Můj segoš

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

tom.palda

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 662 kJ / 4 699 kcal
Bílkoviny	172,95 g
Tuky	360,35 g
Vláknina	60,02 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	737 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	165,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve velkém papiňáku na sádle zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky (asi 2x2 cm) nakrájené maso a orestujeme.
Po čas restování osolíme a opepříme a přidáme papriku, vše podle toho, jak co máme rádi. Po orestování masa přidáme švestky a trochu podlijeme a dusíme asi pět minut. Krok 2: Přidáme překrojené zelí a nakrájené žampióny, okořeníme mletým kmínem a kořením dle chuti. Dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby doléváme vodou.. Krok 3: Na závěr smícháme šlehačku s moukou, vše smícháme a za stálého míchaní necháme mouku chvíli provařit..

Ve velkém papiňáku na sádle zesklovatíme na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky (asi 2x2 cm) nakrájené maso a orestujeme.
Po čas restování osolíme a opepříme a přidáme papriku, vše podle toho, jak co máme rádi. Po orestování masa přidáme švestky a trochu podlijeme a dusíme asi pět minut.
Přidáme překrojené zelí a nakrájené žampióny, okořeníme mletým kmínem a kořením dle chuti. Dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby doléváme vodou..
Na závěr smícháme šlehačku s moukou, vše smícháme a za stálého míchaní necháme mouku chvíli provařit..

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2019

Poznámka autora tom.palda

Kdo nemá papiňák, tak použije velký hrnec a časy si upraví podle potřeby.

Já si část jídla nandám ještě vařící do čistých 0,7 l sklenic a zatáhnu víčkem, po vystydnutí dám do lednice a podle potřeby vytahuji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Můj segoš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqOp

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Herra 120 min

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 50 min

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 80 min

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 90 min

Zobrazit více

Cukeťák z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tom.palda 80 min

Výpečky z remosky II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tom.palda 120 min

Cuketový perník z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tom.palda 75 min

Lasagne z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tom.palda

Mexický guláš z krůtích srdíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tom.palda 60 min

Vaječný likér

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tom.palda

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Kysané zelí
Restování
Vaření
Dušení
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Můj segoš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LqOp

Náhodný recept

Tvarohové těsto na ovocné knedle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gabcule20 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketovo-brokolicová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí kousky s domácí omáčkou à la Uncle Ben’s

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kuře na paprice Videorecept

Pečené kuře na paprice

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninový salát s pekingským zelím

Přidáno před 13 hodinami

Kančí guláš se zelím

Přidáno před 13 hodinami

Zelí s vepřovým masem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

bofinka 9. 9. 2019 09:41

Podobne si ukladam do lednice prebytek ve vode uvarenych fazoli nebo cizrny. Nandam do sklenicek, utahnu vicko, otocim, necham vychladnout pak strcim do lednice. Do 14 dnu spotrebuji. Jsou mnohem chutnejsi jako ty ulozene v mrazaku
Pochopitelne v nich neni nic jineho nez voda a sul.

tom.palda 9. 9. 2019 07:22

Ahoj a díky za komentáře..Pro Rihana- dobré je to snist.. Pro Eja57- ano i tak by se to dalo říct, ale bigos je z několika druhů mas a dává se do něj i klobása a protože to není podle normovaného receptu, proto to nemůžu nazvat "Segedínský guláš", ale nazval jsem to po svém..Moc nemusím kysané zeli, tak proto taky to sterilované sladkokyselé. No, hlavní je, že pokud se někomu nelíbí a má výhrady, tak ho přece nemusí dělat.. V lednici to vydrží klidně i 14 dni ale to se ještě nestalo, tak jako to že by se to zkazilo. A co k tomu? Já mám rád a hodi se knedlíky, nebo tmavé pečivo, chléb..