Mleté kuličky dušené v mrkvi

Name: Mleté kuličky dušené v mrkvi
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Masové kuličky:; 400 g mletého vepřového masa; 1 vejce; 1 větší šalotka; 2 stroužky česneku; 0,5 hrnku bílých burizonů; 2-3 lžíce strouhanky; sůl; pepř; mletý kmín; olej na smažení; Dále:; 500 g mrkve; 1 červená paprika; 1 větší šalotka; 1 lžíce hladké mouky; 300 ml vývaru (podle potřeby); 1 hrst mraženého hrášku; 3 kuličky nového koření; 1-2 bobkové listy; snítka tymiánu; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 313 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	102,97 g
Tuky	28,98 g
Vláknina	20,66 g
Cholesterol	519 mg
Sodík	940 mg
Sůl	1,99 g
Sacharidy	79,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí. Krok 2: Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme. Krok 3: Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem. Krok 4: Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

Z masa, drobně nakrájené šalotky, česneku, vejce, koření, burizonů a strouhanky umícháme masovou směs. Několikrát ji vezmeme do ruky a silou plácneme do misky, krásně se spojí.
Jak snadno oloupat česnek
Mokrýma rukama vytvoříme kuličky. Zprudka je opečeme na oleji do barvy a odložíme.
Na vypečený tuk (pokud je ho hodně, slijeme a necháme potřebné množství) dáme zpěnit jemně nakrájenou šalotku. Mrkev nakrájenou na silnější kolečka, papriku na proužky, přidáme k cibuli a orestujeme. Zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme vývarem.
Přidáme koření, kuličky masa, nahoru položíme snítku tymiánu, přiklopíme poklicí a dusíme cca 20 minut tak, aby mrkev nebyla rozvařená. Občas během dušení promícháme a před koncem vsypeme hrášek. Nakonec tymián vytáhneme, směs dochutíme a podáváme.

TIP: Tipy na pokrmy z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky mika59

My k tomu měli nové brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Mleté kuličky v sýrovém špenátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 45 min

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sinkognitos 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Py22

Náhodný recept

Restovaný bůček s fazolkami, paprikami a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tagliatelle se špenátem a kaviárem

Přidáno před 2 hodinami

Špenátové šneky podle Míši Landové

Přidáno před 16 hodinami

Mrkvový dortík s kandovaným ovocem

Přidáno před 18 hodinami

Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru

Přidáno před 19 hodinami

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 19 hodinami

Slaný špenátový koláč s bešamelem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

mika59 přidala novou fotografii! 2. 3. 2026 21:34

Marie Svarcova 16. 11. 2021 07:30

tejaja 1. 7. 2019 18:08

Tie burizony ma zaujali, celkom dobrý nápad, stojí za vyskúšanie.

mika59 1. 7. 2019 19:43

tejaja: Díky Terko..to maso je nadýchané a odlehčené...

mika59 přidala nové fotografie! 1. 7. 2019 15:26

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

16 receptů
16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

Jak připravit dokonalou dušenou mrkev: S tímto jednoduchým postupem a třemi přísadami uděláte z obyčejného jídla božské

Přečtěte si

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice Hodnocení 203×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

Nejrychlejší špenátová polévka: Krémovou klasiku připravíte za pár minut. Díky slanině bude ještě lahodnější

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel Hodnocení 388×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Kratule před 5 minutami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

AnulkaB před 9 minutami

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Lenka_ před 11 minutami

Hrnková banánová buchta

st3la před 52 minutami

Tvarohový koláč s višněmi

evik_svistik před 55 minutami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

oligarda před 1 hodinou

Mazanec podle Petry Burianové

Denade před 1 hodinou

Jablečné palačinky

veronika_straka před 2 hodinami

Luxusní velikonoční jidáše Videorecept

Luxusní velikonoční jidáše

veronika_straka před 2 hodinami

Jidáše Videorecept

Jidáše

Vitek2015 před 2 hodinami

Tématické fráze:
mleté kuličky v mrkvi, mlete maso v dusene mrkvi, dušená mrkev s mletým masem, dušená mrkev recept, recepty mleta s mrkbi, dušená mrkev s masovýma kuličkama, mlete maso v mrkvi, dušená mrkev, recept dušená mrkev s hráškem, mlete veprove kulicky v mrkvi

Suroviny:
maso vepřové mleté, vejce, cibule šalotka, česnek, burizony, strouhanka, sůl, pepř, kmín mletý, olej, mrkev, paprika čerstvá červená, cibule šalotka, mouka hladká, vývar masový, hrášek mražený, koření nové koření, bobkový list, tymián, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Hovězí burger se sýrem Brie, brusinkovou omáčkou a salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Sandra_HPR 15 min

Country kuře s česnekem a špenátovými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Kuřecí válečky na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Mleté kuličky dušené v mrkvi

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

16 receptů 16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na jídla s masovými kuličkami: Z nespočtu variant si jistě vybere každý

16 receptů
16 pokrmů a moučníků z mrkve: Některé třeba ani neznáme, ale za vyzkoušení stojí