o radu. Robievaš aj s bylinkami, alebo je najlepšia klasika - bez. Mám petržlen a pažítku. Ďakujem!

tejaja tejaja 18. 4. 2019 16:18
magdalenka: U nás sa vždy robila klasika, teda bez byliniek. Aj ja to dodržiavam, tak neviem povedať, ako sa zmení chuť s nejakou bylinkou. Ale možno by stálo zato urobiť časť klasicky a časť s bylinkami. Len mne tam bylinky neidú, pretože určite zmenia chuť a prehlušia chuť vajec.;-):-K

magdalenka magdalenka 18. 4. 2019 16:23
tejaja: preto som sa pýtala, lebo pri istých veciach sa neoplatí veľmi meniť receptúry...ja som to ani nejedla nikdy, takže som syrkom nepobozkaná...:-D ďakujem, že si sa ozvala.

tejaja tejaja 14. 10. 2013 18:12
octavie1:Ježiškove husličky, odkiaľ je babička? Z Veľkého Šariša alebo z Malého Šariša? :-O Ja som Prešovčanka, hoci už 35 rokov bývam v Košiciach. A môj otecko pochádzal práve z Veľkého Šariša...napíš prosím niečo bližšie o babičke, trebárs aj na soukromý vzkaz , díky ;-)

octavie1 14. 10. 2013 17:57
Babička pochází ze Šariše takže sýr znám. Musí se ho u nás dělat hodně je o něj boj :-). Jinak aby se nepřipaloval děláme v pískáčku. 13 bodík :yes:

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 31. 3. 2013 08:17

Velikonoční syrek

Velikonoční syrek, Šarišské veľkonočné raňajky

tejaja tejaja 31. 3. 2013 08:15
Vaclav Fronek: Vašku, pôjde, pravdaže...veď autíčko k nám s mliekom chodí len 2 roky, dovtedy som kupovala mlieko z obchodu, kúp plnotučné. Bez syrka u nás slávnostné veľkonočné raňajky byť nemôžu :-D;-)
Pridávam foto veľkonočnej raňajkovej misy so syrkom;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 31. 3. 2013 08:12
Terko. To mne láká MOC MOC MOC. Ale myslíš si že to půjde i z kupovaného mléka ze supermarketu a ne jen od kravičky přímo nadojené. ???? Prosím sděl mi.+bodík 11

spagetka spagetka přidala nové fotografie! 31. 3. 2013 07:39

Velikonoční syrek

Velikonoční syrek

spagetka spagetka 31. 3. 2013 07:38
Přidávám fotky a děkuju za obměnu jídelníčku :-p:yes:

spagetka spagetka 30. 3. 2013 16:39
Tak mě už v koupelně tahle dobrůtka odkapává, zítra přidám fotečku :-p:-p:yes::yes:, já tam přidala i špetku skořice, pro diabetika je to výborné.

tejaja tejaja 27. 2. 2013 18:22
terysha.mathey: :-D;-);-);-)

terysha.mathey terysha.mathey 27. 2. 2013 16:28
tejaja: my už mlsáme:-K no vlastně jsme nikdy nepřestali:-8

tejaja tejaja 25. 2. 2013 20:24
terysha.mathey: Ďakujem za fotečku, Veľká noc bude o chvíľu, zase si pomlsáme;-):-D

terysha.mathey terysha.mathey 25. 2. 2013 19:29
Děkuji, parádní, přidávám fotku - trochu jsem ho posypala kořením ač to tak původně nemá být ;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
velikonoční hrudka, syrek, recept na syrek, syrek recept, velikonoční jídelníček, velikonocni syr, velikonoční recepty jídelníček, recepty na velikonoční jídelníček, recepty velikonoční, klinčeky, masovy syrek, peceny syrek, velikonoční recepty, velikonoční hrudka recept, co jsou klinčeky, velikonoční šoldra, velkonocny syrek, velikonoční top recepty, recept sýrek, syrek k velikonocům

Suroviny:
mléko, vejce, koření hřebíček, cukr krupice, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]